historiasalahoradelté

Y para hacer esta simpática canasta comestible, como dice el título, sólo hace falta: Ingredientes:   2 Masas para tarta (pueden ser rectangulares o circulares, depende de la forma que quieran que tenga la canasta)   1 Yema de huevo   2 Cucharadas de agua a temperatura ambiente   Agua, cantidad necesaria (la vamos a usar como pegamento)   Un molde para horno (éste le dará forma a la canasta)   Pap ...

En casa tenemos un libro hecho a mano, más bien se trata de unas fotocopias encuadernadas que mi tío Oscar Granato nos regaló a Martín, a Flor y a mí cuando nos vinimos a vivir a Italia. Este libro titulado “Poemas de Buenos Aires” tiene fecha 16 de noviembre del 2002 y pienso que es bueno compartirlo con quien se interese por la poesía. Ahora les cuento quién es mi tío Oscar. Él fue ( ...

Hace un tiempo me enseñaron a hacer unos snacks con poquísimos ingredientes, fáciles y rápidos. Pero les tengo que hacer una sola advertencia: si piensan sacarles fotos apúrense a hacerlo antes de que los vea la familia porque les puede pasar que no hagan a tiempo. Yo sé por qué se los digo. Ingredientes:  1 tapa de hojaldre para tarta, de forma rectangular  1 huevo  150 grs de queso cheddar ralla ...

Gabriele d’Annunzio (*) Italiano (1863-1838) Calla. En las lindes del bosque no oigo palabras que dices, humanas; pero oigo palabras más nuevas que pronuncian gotas y hojas lejanas. Escucha. Llueve de las nubes dispersas. Llueve sobre los tamarindos salobres y resecos, llueve sobre los pinos escamosos e hirsutos, llueve sobre los mirtos divinos, sobre las retamas refulgentes de racimos de flores, ...

Para los días fríos como el que tenemos hoy en Brescia (-2 grados, pero con un reconfortante sol), nada mejor que una buena lectura y una rica taza de té. Y por alguna razón que desconozco estos dos poetas vinieron a mi memoria: Rubén Darío y Antonio Machado; me considero una “maldita afortunada”. De Invierno Rubén Darío (Nicaragüense 1867-1916) En invernales horas, mirad a Carolina. M ...

¿Por qué esta torta se llama Mónica? Porque es el nombre de la amiga que me la pasó. Me contó que siempre la hacía su suegra y que le gustaba a toda la familia; y bien, es la segunda torta de manzanas preferida de Martín (la primera es la de Mary Berry). Esperamos que prueben las dos tortas y que ustedes, también, hagan una lista de preferencias. Ingredientes para la masa   125 grs de Manteca   10 ...

Charles Perrault (Francés, 1628-1703) Érase una viuda que tenía dos hijas; la mayor se le parecía tanto en el carácter y en el físico, que quien veía a la hija, le parecía ver a la madre. Ambas eran tan desagradables y orgullosas que no se podía vivir con ellas. La menor, verdadero retrato de su padre por su dulzura y suavidad, era además de una extrema belleza. Como por naturaleza amamos a quien ...

Hoy pensé en hacer estas galletitas porque son fáciles y ricas. Mi mamá las hacía con nueces y las llamaba “vienesas” pero yo las hice con ralladura de limón y resultaron muy sabrosas e ideales para “mojar” en el té. Esta receta es para unas 30 galletitas, aproximadamente. Ingredientes  50 grs de manteca  125 grs de azúcar  1 huevo  130 grs de harina  1 cdita de polvo para ...

por Norma Alasia Hoy es viernes 13 y en Brescia el sol pinta el paisaje de color ocre-otoño; tanto la vista que tenemos desde casa hacia el monte Maddalena como hacia el centro de la Ciudad son maravillosos. Desde hace unos días al final de cada jornada, observo un artículo que me haya llamado la atención y lo separo del resto. Siento cada noticia como una historia que merece ser leída y transmiti ...

Vivimos en una zona donde la gente acostumbra a salir a recoger las bondades que nos da la naturaleza y unos conocidos de Martín se entusiasmaron tanto recogiendo hongos, que nos regalaron dos kilos. En un primer momento me impactaron ¡eran muchos! pero después de meditar un poco y de lavarlos súper bien improvisé esta tarta muy de temporada. Ingredientes para la masa:   180 grs de harina común   ...

por Norma Alasia La semana pasada hablamos de Edward Lear y el comienzo del “nonsense”. Hoy vamos a terminar este argumento recordando a Lewis Carroll y su “Alicia en el País de las Maravillas”. Primero, haremos una breve reseña de la vida de L.Carroll y del nacimiento de su famoso libro; luego, les dejamos para leer mientras toman el té “Una merienda de locos”. ...

Norma Alasia (*) Las 10.40 de la mañana es una buena hora para dormir cuando uno estuvo despierto hasta las 04.30 pero aquel día Mickey no podía seguir en la cama; lo estaba esperando su tío con un regalo. El joven cumplía 16 años y deseaba ansiosamente tener una guitarra propia porque cada vez que tenía que tocar con sus amigos en alguna fiesta y su hermano no le prestaba la suya, se veía en seri ...

En el hemisferio norte llegó el otoño junto con los cálidos colores ocre que lo acompañan; los encontramos por todos lados: en los árboles, en la huerta y hasta tenemos la maravillosa posibilidad de llevarlos a nuestras casas a través de los platos que preparamos. Es tiempo de comenzar a encender el horno sin esperar que el calor amengüe con la puesta del sol y así fue como hoy, una fresca mañana ...

por Norma Alasia Edward Lear Inglés (1812-1888) Hace unos días vi en la BBC un programa, muy bien presentado por Nicholas Parsons, que se llama “The secret life of books”; el mismo trata acerca de Edward Lear y el comienzo del “nonsense”. Poco antes había leído otra nota, una de tantas, que este año se pueden leer por todas partes acerca de los 150 años de la publicación de ...

Scons dulces de aceite Estos scons resultan muy livianos y su masa es muy tierna, vale la pena probarlos. Ingredientes   2 y 1/4 tazas de harina   1/4 taza de azúcar   2 cucharadas de polvo para hornear (yo lo usé con gusto a vainilla)   1/4 cucharadita al ras de sal   1/3 taza de aceite   2/3 taza de leche   1 huevo   esencia de vainilla o ralladura de limón Extra  1 yema de huevo, para pintar P ...