HortoGourmet Gastronomía y Comunicación
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Pizarra de precios de hortalizas junio 19
Hoy vamos a conocer los precios en origen de hortalizas del pasado mes de junio. Hace poco que actualizábamos la pizarra de precios mensual y ya tenemos aquí los últimos datos. Como sabes, conoceremos aquí las novedades más destacadas de esos 30 días. Además, clicando aquí puedes acceder directamente a la pizarra del mes de mayo. Desglose de los precios en origen de hortalizas en junio. Empezamos ...
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Zanahorias con queso Idiazábal – RECETA
La primera nueva receta de este verano 2019 es estas Zanahorias con queso Idiazábal. Se trata de un sencillo plato que funciona muy bien como guarnición o como simple picoteo. Te animo a que sigas leyendo para que descubras cómo puedes encajarlo en tus menús diarios. Ingredientes (2 personas). – 200 g de zanahorias baby – 50 g de queso Idiazábal – 1 cucharada pequeña de semillas ...
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¿Es posible comer sano gourmet?
En el artículo de hoy vamos a ver cómo comer sano incluyendo productos gourmet. El consumir alimentos de alta calidad no está reñido, ni mucho menos, con que sean aptos para una dieta equilibrada. Y como sabes, es lo que encaja perfectamente en nuestra filosofía. Así que, vamos a ver cómo conseguirlo de manera sencilla. Comer sano se antoja uno de los puntos más importantes de la sociedad actual ...
Recomendaciones gastronómicas
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Elegir un buen salmón ahumado
El salmón ahumado es un producto gourmet que necesita ser más conocido en nuestro país. Por eso, hoy voy a hablarte más detenidamente sobre él, sus posibilidades en la cocina y algunas recomendaciones. Si te interesa conocer a fondo este tipo de pescado, acompáñame. Hace algunos años, el salmón gozaba de poca popularidad en España, pero en los últimos tiempos ha ganado muchos adeptos gracias a s ...
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Pizarra de precios de hortalizas mayo 19
Con la llegada del nuevo mes es momento de analizar los precios en origen de hortalizas en mayo. Como sabes, veremos los cambios más destacados de las cotizaciones de hortalizas en los últimos 30 días. Además, puedes consultar la pizarra de abril aquí. Desglose de los precios en origen de hortalizas en mayo. Empezamos con la berenjena, donde vemos pocas variaciones respecto al mes de abril. Solo ...
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Recetas
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Negroni – RECETA
Hoy te quiero enseñar a preparar un Negroni, el famoso cóctel para la hora del aperitivo. Si me sigues en redes sociales habrás visto que es una de mis bebidas favoritas y que monopoliza mis aperitivos. Si aún no lo has probado, sigue leyendo y verás porqué. Ingredientes para un cóctel. – 30 ml de ginebra London dry (Tanqueray, Bombay, Bulldog o similar) – 30 ml de Campari – 30 m ...
Bebidas y cócteles
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Verbena limón Spritz – RECETA
Hoy quiero presentarte este Spritz de hierba luisa, un refrescante cóctel para amenizar los días de verano. La época estival está a la vuelta de la esquina y es bueno tener a mano este tipo de bebidas. En esta ocasión, vamos a mezclar varios ingredientes muy conocidos con un gran resultado. ¿Me acompañas? Ingredientes para un cóctel. – 25 ml de Palomino Fino (he usado Tío Pepe) – 25 ...
Consejos
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otros consejos
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Los productos congelados de Manumar
En el artículo de consejos de hoy, voy a hablar sobre los productos Manumar. Se trata de una empresa referente en el mercado de alimentos congelados de calidad, que tenemos que tener en cuenta para nuestras recetas y nuestros negocios de hostelería. ¡Acompáñame! A la hora de cocinar en casa tenemos que tener en cuenta todo tipo de productos. Lo ideal es comprar productos frescos y de temporada par ...
Consejos
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Recetas que puedes preparar con una batidora de varillas
La batidora de varillas, también conocida como minipimer o como hand blender permite una serie de recetas fáciles que podrás hacer en pocos minutos y quedarás bien con quienes te visitan, con tu familia o amigos. Siempre es bueno tener una de ellas a mano para salir del apuro. Hay batidoras de varillas de dos tipos. Las que se conectan por medio de un cable a la electricidad, gracias a las cuales ...
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Clafoutis de ruibarbo caramelizado – RECETA
Hoy traigo una nueva receta de Clafoutis de ruibarbo caramelizado. Se trata de mi primera vez con este tipo de postre, que es sencillo y muy resultón. Además, tiene un sabor suave y delicioso, que lo convierten en un plato adictivo. ¿Me acompañas a conocerlo? Ingredientes. – 40 g de harina – 200 g de ruibarbo caramelizado – 40 g de almendra picada – 3 huevos L – 120 ...
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Pizarra de precios de hortalizas abril 19
Entramos en mayo y llega el momento justo de analizar los precios en origen de hortalizas en los últimos 30 días. Aquí conoceremos los cambios más destacados en las cotizaciones de las hortalizas en abril. Además, dejo enlazada aquí la pizarra de precios del mes de marzo. Desglose de los precios en origen de hortalizas en abril. Comenzamos con la berenjena, donde las novedades son escasas. Hubo ...
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Hummus – RECETA
Por fin traigo nuestra versión del popular Hummus, una deliciosa crema de garbanzos cocidos. La verdad es que una receta que había prometido hace mucho tiempo, pero por unas cosas u otras no terminaba de publicarla. Hoy se acaba la espera y podrás disfrutar del sabor de este plato. ¿Me acompañas? Ingredientes (2-4 personas) – 130 g de garbanzos cocidos – 1 diente de ajo – 1 cuch ...
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Cocina saludable para todos
Llevar una alimentación saludable es la base de una vida sana y feliz. Conseguir que tengamos una dieta equillibrada es más sencillo de lo que parece y no se necesita tanto tiempo para cocinar en casa. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo. Muchas veces ponemos la excusa de la falta de tiempo para llevar una alimentación saludable. Pero en realidad, no se necesita mucho más tiempo que si comemos de ...
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Pan de leche – RECETA
Por fin traigo la receta del Pan de leche que tanto he publicado en redes sociales y de la que estamos muy contentos. Este pan se ha convertido en un fijo semanal en casa, sobre todo para el desayuno. Aunque he de decir, que encaja en prácticamente cualquier comida. Vente conmigo y te cuento cómo se prepara. Ingredientes para una hogaza grande. – 850 g de harina normal – 625 g de lech ...