jose carlos monje

349 ideas publicadas y 273 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

jose carlos monje

(España)

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jose carlos monje

Pastas Salsas

Hoy tenemos una de esas recetas que nos va gustar a todos es turno para pasta donde utilizaremos espaguetis y su acompañamiento lo vamos a realizar con pollo, piña y curry. Es una salsa espectacular en el que todo en si nos va dar unos aromas y unos sabores muy ricos y por supuesto no vamos a necesitar mucho tiempo para realizar esta pasta.Pero creo que como mejor forma es viendo como realizarla, ...

Mariscos Pescados Tapas

TAPAS Hoy es turno para un aperitivo de esos que son delicados, sutil y elegantes en el que la paciencia es lo principal para obtener un plato que es una autentica delicia. En el que para los que desconoceis lo que son las acedias se trata de un pescado pleuronectiforme de la familia soleidae. Decir tambien que no tiene nada que ver con el lenguado aunque se parece mucho no tiene nada que ver. Sin ...

Carnes Verduras

CARNES Hola a todos hoy turno para receta saludable y nutritiva como es un buen solomillo de pavo con habas baby una receta nada complicada y en el que lo unico es darle sus tiempos a cada ingredientes y tendremos un gran plato lleno de elegancia y como no con sabor inmejorable ya que contrasta de lujo el pavo y las habas baby. Asi pues si os parece bien vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocin ...

Arroces Mariscos Pescados

ARROCES Hola a todos creo que para estar en familia un arroz como el que os traigo hoy es ideal para obtener un 10 en cocina. Me encanta el rape y en un arroz junto a un buen fondo de verduras, algo de mariscos como pueden ser unos buenos mejillones y un buen calamar es mas que suficiente para obtener un gran plato. Asi que sin mas vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE P ...

Pastas

PASTAS Hola que tal estamos nuevamente con una nueva receta y esta vez turno para la pasta en el que vamos a realizar unos espaguetis con almejas, brocolis, tomate cherry y salsa de tomate frito en donde terminaremos realzando con un toque de salsa de soja. Para mi que me he deleitado ya puedo decir que es un autentico plato de pasta en el que el contraste almejas y todo el abanico de verduras qu ...

Carnes Salsas

CARNES Hola a todos hoy vamos hacer una combinacion de las que nos llevaremos una grata sensacion en el que un buen lomo iberico en donde la propiedad que tiene en cuanto a su grasa incrustada en la carne la hace diferente de cualquier tipo de carne de cerdo, nos lo vamos a llevar con una buena salsa Thai donde el picante va acentuar y como no una guarnicion de bonita coloracion de verduras vamos ...

Pescados

PESCADOS Hola a todos hoy toca pescado y es turno con una de las partes mas deliciosa de la merluza en el que vamos hacer una Ventresca y para acompañarla con una Salsa de Camarones de la Isla si asi es como llamamos a los camarones que se cogen en San Fernando y en el que le vamos a meter a la merluza una salsita muy sencillita para hacer esta delicia. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje- ...

Postres

POSTRES Que tal todos como estais, hoy es turno para un postre veraniego de sencillez absoluta, vamos hacer un Flan de Melon en el que va hacerse a baño Maria en el horno y por supuesto para golosos. Es un postre muy refrescante y a los que la reposteria nos encanta vamos hacer una receta ideal para estas fechas de calor y en el que vamos a disfrutar de autentica delicia. De Jose Carlos Monje-La C ...

Pastas

PASTAS Hoy es turno de pasta y que maravilla de receta la que vamos a realizar con una maravilla de ingredientes en el que vamos a llevar una pasta fresca con raviolis de carnes y para la crema vamos a intensificar el sabor de un buen queso manchego curado de pura oveja con la suavidad de un calabacin verde y del jamon york. Podeis estar seguro que nos va a salir un gran plato asi pues vamos a el ...

Gazpachos y Salmorejos

GAZPACHOS Y SALMOREJOS Bueno hoy creo que ya va siendo hora de ir poniendo algo refrescante como puede ser un buen salmorejo. No dejo de reconocer que un salmorejo o un gazpacho estan bueno tal cual pero si os digo de que probeis hacer este salmorejo con sandia en el que dificultad no tiene, es muy facil de realizar y en 15 minutos vamos a tener esta delicia en el que el dulzor de la sandia y la a ...

Carnes

CARNES Hoy es turno para una de esas recetas de gala o de momentos especiales en el que no lleva ninguna dificultad por lo que un buen solomillo de ternera dandole el punto deseado y una salsa de vino tinto y uvas nada complicada es igual a delicado, sutil, elegante y como no autentica delicia. Pero para ello yo os invito a que lo elaboreis y opineis como queda esta gran receta que hoy os traig ...

Pastas

PASTAS Hoy turno para pasta y se trata de unos espirales que le llaman trottoles y lo vamos acompañar de unos buenos esparragos verdes y un queso Cheddar que le va ir de lujo para este buen plato de pasta. Sin lugar a duda que me ha encantado y os va a encantar esta receta por su sencillez en el que como podreis ver es de lo mas simple, asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Tit ...

Postres

POSTRES Buenas aqui en mi blog hoy vamos a realizar una tarta de lo mas sencilla en el que no vamos a necesitar horno y solamente con una buena batidora o robot es mas que suficiente para una tarta de piña con queso crema que esta y sale de lo mas deliciosa. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 12 personas TIEMPO DE PREPARACION: 30 minutos INGREDIENTES: 16 ...

Arroces Carnes

ARROCES Y CARNES Hola a todos estamos reencontrándonos con familiares y amigos y que mejor forma que hacerlo haciendo un buen arroz. Os invito a deleitaros con esta maravilla de arroz en el que la ternera va ser protagonista de esta receta llena de sabor y de contrastes deliciosos. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 4 personas TIEMPO DE PREPARACION: 10 mi ...

Pescados Salsas

PESCADOS Hoy toca pescado y lo vamos a realizar montado en un hojaldre el robalo o lubina que es el pescado que vamos a llevar va llevar unas gambas y su salsa va ser una americana en donde para los que desconoceis esta famosa salsa va ir hecha con galeras, cangrejos y gambas. Asi pues si os parece vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 personas TIEMPO DE PREPARACION: ...