83 ideas publicadas y 56 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta receta pertenece a la Señora Mary Berry que, con unos pocos ingredientes, consiguió un encantador y original plato informal que puede servir como aperitivo para acompañar un High Tea. Se trata de una receta simple, sabrosa y original. Espero que les guste tanto como a nosotros. Ingredientes Champignones, 300 grs Bacon, 6 fetas Cebolla, 1 mediana Pan lactal, 6 rodajas Perejil, a gusto A ...
Me decidí a publicar esta receta tan simple porque desde que una prima de mi mamá se la pasó, hace ya unos cuántos años, siempre hice las palmeritas con azúcar y manteca, incluso sé que algunas personas las “pintan” con miel. Pero la semana pasada probé de hacerlas sólo con la masa de hojaldre y el azúcar blanca; como ven en las fotos, el resultado fue óptimo (¡y duraron muy poco!). I ...
Walt Whitman (Estadounidense, 1819-1892) MI ESPONTÁNEO YO (*) Mi espontáneo yo, la Naturaleza, El amoroso día, el sol ascendente, el amigo con el cual soy feliz, El brazo de mi amigo rodeándome ociosamente el cuello, La colina blanqueada por las flores de los serbales, O, hacia el fin del otoño, los matices del rojo, del amarillo, del gris, del morado, y del verde oscuro y del verde claro, La dens ...
Debemos tener en cuenta cinco factores: agua, temperatura, cantidad, tiempo y equipo. Agua: es importante usar agua libre de impurezas y fresca. Temperatura: si bien los tés negros resisten altas temperaturas (95 grados), depende del tipo de té que estemos utilizando. Es recomendable, para los tés suaves, que el agua no supere los 70 ó 75 grados. De este modo, cada uno nos brindará su genuino ...
La primera vez que comimos pancakes fue en Estados Unidos y recuerdo que los acompañamos con una especie de miel; nos gustaron muchísimo y el peligro es que se pueden volver una adicción, pero si somos capaces de ejercer algo de autocontrol, resultan ideales para acompañar un té informal. Les dejamos nuestra receta y algunas ideas para que pasen una tarde divertida haciéndolos en familia. Ingredie ...
Adoro a la Señora (con mayúsculas) Mary Berry. Para quienes no la conozcan, le contamos que es una cocinera inglesa que crea platos con un sabor tan exquisito como casero. Cuando preparo alguna de sus recetas me parece estar comiendo un plato hecho por mi abuela o por mi mamá. A veces hago un pastel de carne y papas que, como diría Woody Allen en su film “Misterioso asesinato en Manhattan ...
Arthur Conan Doyle (Escocés: 1859-1930) «Poned a Urías frente a lo más reñido de la batalla y retiraos de detrás de él para que sea herido y muera.» 2 Samuel 11, 15. Una noche de verano, pocos meses después de casarme, estaba sentado ante mi chimenea, fumando una última pipa y dando cabezadas sobre una novela, pues mi jornada de trabajo había sido agotadora. Mi esposa había subido ya, y el ruido a ...
Para hacer estas tortas individuales nosotros usamos como base, la torta sin manteca que pueden encontrar en esta misma sección. Hicimos una torta rectangular, como pueden ver en la foto, y cortamos las pequeñas tortas en forma circular. A su vez, les hicimos dos cortes transversales a cada una. Luego preparamos crema chantilly que utilizamos para rellenar y para cubrir las tortitas. Crema chant ...