Guga Romero

Rate this post Hacer la receta de Hummus casero, es toda una experiencia de sabor y de aromas. La hice  en Thermomix, para hacerla de forma más rápida agregándole Tahini, la salsa especial hecha con semillas de sésamo, para acercarme más a la receta original. INGREDIENTES para la receta de Hummus casero: 500 g Garbanzos 50 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 70 ml. Agua 1 Diente de Ajo 2 cucharadas ...

Rate this post La receta de hoy es un guiso de garbanzos con pescado variado. Es muy fácil de hacer. Constituye un plato caliente de cuchara que no te va a dejar con hambre, pues es muy completo. Ingredientes para el guiso de garbanzos con pescado 600 g Garbanzos 700 g Pescado variado 280 g Tomate natural triturado 1 Cebolla Grande 4 Dientes de Ajos 3 Pimientos choriceros 50 ml. Coñac (o brandy ...

Rate this post La receta que te voy a contar es una paella de carne y verduras, que hacía mi madre y como siempre digo una receta fácil y sencilla. Ingredientes para la Paella de carne y verduras 300 g Arroz bomba redondo 500 g Costillas de cerdo 250 g Lomo de cerdo 60 g Pimiento verde 50 g Chorizo 3 Dientes de Ajo grandes 2 Pimientos choriceros 1 Tomate grande 1 Cucharada de Pimentón de La Ver ...

Rate this post Aunque la receta típica andaluza es el gazpacho andaluz, en algunos lugares lo confunden con el salmorejo, por eso he puesto gazpacho sin pan, porque en Andalucía nunca he probado un gazpacho con pan. Otra cosa es que después haya echado migas o picatostes. En cambio, el salmorejo sí lleva pan en sus ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. Tomates 70 gr. Pepino 50 gr. Pimiento Verde 40 ...

Rate this post Llevaba tiempo pensando en hacer pastela moruna con hojaldre, un pastel de pollo muy diferente, hasta que me he decidido y te cuento porqué. Es de las primeras recetas especiales que comencé a hacer en casa, aún siendo adolescente. Acudía a aprender distintas materias donde también se ofrecían cursos de cocina y surgió la pastela, que yo la conocí con el nombre de pastela marroquí. ...

Rate this post Las alitas de pollo es una receta que siempre me gustó, de hecho las cocino con frecuencia, las preparo de formas diferentes y esta es una receta casual. En esta ocasión hice unas alitas de pollo en adobo al horno de casualidad. Estaba preparando otra receta cuando mi marido me dijo porqué no hacía las alitas si es una receta muy común en casa, aparte de que cuando las hago al horn ...

Rate this post Elaboré unas pavías de bacalao, que es una receta de bacalao rebozado muy típica de Sevilla. Hace tiempo que en un viaje a la ciudad andaluza me la pusieron de tapa y me gustó. La he ido dejando hasta que me acordé e hice un video que verás más abajo. Ingredientes 550 g Bacalao 250 g Harina de Trigo 200 ml. Cerveza 1 Cucharada de Colorante alimenticio 1 Cucharada de Levadura Quím ...

Rate this post Bienvenidos de nuevo a mi blog, la receta de la que voy a escribir hoy es una mayonesa de zanahoria, con la idea de variar de la mayonesa clásica y experimentar otros sabores. Ingredientes para la mayonesa de zanahoria 100 g Zanahorias 250 ml. Aceite de Girasol 1 Huevo 1 cdita. Mostaza de Dijon en grano Vinagre de Manzana Agua  Sal Preparación de la mayonesa de zanahoria Como com ...

Rate this post Hoy os traigo al blog una receta de patatas guisadas con chorizo, estilo riojana o sea las clásicas patatas a la riojana que son un plato energético principalmente para el tiempo de otoño-invierno, aunque nunca viene mal un plato de cuchara, incluso en primavera, pues el tiempo es variable y lo mismo un día tienes calor y al siguiente te pones el anorak. Patatas Guisadas con Choriz ...

Rate this post Hoy vamos a cocinar una receta de carne, unas deliciosas costillas a la cerveza. Para disfrutar de la carne no hay nada mejor que la carne del cerdo que se aprovecha casi todo, voy a contar cómo hice la receta de costillas. Quédate que verás lo fácil que son hacerlas. Las costillas de cerdo puedes hacerlas de forma diferente, con cantidad de preparaciones, según el tamaño y la cant ...

Rate this post Hoy voy a escribir sobre la receta de torrijas con miel que hice unos días. Se acerca Semana Santa y las torrijas es uno de los postres caseros tradicionales de estas fechas. Ingredientes para la receta de torrijas con miel 12 rebanadas de pan duro (de hogaza preferentemente, que hayas guardado 2 días). 2 vasos de vino tinto 9 cucharadas soperas de miel de abeja ( uso la miel de ab ...

Rate this post La receta de hoy es mazamorra cordobesa, una receta fácil y sencilla, que al igual que otras recetas cordobesas se consume generalmente en Andalucía.  Se consigue una espesa crema llena de sabores . Sigue leyendo la receta paso a paso y te va a encantar. Ingredientes para elaborar mazamorra cordobesa Principales 200 gr. Almendras blancas 200 gr. Migas de Pan 100 ml. Leche 90 ml. Ac ...

Rate this post Esta receta de pan de calabaza la hice en noviembre de hace dos años, y ahora vas a poder leerla si te gusta el pan pues se trata de un pan enriquecido. Si te gusta el pan, aquí te muestro otro para que puedas elegir y tener variedad de panes tuneados. Ingredientes 500 g Harina de fuerza 200 g Calabaza asada 160 ml. Agua tibia 30 ml. Aceite de Oliva virgen extra 25 g Levadura fre ...

Rate this post Coincidiendo con la temporada de los caquis, se me ocurrió hacer esta receta de caqui sharoni, como siempre digo es una receta fácil y sencilla, un carpaccio, que de este modo cuando tienes una fruta puedes hacer un postre que es solo con imaginación, de este modo puedes cocinar cantidad de recetas. Si no conoces lo que es esta fruta para abreviarte es como un caqui duro. INGREDIEN ...

Rate this post En esta receta voy a hablar del pan de molde integral enriquecido con espinacas, que hice en el primer estado de alarma cuando comenzó la pandemia. Hasta ahora no la he podido traer al blog por estar trabajando como sabéis, pasó el tiempo y después quería que salieran las recetas navideñas. Como decimos en Granada conticoneso no hubo momento de publicarla. El vídeo sí está subido y ...