Alimentos kilométricos y alimentos de proximidad: ¿sabemos a qué nos referimos?
Es necesario consumir alimentos kilométricos que vienen desde tan lejos? ¿Son mejores los productos locales?
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La Semana Santa no sería lo mismo sin las famosas torrijas. Seguro que se te viene a la cabeza las tradicionales torrijas de pan empapado, rebozadas en huevo y fritas. Pero, ¿qué me dirías si te dijera que te las puedes comer en forma se sushi?No, no estoy de broma. La humilde torrija se transforma cada año en la Pastelería Nunos (C/Narvéz, 63, Madrid). Su creador, José Fernández, se reinventa con...
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