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VUELTO DE PASTA ORGÁNICA CON ALGA WAKAME Y AGUACATE Hoy os presento un plato sencillo lleno de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Ideal para cargarnos las pilas para nuestro día a día y entrenamiento. Pero antes haremos una paradita para hablar de los beneficios que nos aporta esta alga. La receta es muy sencilla una vez hecha la pasta que deseemos la saltearemos con alga wakame y final ...

Habrás visto seguramente multitud de postres lácteos proteicos en los diferentes centros comerciales, pero si lees la letra pequeña verás la cantidad de azúcar que llevan sin contar los colorantes y aditivos. Hoy te presento una versión más natural, orgánica, fácil de hacer sin aditivos y lactosa. INGREDIENTES PROTEÍNA DE GUISANTE BIO 2 O 3 CUCHARADAS SOPERAS 1 SOBRE DE AGAR ORGÁNICO 1 LITRO DE LE ...

¿A quién no le apetece un capricho de vez en cuando?, pero si además es saludable y te nutre mucho mejor, lleno de vitaminas con todos sus macronutrientes y sin remordimiento alguno, disfruta de manera sencilla de este placer. INGREDIENTES PARA 4 O 6 CUPCAKES PARA LA BASE 150ML DE LECHE VEGETAL 1 HUEVO O SUSTITUTO DEL MISMO VEGETAL 100 GR HARINA DE TEFF O LA QUE TENGAS BIO 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ...

Hola hoy me gustaría mostraros una receta sencilla con TEFF. El Teff es un cereal de grano bastante pequeño con un tono marrón oscuro originario de Etiopía no tiene GLUTEN. Posee un alto valor nutritivo; además contiene los ocho aminoácidos esenciales. La mayor parte del grano se compone de salvado y germen, por lo que es especialmente alto en fibra y una buena fuente de carbohidratos de bajo índi ...

Escuchar la palabra grasa a la mayoría de personas le puede horrorizar, pero hoy vamos a ver que nuestro cuerpo para funcionar y para perder peso necesita grasa saludable, pero ¿porqué? Las grasas alimentarias son un importante componente nutricional, no solo porque el cuerpo las necesita para desarrollar células saludables y producir hormonas—las grasas también son necesarias para la absorción de ...

Todos sabemos los innumerables beneficios de la cúrcuma, hoy me gustaría presentaros Golden milk (leche dorada) qué es y todo lo que nos aporta a nuestra salud. Golden milk es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma, una especia famosa en todo el mundo por sus múltiples aplicaciones en la salud. La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propi ...

En una dieta equilibrada no puede faltar las grasas saludables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y tanto de grasas como los tipos que hay hablaremos en breve. Mientras os presento esta maravilla una mantequilla con todas sus propiedades nutricionales sin aditivo alguno BIO y hecha en casa. Se hace de manera fácil, rápida, sencilla. Vamos a ver que necesitamos. INGREDIENTES 1 MED ...

No siempre se comen las verduras como te gustaría o innova una nueva manera de comerlos. Hoy te he preparado estas salchichas que harán las delicias de todos en casa. Son sencillas de hacer con multitud de propiedades nutricionales. Su base la remolacha. ¿sabes todo los beneficios que te aporta? Vamos a conocerla un poco. La remolacha es un vegetal que contiene en sus raíces y tallos elementos com ...

Hoy quiero presentaros el Azuki una de mis legumbres preferidas originaria de China y muy cultivada en Japón,  ya sabemos los beneficios innumerables del Kale y garbanzos pero a este coctel de salud le vamos a añadir como guinda el Azuki, ¿pero cuales son los beneficios que nos aporta a nuestra salud? Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal. Es utilizada en ...

Cada vez hay más gente con algún tipo de intolerancia alimentaria, si este es tu caso y el huevo no te sienta bien o eres vegano y no sabes como sustituirlo en tus recetas hoy te enseño como hacerlo. Es  muy sencillo, en el mercado podrás encontrar preparados orgánicos para sustituirlo, pero hoy vamos hacerlo de manera más sencilla aún con harina de garbanzo, cualquier receta que quieras realizar ...

Con tantas intolerancias ya son muchos que la lactosa no les sienta nada bien. Y en el super a veces no encontramos mucha variedad de yogures vegetales y la única opción que encontramos son las de soja. Hoy mostraré como podemos hacer yogur vegetal sin recurrir a la Soja que jamás lo recomiendo y gente con problemas de tiroides también lo sabrán, no obstante este es un tema extenso que se tratará ...

Buenas hoy me gustaría hablaros de una maravilla a nivel nutricional, el Açai. El açaí, como muchas bayas de sus características, es una rica fuente de antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en un potente reductor de los radicales libres; previene, por tanto, el envejecimiento y, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, protege contra las enfermedades cardiovascu ...

Hoy me gustaría hablaros  de la alimentación procesada y aditivos, ¿porqué son tan perjudiciales para nuestra salud? ¿cuántas bandejas de pavo, u otros embutidos, latas, carnes, frutos secos, patatas fritas y un sin fin de productos que consumimos a diario y ofrecemos a nuestras familias pensando qué damos productos saludables y en realidad no lo son? Entre los muchos aditivos químicos en nuestros ...

Todos tenemos días que con las prisas apenas podemos cocinar, solucionado prepara unas croquetas nutritivas y saludables congela algunas y para esos días que no hay tiempo las tendrás, ¡¡no renuncies a comer saludable por las prisas!! INGREDIENTES 2 ZANAHOORIAS 2 PATATAS 1 BONIATO PEQUEÑO 1 CUCHARADA DE HARINA DE GARBANZO 2 CUCHARADAS DE HARINA DE ALMENDRA 2 CUCHARADAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE 1 HU ...

Estamos acabando el mes de enero y muchos/as estáis ya  a dieta o pensando en iniciar una, pero como siempre digo hay que estar muy alerta y que no todo lo que se anuncia es lo más saludable o conveniente, no hay panacea. La única solución es una alimentación equilibrada y variada y ejercicio físico. Hoy vamos a ver lo que es la dieta cetogénica  otra arma de doble filo y no tan saludable como se ...