Blog miembro de

Josefina en Italia

97 ideas publicadas y 267 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

josefina m

(Italia)

"Las recetas no son exactas, son orientativas. Hay que adaptarlas a cada uno" Recetas Italianas en Español y Tips.

https://josefinaenitalia.wordpress.com/
comunidades

Josefina en Italia

¡Veamos ahora cómo puedes usar mejor esta verdura de hoja verde en la cocina! La col rizada o llamada tambien kale, esta se puede comer salteada como guarnición, se puede cocer al vapor, se puede usar tambien como relleno para pasteles salados o tortelli caseros, ya que se puede agregar a las masas / impasto (como lo harías con las espinacas) o se puede centrifugar; hoy quiero compartir esta recet ...

basicas carne mixta como se prepara el ragu de sicilia ...

El ragú a lla siciliana es un condimento/salsa muy sabrosa, preparada con carne picada mixta y guisantes. La preparación es simple, pero para obtener un ragú óptimo, se necesita una larga y lenta cocción, que permite una amalgama perfecta de todos los ingredientes. Una vez que hayas probado el ragú a la siciliana, te darás cuenta de que la espera valdrá la pena y perfumaras toda la cocina! Esta re ...

SEGUNDOS PLATOS carnes recetas con conejo ...

El conejo a la cazadora es una preparación popular en muchas regiones de Italia, por eso se pueden encontrar muchas interpretaciones de este sabroso segundo plato, uno de ellos es el pollo a la cazadora, un plato igualmente delicioso que incluye pollo en lugar de conejo. En la preparación que ofrecemos aquí, es la cocción lenta que le permite hacer que la carne de conejo sea suave y suculenta. Tam ...

primeros platos josefina en italia recetas con almejas ...

Para festejar buenas noticias que he recibido en estos dias y que todavía estoy en shock, nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo una receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Campania, es una región del suroeste de Italia conocida p ...

entradas como hacer pan con nueces recetas con harina de centeno ...

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo una receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Umbria, está es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana. Su capital y ciudad más poblada es Perugia. Está ubicada en Italia ...

PRIMEROS PLATOS

Ingredienti Noci 7 Pomodorini 5 Basilico 6 foglie Ricotta 250 gr Pecorino 30 gr Olio Extravergine D’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione: Lavare e tagliare a spicchi i pomodorini, lavare e tritare grossolanamente le foglie di basilico, schiacciare le noci eliminando il guscio. Nel mixer unire la ricotta con le noci, i pomodorini, il basilico, il pecorino grattugiato, sale ed un filo di o ...

ENTRADAS Cozze josefina en italia ...

Puglia es famosa por el sol, las playas, el mar y también por la pasta llamada orecchiette, sus platos son sabrosos y sencillos … y es por eso que hoy prepararemos los mejillones alla tarantina: Una especie de sopa de mejillones perfecta para servir como aperitivo! Los sabores recuerdan a los de un clásico salteado, pero el sabor ligeramente picante de la salsa de tomate hace que los mejillo ...

ENTRADAS contorno con pimientos contorno de verdura ...

Como cualquier receta tradicional, hay muchas variaciones. Algunos incluyen la adición de chile para una peperonata picante; otros, en cambio, un porcentaje de vinagre y azúcar para una versión agridulce. Lo que propongo hoy es la receta original de la peperonata. Es una preparación simple y muy rápida. Puede usar los pimientos que desees, siempre que sean frescos y fragantes; corre a comprar pimi ...

SEGUNDOS PLATOS receta facil de pollo con hongos receta facil de pollo con patatas ...

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo una receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Basilicata históricamente conocida como Lucania (este último término fue la denominación oficial desde el año 1932 hasta 1947), es una de las veint ...

PRIMEROS PLATOS pasta fresca a mano receta de pasta fresca ...

Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez se visitará Cerdeña (en italiano: Sardegna; en sardo: Sardigna o Sardìnnia; en alguerés: Sardenya; en gallurés: Saldìgna; es una de las veinte regiones que conf ...

BASICAS INICIO como hacer focaccia con romero ...

Esta es la focaccia la más suave que he probado y su consistencia se debe al hecho de que se prepara con una mezcla de patatas, lleva pocos ingredientes y eso tambien me ha gustado, asi que te invito a prepararla conmigo: Te animas? INGREDIENTES: 600 gr de harina manitoba “0” 400 gr de patate salcochada (peso crudas) 2 cucharaditas de sal 7 gr (1 sobre) de levadura seca instantanea 50 ...

PRIMEROS PLATOS josefina en italia recetas con atun en aceite ...

La receta de espagueti con calabaza y atún es un primer plato fácil y rápido de cocinar con ingredientes baratos y muy comunes en la cocina. La calabaza esta disponible especialmente en otoño y  junto con el atún en aceite es un condimento ideal para los espagueti,  con una spolverata/pizca de perejil picado ya tenemos el plato listo INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 g di espagueti 1 scalogno/ cha ...

primeros platos josefina en italia recetas con calabacin tipico de la sicilia ...

La pasta con la cucuzza o zucchina siciliana es puramente veraniega, porque este tipo de calabacín con el que está hecho esta receta se encuentra en esta temporada (es de color verde y largo, como una serpiente gigante). El calabacín en cuestión se llama “cucuzza longa” o “zucchini largo” en dialecto siciliano, su nombre científico es Lagenaria longissima y ​​pertenece a la ...

segundos platos parmigiano patatas ...

La parmigiana de patata es un excelente segundo plato o incluso un plato único compuesto de capas de patatas alternado con mortadela y varios quesos para un resultado realmente sabroso y unico La parmigiana de patata puede ser una buena solución si no tienes idea de qué preparar para la cena o incluso una buena solución para deshacerse de quesos, jamón, mortadela que tengamos guardados en la never ...