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Es macrobiotica

50 ideas publicadas y 64 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

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Es macrobiotica

Artículos Daniel Mayor

Cómo hacer dieta macrobiótica cuando se tienen problemas digestivos

Uno de los problemas que la macrobiótica trabaja con muy buenos resultados es la mejoría en problemas digestivos. Paradójicamente cuando una persona tiene una gastritis fuerte, un brote de Enfermedad de Crohn o un problema de colon irritable realizar una dieta estándar con mucha cantidad de cereal integral, verduras y legumbres no ayuda nada porque le cuestan bastante de digerir. Hoy quiero explic ...

Artículos Daniel Mayor Recetas

Yogures vegetales: cuáles son los más saludables según su efecto

Esta semana he estado llevando un reto antes del inicio de mi programa Pierde Peso Sin Pasar Hambre que empieza el próximo 6 de noviembre. Hablaba de los yogures vegetales y de que no todos son saludables desde mi punto de vista, algo que ha sorprendido mucho. Permíteme que te hable un poco de este tipo de yogures y de su efecto. El yogur ha sido tradicionalmente un derivado lácteo que se producía ...

Artículos Daniel Mayor

Por qué reduje al máximo mi consumo de aguacate

Los tenemos ya como un alimento más de la dieta actual, los aguacates llegaron para quedarse. El consumo de aguacate se ha disparado en estos últimos 5 años y por lo que nos comentan son un alimento muy saludable, además de estar muy ricos… Alto, alto. Vamos a ver, ¿tan maravilloso es un alimento que está fundamentalmente compuesto por grasa? ¿No hay algo aquí que no cuadra? Pues por supuest ...

Artículos Daniel Mayor

Usos y propiedades de las ciruelas umeboshi

Si hay algún alimento por el que se nos conoce a la gente que practicamos la macrobiótica éste es sin duda la ciruela umeboshi. Esta fruta en su variedad japonesa se recoge cuando está verde y se pone a fermentar durante 2 años. Esta fermentación se suele realizar con hojas de shiso, una planta que le da a las ciruelas al fermentar su característico color rosado. Voy a hablar sobre la umeboshi res ...

Artículos

Cómo elegir un vinagre de buena calidad

El vinagre es uno de los ingredientes en nuestra cocina al cual no le prestamos mucha atención, y realmente la tiene y bastante. Elegir un vinagre de buena calidad implica que sea bueno para tu salud. No sé si sabías que muchos problemas de candidiasis vienen por utilizar algunos vinagres que favorecen esta condición. Así que no te pierdas este fantástico vídeo donde te explico con detalle cómo el ...

Recetas

Furofuki: receta macrobiótica medicinal con daikon

La cocina tradicional japonesa tiene platos que pueden parecer extraños pero que son una delicia, como es el furofuki. Además de esto en macrobiótica consideramos esta receta como medicinal, ayuda en un montón de problemas de salud, sobre todo aquellos que tienen que ver con los intestinos y el aparato reproductor. Si quieres aprender a hacer furofuki sólo tienes que ver este vídeo: Si no puedes ...

Artículos Daniel Mayor

¿Por qué no cumples lo que planificas?

Algunas personas llegan a la Escuela, aprenden macrobiótica con nosotros en el PROGRAMA COME BIEN PARA VIVIR GENIAL y luego me dicen que no se planifican bien y no saben de dónde sacar tiempo para cocinar. Y es que cada vez estamos más centrados en el HACER que en el SER. Antes la gente tenía más tiempo “libre” para pensar en ellos mismos, no estaban estresados y ocupados con mil cosas ...

Artículos Daniel Mayor

Los antinutrientes en la dieta: qué son, dónde se encuentran y cómo eliminarlos

Mucho se ha escrito sobre los antinutrientes en la dieta, lamentablemente con bastante idea crítica sobre el consumo de cereales. Es curioso como cada cierto tiempo surge una nueva teoría o una que de la que ya no se hablaba con el único propósito de que eliminemos algo de nuestra dieta. En macrobiótica siempre hemos sido firmes defensores del consumo de cereales integrales de forma diaria, y no s ...

Artículos

Qué aceites son más saludables

Esta es una de las preguntas que más me suelen hacer a las redes sociales de la Escuela. Y es que saber qué aceites son más saludables es una cuestión que antes no nos costaba, al meno en España, aceite de oliva y ya está! Ahora tenemos infinidad de tipos de aceite: girasol, chía, aguacate, lino, coco,…. También otro de los temas más controvertidos con el aceite es saber cuándo es más saluda ...

Qué bebida vegetal es saludable

Hace tiempo que me están preguntando por Instagram qué bebida vegetal es saludable. Y lo entiendo, con la variedad que tenemos ahora se hace difícil responder, pero te voy a dar las pautas necesarias para elegirla. Cuando empecé con la macrobiótica me sentí muy feliz de no tomar leche. Tenía tan arraigado que la leche era importante que la tomaba obligado. De pequeño me ponía cacao y azúcar para n ...

Artículos Recetas

Crema de maíz o Mazamorra porridge

Ahora en verano tomar crema de cereales por la mañana a veces es todo un reto. No me apetece tomar arroz porque cuando hace mucho calor se me hace pesado, y al final siempre acabo con la crema de quinoa, que al final aburre un poco. Así que voy investigando. Según la Medicina Oriental el cereal del verano es el maíz, así que he estado buscando alguna variedad de maíz que sea bueno para las cremas ...

Artículos Daniel Mayor

Mejora tu salud con una terapia "no macrobiótica"

En el terreno de la salud siempre surgen nuevos avances, algunos de ellos quizá no tan nuevos pero otros que realmente hacen una diferencia. Esto es lo que me pasó con esta terapia que me recomendó Mi, nuestra profe de quesos veganos, el otro día cuando vino a la escuela. Se trata de una terapia basada en un máquina llamada Bemer, que es un sistema creado para mejorar la salud de nuestro cuerpo a ...

Artículos Daniel Mayor

Las algas y la salud: rompiendo mitos

Uno de los ingredientes que utilizamos en macrobiótica con bastante frecuencia y que cuesta más de introducir son las algas. Generalmente esto ocurre porque no somos orientales, ellos han incorporado este alimento a su dieta de una forma natural y no tienen ningún reparo en usarlas. Existen ciertos mitos con las algas y la salud que me gustaría aclarar en este post, además de darte algunos consejo ...

Artículos Daniel Mayor Noticias

Cómo gestionar el estrés con la alimentación macrobiótica

El otro día me entrevistaron en el Podcast “El Club de los Buenos días” donde el divertidísimo Oliver Oliva me hizo una entrevista sobre como gestionar el estrés con la alimentación macrobiótica además de dar unas pautas básicas de cómo funciona la macrobiótica. Oliver tiene un Podcast sobre Mindfulness muy divertido que escucho todas las mañanas y te recomiendo, es genial levantarse t ...

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El peligro de los panes de semillas y cereales

La industria panera e incluso algunas panaderías ya se han dado cuenta…. con el tema del gluten las personas están consumiendo menos pan y con tantas nuevas necesidades se quieren “reinventar” y ahora encuentras de todo en panaderías: masa madre, pan de chía, pan de semillas, pan de quínoa, pan de 5 cereales o más….. La idea de esto es seguir la moda “healthy” ...