Lascosicasdememe

220 ideas publicadas y 462 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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APERITIVOS Entrantes y Aperitivos

Una receta fácil y rápida, muy adecuada para una cena o aperitivo... Ingrediente: Una lámina de masa de hojaldre, salen 6 hojaldres como los de la foto si es cuadrada como esta 6 láminas de queso cremoso 6 salchichas tipo Frankfurt Queso de untar 1 huevo Preparación: Partimos la lámina de hojaldre en seis partes. Las estiramos un poquito con los dedos, no mucho... Untamos el hojaldre con un poco ...

Aves

Otra de las múltiples recetas que existen de pollo en salsa, esta hecha a mi manera... Es muy sencilla y rápida... Esta receta es aproximadamente para 4 raciones, podéis cambiar las cantidades si queréis hacer más raciones... INGREDIENTES: 6 contramuslos de pollo 300 gr de champiñones laminados 300 ml de nata de cocinar 100 ml de vino blanco o jerez seco 1 cebolla, 3 ajos Especias variadas, un po ...

Postres y Repostería

Aquí os dejo otra de las recetas de TARTA DE QUESO que tanto me gustan, voy cambiando los ingredientes y van saliendo muy buenas...si no, no las pondría en el blog...Si sois aficionados al queso, esta es tu tarta... Esta vez la he hecho en un molde de circunferencia más pequeña y más alto, ha salido estupenda... Ingredientes: 250 gr de queso Mascarpone o similar 100 gr de queso crema roquefort, o ...

Cremas

Otra de mis cremas, que me encantan, sobre todo para cenar. Siempre que hago cocido procuro poner más verduras de lo normal, así consigo unas cremas estupendas y dan muy buen sabor al caldo... INGREDIENTES: Al hacer el cocido ya pongo la verdura con la que luego haré la crema, con el gusto de los ingredientes del cocido queda muy sabrosa. 2 puerros 5 zanahorias Una rama de apio 3-4 patatas 1 cebo ...

Bizcochos y Magdalenas

No es el primer bizcocho de estas características que he publicado, pero siempre hago algunos cambios y así renuevo las recetas... Este bizcocho es súper fácil, y muy buena idea para meriendas de niños, o para tomar un buen té con las amigas...animaros y veréis como lo repetiréis... INGREDIENTES: 4 huevos Una medida, de yogur griego, no leche, la foto era de otro bizcocho...jajaja Una medida colma ...

Verduras y Hortalizas

Hoy os pongo ESPINACAS PASO A PASO, no he usado ningún tipo de máquinas, están hechas a la antigua, así las hacia mi madre y como no todos tienen utensilios eléctricos, es una buena idea...he utilizado espinacas congeladas. Las cantidades son aproximadamente para 6-8 raciones INGREDIENTE: Un paquete y medio de las espinacas qué vienen en un cuadrado 2 cucharadas colmadas de harina normal 1 litro d ...

Pescados y Mariscos

Receta de bacalao súper fácil y rápido... He utilizado dos paquetes de bacalao congelado, cantidades para unas cuatro raciones. INGREDIENTES: 2 paquetes de bacalao congelado, unos 6 trozos2 cucharadas de tomate frito con cebolla, el que siempre aconsejo de Mercadona Una latina de crema de pimientos del piquillo, no muy pequeña 5 ajos , varias hojas de laurel, sal, pimienta, orégano, perejil, una c ...

APERITIVOS Entrantes y Aperitivos Pescados y Mariscos

Una idea para cualquier cena que queráis sorprender, se pueden dejar preparadas e incluso congeladas, las sacamos unas horas antes y al horno... Al llevar otros ingredientes, la cantidad se aumenta y resultan perfectas para una entrada o primer plato. Con una Vieira por persona es suficiente. INGREDIENTES: La carne de la vieira limpia Un puerro bien blanco y tierno 2 zanahorias Mantequilla y 2 ...

Entrantes y Aperitivos Huevos

Esta receta la hacía mi madre y viene muy bien como acompañamiento para cualquier carne o como primer plato, además es muy fácil de hacer... INGREDIENTES: 4- 5 patatas medianas 4 huevos 200 ml de nata de cocinar 100 gr de queso rallado cremoso rallado Sal, pimienta, orégano, pizca de comino en polvo Una cucharada de mantequilla o margarina 3 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Pelamos y pa ...

Carnes

Estupenda receta de carne, rápida, buenísima...solomillo de Ibérico a la Naranja. Un solomillo, da para unas 4 raciones...dependiendo del hambre que se tenga. INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo Ibérico 50 ml de zumo de naranja 50 ml de caldo 50 ml de vino de jerez seco Sal, pimienta, tomillo, todo al gusto... 4 cucharadas de aceite de oliva Una cucharada de mantequilla Preparación: La elaboració ...

APERITIVOS Ensaladas

Poner aparte un cueco con salsa... Ensalada clásica de mariscos, con un toque personal, polvos de huevas de mùjol... INGREDIENTES: 500 gr de langostinos cocidos, peso sin pelar Un paquete pequeño de palitos de surimi Una lata pequeña de piña en su jugo, no en almíbar, Sal, pimienta Una tacita de mayonesa, 2 cucharadas de Kétchup, 1 cucharada de wiski 4 aguacates, zumo de limón, la cantidad de agu ...

Pastas

Estos espaguetis que voy a subir, son fáciles no, lo siguiente...muy fáciles y apetitosos... Aunque no se vean los gamones, llevan muchos, los puse en el centro y se colaron. Luego pongo una foto donde se ven mejor... He descubierto unos gambonés congelados y pelados tamaño grande que están estupendos. Os pondré como los he hecho, paso a paso. INGREDIENTES: 300 gr de espaguetis 300-400 gr de gabo ...

APERITIVOS Pescados y Mariscos

Con esta receta de Salmón no podéis fallar, se hace en un momento, lo puedes tener preparado en la nevera tapado con papel film desde el día anterior y a última hora añadir el verde... INGREDIENTES: Salmón Rúcula al gusto Queso crema roquefort, mayonesa, eneldo, wasaby, sal, pimienta, eneldo... Esta receta, no las voy a poner con cantidades, ya que todo dependerá de la cantidad que vayamos hacer. ...

Postres y Repostería

Otra receta de TARTA DE QUESO, otra de mis recetas de tartas de queso, esta vez he cambiado algún ingrediente...las tartas de queso son una de mis favoritas por eso de vez en cuando la reinvento, y haber que pasa...INGREDIENTES: 4 huevos tamaño L 75 gr de azúcar 350 gr de queso crema 50 gr de queso emmental rallado 375 gr de yogur Griego natural La ralladura de un limón y el zumo 30 gr de maicena ...

Pastas

Esta receta de lasaña es una de las variaciones que suelo hacer. En esta ocasión, tenía una berenjena suelta y la he utilizado para que la carne resultase más jugosa, y así ha sido, un resultado estupendo... Ha salido una lasaña para seis raciones abundantes... INGREDIENTES: 500 gr de carne picada, puedes ser mezcla, ternera y cerdo 1 cebolla grande, 2 ajos Una o dos berenjenas medianas, las grand ...