El marzuelo es una seta perteneciente a la familia Hygrophoraceae, excelente comestible, muy apreciada en los últimos años, sobre todo en la zona norte peninsular debido a que es la primera seta comestible de la temporada. ¡Atentos, micólogos!
Las amanitas son sinónimo de setas tóxicas y venenosas, pero también de algunas de las mejores variedades comestibles. Hoy La Casa de las Setas te ayuda a identificar las de este segundo grupo.
El otoño nos trae las setas. Y de ellas, la de cardo es una de las más comunes. Conozcámosla
En esta ficha de setas encontrarás información relevante sobre las características principales de las setas de cardo, la identificación y reconocimiento, zonas principales de recolección y las propiedades gastronómicas que la hacen tan peculiar.
Desde La Casa de las Setas nos llega información sobre el Boletus aestivalis, uno de los 4 mejores boletus comestibles que, además, aparece en verano, cuando los hongos brillan por su ausencia.
El hígado de Buey y el Pollo de los Bosques son dos tipos de setas comestibles muy poco conocidos. Descubre sus características, ¡es época de setas!
¿Sabes cuáles son las principales características macroscópicas y ecológicas de las setas de cardo? Mira esto...
Aprende todo sobre el huevo de rey, un tipo de seta amanita.
Muchas plantas silvestres son comestibles. De hecho, durante millones de años el ser humano se ha alimentado de ellas. Sólo hay que conocerlas, y para eso está este pòst.
Conozcamos esta seta, el Gurumelo
Conoce esta seta, delciiosa y que se puede encontrar en primavera.
¡Cuidado! No debemos confundir esta seta con una comestible... ¡y es muy fácil equivocarse!
¿Te gustan las setas? Gracias a esta información del blog Huerta del Corneja, reconocer, recolectar y disfrutar del sabor de los níscalos será coser y cantar.
Cultiva tus propias setas Shitake en troncos con esta completísima guía ¡Que aproveche!
Los incendios normalmente destruyen todo a su paso, sin embargo, existen unos hongos dignos de conocer que poseen una capacidad asombrosa para adaptarse al fuego. ¡Descubre todo sobre ellos gracias a 'Cestas y Setas'!
Los boletus son de las setas más deliciosas y valiosas. Pues ¡mira qué tamaño tienen estos!
Existen una gran variedad de setas y es necesario que las conozcas para poder distinguirlas, ya que algunas son altamente tóxicas. Aquí te mostramos las más comunes, así que no te lo pierdas ;).
A pesar de ser un grupo de especies poco apreciadas debido a su bajo rendimiento en la cocina, reciben numerosos nombres vulgares en castellano como colmenilla pequeña, crespillo, falsa colmenilla o morillón, en catalán como fals arigany o en euskera sasikarraspina.
¿Sabías que en verano también puede haber setas? Descubre cuáles y cómo encontrarlas
Recetas con setas de otoño. Platos con níscalos, rebozuelos, boletus y setas de cardo. Ideas para chuparse los dedos.
Por supuesto, la medicina moderna nos ayuda mucho en nuestra salud, pero a veces la Naturaleza nos ofrece remedios que funcionan. Este es el caso de las setas y la depresión