Fugazzeta Rellena
Receta de Patricia Zacarías.Ingredientes para la masa:500g harina 000300/350ml agua5g levadura instantánea o 15g fresca6g sal2 cdtas aceite olivaRelleno500g muzzarela200g queso cuartirolo700g cebollaPrimero cortar la cebolla en corte pluma, bien fino, cubrir con aguacaliente, dejar reposar 10 minutos. Retirar el agua y condimentar lacebolla con aceite de oliva, sal, orégano etc. Reservar.En un p...