Ensalada de pulpo – Insalata di polpo
Ensalada de pulpo – Insalata di polpo
Ensalada de pulpo – Insalata di polpo
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1 pulpo 500 gr.150 gr de judias verdes/ ejotes,180 gr. de tomates cherry semiseco2 limonesAceite de oliva extra virgenPerejilChile pequeñoSal y oréganoPREPARACION:1. Poner el pulpo en una olla con agua, sal y una pizca de orégano durante 1 hora si es una olla tradicional y si se utiliza una olla a presión hervir el pulpo durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo de coc ...
YEMA DE HUEVO DE CORRAL A 63 ° SOBRE ROPA VIEJA CON CALDO DE COCIDO – Tuorlo di uovo su “Ropa Vieja” (Polpa di Carne Sfilacciata) con brodo di lesso – Receta de JOSE LUIS ESTEVAN Tablao Corral de la Morería-