Guga Romero

En esta entrada te voy a contar como hice una receta de huevos rellenos de atún. Me salieron espectaculares. Esta receta de huevos es de las típicas recetas de la abuela que se elaboran en momentos especiales y en fiestas. Quédate conmigo que te la voy a contar. Ingredientes huevos rellenos de atún Para el relleno de los huevos 6 Huevos 3 Latas de atún al natural pequeñas (80 g bruto cada lata, ...

En la entrada de hoy voy a explicar cómo hacer mayonesa casera con aceite de girasol, la mayonesa clásica que hacían nuestras madres y abuelas y aún se sigue haciendo aunque cada vez se usa más el aceite de oliva. Ingredientes para hacer mayonesa casera 150 ml Aceite de Girasol 1 Huevo 1 cucharada de Mostaza Zumo de Limón Sal Puedes suscribirte a mi canal de Youtube y ayudarme para subir más vi ...

Después de probar la tarta Paulova (aunque se escribe normalmente pavlova) me decidí a hacerla y compartirla tanto haciendo el vídeo que verás más adelante como esta entrada. Tiene una textura crujiente por fuera que se hunde en el denso queso crema, por lo que consigues una tarta que te la comes en un santiamén. Prepárate café o te que vamos a comenzar o puedes tomar nota. Tarta Pavlova Ingredie ...

Hoy vamos a escribir y explicar una receta de pollo en tempura crujiente. El resultado va ser colosal, porque después de que hagas la receta no va a quedar ninguna en el plato o en la bandeja. Por lo que si estás en familia, no te quedes corta. Ingredientes para el pollo en tempura crujiente Para preparar el pollo 500 g Pechugas de Pollo (en tiras) Leche Entera (para cubrir las pechugas) Tomillo ...

En primavera hice Lemon bars que es como lo conocen los gastrónomos en general, y se ve que ahí fuera están deliciosos, nosotros los conocemos como cortadillos de limón y más que todo es una receta que por algunas latitudes la teníamos casi olvidada, preferíamos comprar en ocasiones especiales en las pastelerías. ¿Porqué te tienen que gustar los cortaditos lemon bars? Si te gusta el dulce, estás e ...

Bienvenidos de nuevo al blog la receta que vamos a hacer hoy es una receta de calamares en salsa americana. Como siempre digo una receta fácil y sencilla, que no requiere dificultad y puedes hacer rápido. Sólo has de comprar calamares frescos y por lo demás, son ingredientes que normalmente tienes en casa, salvo el coñac, si no habitúas a beber, aunque siempre es indispensable para guisos y postre ...

Bienvenidos de nuevo a mi blog. En invierno pasado elaboré una receta de albóndigas caseras en salsa, resultaron espectaculares de ricas. Hoy os comparto la receta escrita, describiéndola paso a paso. Ingredientes para hacer las bolas (albóndigas): 250 g Carne de cerdo picada 250 g Carne de ternera picada 200 g Zanahoria triturada 50 g Pan rallado 50 ml. Leche 2 Dientes de Ajo 1 cdita. Sal 2 Hue ...

Hace pocos meses elaboré una receta de pollo al chilindrón receta tradicional, hoy os la detallo escrita para que podáis hacerla, si lo deseáis, paso a paso. Bienvenidos de nuevo a mi blog de cocina. La receta de hoy es pollo al chilindrón, una receta de lo más tradicional originaria de Aragón que se ha extendido por toda la geografía. Para salir de la monotonía a la hora de elaborar esta carne de ...

Elaboramos hace unos meses una receta de bizcocho casero de chocolate fácil y muy esponjoso. Como dije en la receta anterior, Guga está de baja y me encargó que yo redactara la receta del video que ella había hecho. Ingredientes para el Bizcocho casero de chocolate Para la masa 180 g Harina de Repostería 190 g Azúcar moreno 100% integral de caña 160 ml. Leche 120 ml. Aceite de Girasol 100 ml. Ag ...

En esta entrada hablamos de cómo hacer magdalenas de aceite de oliva caseras. Un alimento nutritivo, clásico de nuestra gastronomía e ideal para desayunos y meriendas, aunque puedes tomar como postre. Las magdalenas puedes comprarlas o hacerlas en casa. No tienen dificultad y verás lo fácil y sencilla que esta receta. Ingredientes magdalenas caseras de aceite de oliva 200 g Harina de todo uso 17 ...

Para los calores que tenemos encima no hay nada mejor que una sopa fría como el salmorejo de manzana. Una receta sana y natural con productos de la naturaleza. Además con menos calorías que el salmorejo tradicional. Es su tiempo. Ingredientes para el Salmorejo de Manzana 1 Kg Tomates Una Manzana roja 1 Diente de Ajo 1 chupito Aceite de Oliva Virgen Extra Medio chupito de Vinagre de Manzana Sal P ...

Bienvenidos de nuevo a otra receta de Cocina con Guga. Si deseas hacer un pan casero rápido, te hablamos de una receta para hacer pan casero fácil. Cuando tenemos prisa tenemos la posibilidad de tener pan recién hecho con la ventaja que lo haces en casa. Te recomiendo que leas la entrada y veas como hacerla paso a paso. De este modo podrás tener pan en cualquier momento. Ingredientes para hacer Pa ...

Hace unos meses hicimos una receta de coliflor gratinada con bechamel. Un plato fácil de hacer cuando no sabes en un momento lo que vas a cocinar ese día, pegas un salto al súper y tienes la receta rápida. Aparte de ello, la coliflor es muy nutritiva que no hay que confundir con la col. La coliflor la he acompañado de una salsa bechamel y la he llevado al horno. Para comenzar vamos a hablar de los ...

Voy a mostrarte en esta entrada cómo hacer bechamel casera. Tienes que conseguir una textura espesa. La salsa bechamel te va a servir para acompañar a cantidad de platos. Sigue leyendo porque te va a resultar útil. Ingredientes 30 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra Cebolla deshidratada 50 gr. Harina de todo uso (harina de trigo, la común en España). 700 ml. Leche entera 1 Pizca de Nuez moscada (al ...

Quiero hacerte una pregunta ¿Te gusta comer callos? ¿Una receta de callos de ternera con una rica salsa? Vamos a hablar de ello, cómo hacerla para que la salsa quede bien trabada y los callos tiernos. Sigue leyendo. Ingredientes para la receta de callos de ternera 1,35 Kg Callos de ternera 300 g Jamón Serrano 150 g Chorizo 100 g Morcilla 500 g Garbanzos 200 g Tomate rallado 2 Cebollas (1 entera+ ...