Lascosicasdememe

193 ideas publicadas y 434 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Masas y Pan

PAN BAGUETTE

Después de varios intentos de encontrar el pan que me gusta, este es el elegido... Quizás no tenga una pinta espectacular pero esta esponjoso y sabroso, a mi no me gustan muy tostados... Os pongo la receta, es una de las que encontré entre todas las que he leído, con algunos cambios, seguiré intentando otros... Aun tengo que mejorar... INGREDIENTES: 370 gr de harina panadero, la compré en una pan ...

Masas y Pan

PAN EN PYREX

Tanto tiempo en casa encerrada, me ha dado por descubrir como hacer pan, voy un poco de una a otra receta buscando el que me gusta...todavía no he dado con el pero seguiré...De los que voy haciendo y están comestibles, os lo subo al blog, así a quien le apetezca se puede entretener. Lo bueno es que te das cuenta lo sano que es el pan que hacemos en casa, no lleva nada de conservantes, por lo que t ...

APERITIVOS Ensaladas

PIPIRRANA DE MARISCO

Ensalada fresquita para la época estival y para cualquier cena fría con amigos, quedaras fenomenal. calculo para unas 10 raciones, podéis variar lo que mas os guste, y quitar lo que menos... INGREDIENTES: 1 paquete de Surimi de los grandes Un paquete de gulas grande 500 gr de langostinos cocidos 1 pepino 10 tomates cherry 1 pimiento verde de los italianos, son mas suaves 1/2 pimiento rojo 1 Chi ...

Postres y Repostería

MERIENDA PARA NIÑOS

Este hojaldre es muy fácil y rápido, se hace en unos minutos, os sacara de un apuro para una merienda, especial para hacer con niños... INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre, yo uso del que venden hecho Un bote de Nutela de chocolate 16 medias nueces 1 cucharada de pepitas de chocolate 1 cucharada de mantequilla ablandada, casi liquida 1 cucharada de azúcar Un poco de leche para untar el hojaldre Pr ...

Bizcochos y Magdalenas

BIZCOCHO CLÁSICO

Este bizcocho es un clásico de todas la vida, yo os enseño como lo hago por si encontráis algo diferente que os guste y lo agregáis al vuestro. INGREDIENTES: 3 huevos L , pizca de sal Una medida y 1/2 de azúcar normal, + una cucharada para espolvorear por encima antes de hornear Una medida de leche entera Una medida de aceite de oliva suave 2 1/2 de harina especial repostería, aproximadamente, com ...

Bizcochos y Magdalenas

BIZCOCHO DE NUECES Y MANZANAS

Es súper fácil y esta buenísimo, la receta original era con la nata de la leche pero yo la he sustituido por yogur INGREDIENTES: Usaremos la misma taza como medida para todos los ingredientes, tamaño té, como la de la foto 3 huevos Una taza de yogur natural Una taza colmada de azúcar, mas dos cucharadas para poner por encima La misma medida de aceite de oliva suave 2 medidas colmadas de harina, de ...

Ensaladas

ENSALADILLA TROPICAL

Ensaladillas hay muchas y muy variadas, esta es la que me gusta hacer por fácil y por qué les guata a todos muchísimo... INGREDIENTES: 4-5 patatas medianas 3 zanahorias 3 huevos duros 3 latas pequeñas de atún en aceite ( el que más os guste ) Un bote de mayonesa grande, la cantidad depende de las patatas, unas absorben más que otras Un bote de aceitunas rellenas de anchoas Preparación: Primero co ...

PAN PARA PRINCIPIANTES

Hola a todos...nunca había hecho pan a mano, por fin no he tenido más remedio que lanzarme a esta aventura. Se me ha roto la Panificadora, la excusa perfecta... Después de pasearme por internet y fracasar en varios intentos, he llegado a conseguirlo... Recomiendo ver varios tutoriales, de cada uno sacas algo que te hace entender de que va lo de hacer pan amasado en casa, después de conseguir hacer ...

BIZCOCHO DE LUNARES

Aquí os enseño un bizcocho de lunares, simple pero gracioso... INGREDIENTES: Utilizaremos como medida, una taza tamaño tė 3 huevos Tamaño L Una medida de aceite de oliva suave Una de leche entera Una colmada de azúcar 2 o 3 medidas de harina, depende del tamaño de los huevos nos pedirá mas o menos... Una cucharadita de canela Una cucharadita de levadura postres, la que tengáis costumbre Ralladura ...

Tartas Saladas

PASTEL DE CARNE Y PATATA

Este pastel de carne es muy socorrido, es una receta muy antigua, fácil, y buena... Os cuento como lo hago yo pero podéis cambiar las verduras por las que más os gusten. Con estas cantidades hay para ocho personas... INGREDIENTES: 750 gr de carne picada mezclada de cerdo y ternera 2 sobres de puré de patatas Mággi Pimiento verde, rojo, una cebolla 3 cucharadas de tomate frito Sal,pimienta, orégan ...

Postres y Repostería

PASTEL DE YOGUR

Este pastel de yogur, es fácil...fácil...hacerlo y ya me diréis... INGREDIENTES: Una terrrin de queso crema, de 270 gr 100 gr de queso rallado mozarelal 375 gr de yogur griego 3 huevos L 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de azúcar Ralladura de medio limón Zumo de medio limón Mermelada de fresa para la cobertura, también podéis hacer un culis, diluyendo la mermelada con una cucharada de agua, ca ...

Aves

Alitas de pollo crujientes

Unas alitas de pollo increíbles para un aperitivo o cena de amigos, super fáciles, tienen un truquito que las hace muy crujientes... INGREDIENTES: Esta receta requiere pocos ingredientes, simplemente porque es a base de especias La cantidad, depende de las que vallamos a hacer Necesitaremos, una variación de especias, sal, pimienta, tomillo, ajo en polvo, salsa soja, una cucharada de miel Huevos H ...

Carnes

ALBÓNDIGAS CON ALCACHOFAS

Creí que ya tenía esta receta publicada pero no, así que hoy la voy a poner, estoy segura que será muy parecida a las que hacéis, seguro que habrá alguna cosilla diferente y os sirva para hacer algún cambio ... INGREDIENTES: 700 gr de carne picada de ternera 300 gr de carne picada de cerdo, podéis pedir en la carnicería que cuando la piquen la pasen dos veces, quedarán más finas 2 huevos Una cucha ...

Bizcochos y Magdalenas

TARTA DE ZANAHORIAS

Todas las tardes nos entretenemos haciendo cocina... Hoy ha cocinado mi nieta Lucia, esta estupenda tarta de zanahorias, buenísima y fácil...animaros... INGREDIENTES: 225 gr de harina para postres 175 gr de azúcar morena 225 gr de zanahorias rallada 2 huevos batidos 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato sódico 2 cucharaditas de je ...

APERITIVOS

EMPANADILLAS DE MANZANA Y MORCILLA

Estaréis pensando, que raras estas empanadillas, de ninguna manera, el resultado es estupendo, la mezcla de la morcilla y la manzana dan un resultado muy agradable... Ideal para una fiestecilla...animaros y veréis como tengo razón... INGREDIENTES: Las cantidades depende de las que vayáis hacer, yo he utilizado: Con un paquete salen unas 16 5 manzanas Una morcilla de cebolla mediana Un paquete de ...