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Ilusión a bocados

311 ideas publicadas y 635 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Maria Aceituno Oliva

(España)

He decidido dedicar mi tiempo a la repostería tradicional y creativa para llenar de dulces momentos la vida de los que me rodean

Repostería creativa y personalizada en esta web podrás encontrar recetas y creaciones

www.ilusionabocados.com/
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Ilusión a bocados

Comunión Galletas decoradas Tartas

Para la comunión de Natalia sus padres querían una decoración sencilla con flores y lazo en color rosa. La parte superior tenía que estar despejada para poner un topper que habían encargado. La comunión floral está compuesta por una tarta elaborada con un bizcocho Red Velvet relleno de capas de crema de queso masacarpone y cubierto de ganache de chocolate. La decoración está realizada con fon ...

Tartas Tartas Bebes

Esta Tarta Luna dormida era un regalo para dar la bienvenida a una mamá primeriza. Fue un detalle sorpresa del papá. Tuve libertad total en el diseño solo me dijo los sabores, que fuese sencilla y que llevara el nombre de Samuel. La tarta está compuesta por un bizcocho de zanahoria relleno de capas de crema de queso mascarpone y la cobertura es swiss meringue buttercream de chocolate blanco. ...

Tartas Tartas Infantiles

Estas tartas Minnie Mouse son especiales porque es la primera vez que me piden la misma decoración para dos tartas. Iban a celebrar el cumpleaños dos días consecutivos y querían que la decoración fuera Minnie Mouse en ambos casos. La tarta blanca está compuesta por un bizcocho de zanahoria relleno de capas de crema de nata y queso Philadelphia y la cobertura en swiss meringue buttercream de chocol ...

Tartas Tartas Infantiles

Otro año más, y a pesar de que ahora las celebraciones son a pequeña escala, me pidieron que hiciera la tarta para el cumpleaños de Mateo. En este caso el tema era Tarta Construcción. La tarta está elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno de mouse de fresa y cubierta por swiss meringue buttercream de vainilla. La tarta representa unas obras en una carretera donde todos los materi ...

Tartas

Esta tarta buhito en árbol era una sorpresa para un cumpleaños intimo. Es una decoración sencilla pero muy cuqui y tierna. La tarta está compuesta por un bizcocho Red Velvet con capas de crema de queso Philadelphia y cubierto con ganache de chocolate negro. La decoración está realizada con fondant y rotuladores comestibles formando un búho posado en una rama de árbol. Es una decoración plana d ...

Pan

Este es un pan básico casero que se elabora con un ingredientes elementales y en un horno eléctrico que todo el mundo tiene en casa. Hay que respetar los tiempos de levado pero el resultado de hacer tu propio pan es muy satisfactorio. Con estas cantidades salen dos barras de pan de tamaño medio. – 500 gr de harina para pan – 310 ml de agua – 8 gr de sal (cucharadita y media) R ...

Pan Queso

Este pan con queso Grana Padano es un pan con los ingredientes del básico pero enriquecido con queso, en este caso he utilizado Grana Padano pero se puede usar cualquiera que tenga una dureza media. Los ingredientes y cantidades para una hogaza media son: – 300 gr de harina de panadería – 5 gr de levadura fresca – 8 gr de sal – 180 ml de agua – 150 gr de queso Grana P ...

Postres Tartas Chocolate ...

Esta tarta de cookies y oreo la hice para el cumpleaños de mi hija. Quería una tarta sin bizcocho y que tuviera galletas Oreo. Esta tarta cumple con todas sus expectativas, sin bizcocho (la base es brownie), con oreo y con chocolate y de premio también lleva cookies. Las cantidades que indico es para un molde de 22 cm con base desmontable, voy a ir detallando los ingredientes por partes. La estru ...

Bizcochos Postres Café ...

Este brazo enrollado de chocolate tiene un bizcocho de chocolate relleno de crema de nata y queso mascarpone y cubierto por ganache de chocolate. Los ingredientes y cantidades para elaborar una capa de bizcocho son: – 65 gr de harina – 20 gr de cacao puro sin azúcar – 4 huevos – 65 gr de azúcar blanco – 65 gr de azúcar moreno – 15 ml de café expreso – 60 g ...

Tartas

Esta tarta familia en el sofá era una sorpresa y tenía que reflejar a los cuatro miembros de la familia y sus 5 gatos en una escena habitual en su sofá. Está elaborada por un bizcocho Red Velvet rellena de capas de crema de queso mascarpone y cubierto de ganache de chocolate negro. La decoración de la tarta fue todo un reto ya que me mandaron algunas fotos de la familia y sus gatos, pero e ...

Esta tarta cancha basket refleja la afición del cumpleañero por el baloncesto y la pasión por el equipo Real Madrid. La tarta está elaborada por un bizcocho húmedo de chocolate relleno de capas de crema de nata y queso mascarpone. La cobertura es ganache de chocolate negro. La decoración está realizada por fondant de diversos colores y rotuladores de tinta comestible. Representa una cancha ...

Drip Cakes y tartas crema Tartas

Esta drip cake de fresa es para el cumpleaños de mi hermana. Quería una tarta de fresa y chocolate negro, que no tuviera nada de chocolate blanco. Es una drip cake sencilla y clásica pero riquísima. La tarta está elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno de capas de mousse de fresa y cubierta por swiss meringue buttercream de fresa ácida. En la parte superior unas galletas de m ...

Drip Cakes Tartas

Esta tarta bicolor rositas de crema es para el cumpleaños de mi sobrina. Quería una tarta sencilla en color lila y crema y este fue el resultado. La tarta está elaborada por un bizcocho húmedo de chocolate relleno de capas de crema de caramelo salado y nata montada. La parte exterior está realizada con swiss meringue buttercream de caramelo (color lila) y swiss meringue buttercream de chocolate ...

Este es un bizcocho húmedo de chocolate con un aroma y sabor intenso a cacao pero muy jugoso. Le utilizo mucho en las tartas y me acabo de dar cuenta que no tenía publicada la receta. Los ingredientes y cantidades para un molde de 20 cm son: 2 huevos L 240 gr de harina 300 gr de azúcar 150 ml de aceite de girasol 40 gr de cacao puro sin azúcar 80 ml de agua 150 ml de buttermilk (*) 10 gr de bicar ...

Tartas

Me apetecía hacer una tarta colorista, con esta Tarta Flores Primaveral pude hacer un degradado de color y seguir practicando con la manga pastelera y las boquillas. Esta elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno de manzana caramelizada y mouse de manzana. La cobertura es de swiss meringue buttercream de manzana ácida. Hay un degradado de color verde y unos rosetones con detalles d ...