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La Cocina de Pedro y Yolanda

233 ideas publicadas y 1.175 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

yolanda barber pons

(España)

vive y deja vivir

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La Cocina de Pedro y Yolanda

recetas de primeros mari guerola

Ensalada de pasta Foto, receta y elaborcación de Mari Guerola Ramón Un plato muy nutritivo y refrescante que podemos comer tanto en casa, como en el campo o la playa . Ingredientes para 4 raciones: 200gr. de espirales de varios colores. 2 tomates pelados Un pimiento rojo pequeño. Una zanahoria tierna. Un botecito de maiz dulce. 250gr. de queso fresco (tipo Burgos). 200gr. de jamón cocido. Ce ...

general estrella calderon

Estofado de magro de cerdo Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón Estofaito con guisantes o y pimientos rojos !!!( opcional de temporada con las ricas alcachofas ). Para cuatro personas :- 400 gr. de carne de cuello o magra de cerdo. - media cebolla rallada si es grande o una pequeña. - Dos tomates maduros rallados. - Un kilo de patatas. - 150 gr de guisantes congelados . - pimiento rojo ...

recetas de segundos carnes

Lomo de cerdo con champiñones Receta y elaborción de Toñi Macías Ingredientes: Lomo de cerdo. Champiñones. Cebolla. Harina. Vino blanco. Ajo y perejil. Sal y pimienta. Elaboración: Salpimentamos los filetes de lomo y los pasamos por harina. A continuación, los freímos ligeramente y reservamos en un plato con papel absorbente. Picamos la cebolla y la sofreímos. Cuando esté dorada, agregamos los cha ...

recetas de segundos carnes

Solomillo de cerdo a la plancha con pimientos Esta receta és de lo más rápida y sencilla. Por supuesto, rica rica !!! Foto, receta y elaboración por Mari Guerola Ramon Ingredientes: Un solomillo de cerdo. Sal, Pimientas variadas. Unos pimientos o cualquier verdura de guarnición al gusto de cada uno. Elaboración: Pinchamos el solomillo con un palillo varias veces. Salpimentarlo bien por los dos ...

recetas de segundos carnes

Milanesas a la napolitana Ingredientes: 4 filetes de ternera. 4 lonchas de jamón york. 4 lonchas de queso Havarti. Tomate frito. 2 huevos. Pan rallado. Orégano. Sal, pimienta y aceite. Elaboración: Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a máxima potencia. Batimos los dos huevos y dejamos en un plato. En otro plato ponemos el pan rallado. Salpimentamos los filetes de ternera y los ...

recetas dulces recetas postres cocas y masas

Coca con pulpa de albaricoque casera Después de un año detrás de esta receta, por fin la hemos conseguido. Nos la ha dado Catalina Sagreras de Porreras en Mallorca quien durante muchos años se ha dedicado a la panadería y repostería. Con mucho arte, por cierto !!! Ingredientes: 3 huevos 300 gr. de azúcar 250 gr. de harina de fuerza 1 vaso de aceite de oliva suave 1 vaso de leche 1 sobre de leva ...

recetas de segundos recopilatorios

El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, con escaso contenido graso. De ahí que sea especialmente indicado para dietas de adelgazamiento y de control de peso. Además, aporta una buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. Admite multitud de preparaciones: frito, cocido, al horno, con salsa, rebozado... Un gustazo para el paladar y un aporte muy beneficioso para nuestro organismo. Os c ...

recetas de primeros cremas reto recetas sanas ...

Os traemos una crema de calabacín deliciosa. Muy válida tanto para el frío como para el calor ya que podemos degustarla fría o caliente y de las dos formas está deliciosa. Al final, te dejaré también un gratinado de patatas y espinacas que seguro que te va a encantar. Algunos consejos y propiedades: Cuando se compran calabacines deben seguirse diferentes criterios de calidad. Se elegirán aquellos ...

recetas de segundos recopilatorios

Filetes de ternera en salsa con champiñones Empezamos con una receta de ternera, concretamente vamos a utilizar filetes. Casi todos, solemos hacer los filetes a la plancha, así que esta receta es una buena opción para variar. Hemos utilizado filetes de ternera, cebolla, ajos, vino blanco y champiñones. VER RECETA PASO A PASO: FILETES DE TERNERA EN SALSA CON CHAMPIÑONES Lomo de cerdo con piña y que ...

recetas de primeros verduras

Gratinado de verduras Ingredientes para 3 personas: 2 patatas. 3 zanahorias. 1 calabacín. 1 brocoli. 75 gr. de queso de untar ligth. Mantequilla. 2 cucharaditas de perejil picado. Elaboración: Lavar, cortar y pelar las verduras. Cocinamos en agua con sal durante 8 minutos las patatas y las zanahorias. Añadimos el calabacín y el brocoli y cocinamos cinco minutos más. Escurrimos reservando un poqui ...

recetas de segundos pollo y otras aves

Pollo frito a la americana con salsa barbacoa Ingredientes: 1 pollo troceado. 1 huevo. 100 ml. de leche. 1 taza de harina. Cebolla en polvo. Una pizca de pimentón. Sal y pimienta. Elaboración: En un bol, ponemos la harina, el pimentón, la cebolla molida, sal y pimienta. Mezclamos. Salpimentamos la carne y la ponemos también en el bol. Colocamos la tapa y agitamos con fuerza para que se enharine el ...

recetas de primeros salsas

Salsa barbacoa. Ingredientes para unos 125 gr. de salsa: 1 cebolleta. 1 cucharadita de azúcar moreno. 1 diente de ajo. 3 cucharadas soperas de ketchup. 1 cucharada de tomate frito. 2 cucharadas de miel. 1 cucharada de pimentón. 1 cucharada de aceite. Sal y pimienta. Elaboración: Cortamos fina la cebolleta y el diente de ajo y lo sofreímos en una sartén con el aceite. Agregamos el azúcar y cocinam ...

pavo pollo ternera ...

Ricas Recetas de carne fáciles de hacer. En el post de hoy, te traigo cuatro Recetas de carne fáciles de hacer que únicamente tienen en común que el ingrediente principal es la carne. Cuatro recetas con cuatro carnes diferentes: ternera, cerdo, pollo y pavo. Recetas en microondas o cocinadas de forma más tradicional. Todas con una rica salsa para mojar pan. Pero, la idea del post es dar más opcion ...

general carnes

Lomo de cerdo a la cerveza Ingredientes: 1 kg. de lomo de cerdo. 1 vaso de cerveza. 3 cucharadas de aceite. Un puñado de pasas. Sal, orégano, pimienta y una ramita de romero. Uvas. En la foto sale un puñado de nueces. Ha sido un cambio sobre la marcha. Elaboración: Precalentar el horno. Practicamos unos ligeros cortes sobre el lomo. Salpimentamos y espolvoreamos con orégano. Colocamos sobre el lo ...

recetas de segundos carnes

Filetes de ternera en salsa con champiñones Para preparar esta receta, nos hemos basado en la del blog A comer y a callar. Ingredientes: 1 kg. de filetes de ternera. 1 cebolla. 6 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. Sal y pimienta. Una bandeja de champiñones. Elaboración: Ponemos aceite en una olla o cacerola y doramos los dientes de ajo y la cebolla troceada. Agregamos los filetes de ternera s ...