Lascosicasdememe

195 ideas publicadas y 434 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

lascosicasdememe.blogspot.com.es
comunidades

Lascosicasdememe

Bizcochos y Magdalenas

TARTA DE ZANAHORIAS

Todas las tardes nos entretenemos haciendo cocina... Hoy ha cocinado mi nieta Lucia, esta estupenda tarta de zanahorias, buenísima y fácil...animaros... INGREDIENTES: 225 gr de harina para postres 175 gr de azúcar morena 225 gr de zanahorias rallada 2 huevos batidos 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato sódico 2 cucharaditas de je ...

APERITIVOS

EMPANADILLAS DE MANZANA Y MORCILLA

Estaréis pensando, que raras estas empanadillas, de ninguna manera, el resultado es estupendo, la mezcla de la morcilla y la manzana dan un resultado muy agradable... Ideal para una fiestecilla...animaros y veréis como tengo razón... INGREDIENTES: Las cantidades depende de las que vayáis hacer, yo he utilizado: Con un paquete salen unas 16 5 manzanas Una morcilla de cebolla mediana Un paquete de ...

Bizcochos y Magdalenas

Bizcocho con Nutella

Quería hacer alguna variación de los bizcochos que siempre hago. Tuve de pinche a mi nieta y como es una forofa del chocolate y no teníamos, lo hicimos con Nutela, fue un éxito.... Usaremos la misma medida para medir todos los ingredientes INGREDIENTES: 3 huevos grandes, o 4 medianos Una taza tamaño tè de azúcar Una taza de aceite de oliva suave Una taza de leche escasa Un poco de ralladura de nar ...

Postres y Repostería

TARTA DE MANZANA INVERTIDA

Hacia tiempo que quería hacer esta tarta, por fin he dado con ella entre mis recetas y me he animado estos días que no podemos salir a pasear... Es muy fácil, en especial para quien no tenga horno, basta con una buena sartén antiadherente, esto es muy importante. Para estas cantidades he utilizado una sartén de unos 22 centímetros. Esta tarta consiste en dos partes para la elaboración. INGREDIENTE ...

BIZCOCHO DE YOGUR Y...

Rápido bizcocho, sano y buenísimo... INGREDIENTES: 3 huevos grandes 375 gr de yogur azucarado Una manzana grande 1 sobre de levadura para postres La medida del yogur de aceita de oliva suave 3 cucharadas de azúcar morena 3 medidas del yogur de harina, siempre aproximadamente, depende de los huevos... Una cucharadita de raspadura de limón Pizca de sal Margarina y harina para untar el molde Precale ...

Postres y Repostería

CREMA DE CAFÉ Y...

Para los muy cafeteros, no podéis perderos esta crema. La receta no es mía, la he hecho con alguna variación... INGREDIENTES: Las cantidades dependerá de los vasitos que queramos hacer. Y para ello utilizaremos una medida más grande o más pequeña...yo he utilizado la medida de una taza té... Una taza de café soluble ,he utilizado Nescafe Una taza y media de azúcar Una taza y media de agua natural ...

Pastas Pescados y Mariscos

FIDEGUA DE CHIPIRONES BABY

Espero os guste esta fidegua, súper fácil y rápida... Es de las recetas que llamo EXPRÉS, ya que los ingredientes utilizados, seguro que todos los tenéis en casa. Cantidades para unas 5 raciones. INGREDIENTES: Un paquete de chipirones baby congelados de 500 gr 500 gr aproximadamente de fideo tamaño medio, hay que medirlo con una taza, para poder añadir exacto el caldo 4 o 5 gambones congelados Un ...

Carnes

RULO DE CARNE PICADA CON SALSA DE NARANJAS

Una receta que os alegrará tener, os solucionara grandes momentos, fácil y económicas. Me la enseño mi madre, que por cierto, cocinaba muy bien, por eso la nombre tantas veces Podéis hacer varios y congelar, es lo que he hecho yo en esta ocasión... Para tres rulos como estos. INGREDIENTES: Para la carne: Un kilo y cuarto de carne picada, 1 de ternera y medio de cerdo 3 huevos 3 rebanadas de pan, r ...

Bizcochos y Magdalenas

Bizcocho de plátano y frutos secos

Este bizcocho no es receta mía, la vi en un blog, la guarde y la encontré hace unos días, he hecho algunos cambios y el resultado ha sido bueno...el resultado veréis que es mas oscuro, por los plátanos y el azúcar morena. INGREDIENTES: 100 gr de mantequilla en pomada 3 plátanos maduros, pero no pasados 4 huevos L 100 gr de azúcar morena 115 gr de azúcar blanca 1 cucharada de levadura en polvo 1 cu ...

APERITIVOS Entrantes y Aperitivos

Buñuelos al pilpil

Se me ocurrió hacer estos buñuelos de bacalao al pilpil, y ha sido un éxito total. He preparado un bacalao al pilpil para comer hoy, me pase de cantidad, así que se me ocurrió preparar estos buñuelos... Estas cantidades son para unos 20 buñuelos PREPARACIÓN: 200-300 gr de bacalao ya cocinado al pilpil 1 huevo Un vaso de agua 4 cucharadas de harina normal Sal, pimienta Una cucharadita de las del ca ...

Pastas

FIDEGUA DE GAMBAS

Hoy una FIDEGUA DE GAMBAS, hecha con gambas y un buen caldo de los que siempre os digo debémos tener guardado en el congelador, así cocinamos súper rápido y sin pereza... Cualquier día en el que compramos pescado fresco y nos ofrecen la cabeza y las espinas, no lo dejéis, con esto y unas verduras, preparamos una gran olla de caldo que guardamos en botes en el congelador, siempre os sacarán de un a ...

Carnes

Secreto ibérico rápido

...Receta exprés, se hace en un momento, seguro que lo haréis muchas veces y os acordareis de mi blog... Para cuatro raciones normales, si coméis mucho, solo hay que aumentar las cantidades... INGREDIENTES: 500 gr de Secreto ibérico (carne de cerdo) 4 pimientos verdes de los llamados Italianos 250 gr de champiñones, si son pequeños y duros, mejor, también podéis usar otro tipo de seta que os guste ...

Bizcochos y Magdalenas

BIZCOCHO DE MANZANA

Este bizcocho es muy fácil, lo recomiendo por lo rápido y bueno que está. Cuando lo hago no da tiempo a repetir, desaparece rápido. INGREDIENTES: 4 huevos, pizca sal Una tácita colmada de azúcar Una tacita de aceite de oliva suave Una tacita de leche 2 tacitas de harina, en este caso he usado la especial para repostería Un sobre de levadura especial para pastelería 1 cucharadita de canela 1 manza ...

Carnes

MORCILLO AL VINO

No dejéis de intentar hacer esta receta de MORCILLO, supongo que tendréis recetas parecidas, esta es la que hacía mi madre. Cantidades para unas 4-5 raciones INGREDIENTES: 1 k de carne de ternera morcillo, también podéis usar otras piezas semejantes 1 cebolla grande 2-3 ajos 2 zanahorias 100 ml de vino tinto Caldo de carne, según veamos, tiene que quedar cubierto, si no tenéis caldo podemos poner ...

Arroces

Arroz murciano con garbanzos

Otro de mis arroces favoritos, no es el típico arroz Alicantino, pero se parece mucho, es mas sencillo y muy fácil. Cantidades para unas 6 raciones Desde que empezamos a utilizar la vitroceramica he tenido que comprar una gran cazuela para hacer los arroces. También he comprado una eléctrica mas grande para cuando somos muchos, ha funcionado muy bien... INGREDIENTES: 400 gr de secreto, si es Ibér ...