Maria Orsini

494 ideas publicadas y 570 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

revistamariaorsini.com/
comunidades

Maria Orsini

Comer Reportajes y restaurantes FT

El día de hoy Marmota cumple un año de apertura, y me da mucho gusto escribir esta nota ya que sin duda fue un año difícil, en el que todos tuvimos que librar una lucha contra el covid-19 y sus achaques. Pero a pesar de la pandemia, este restaurante sigue aquí, ofreciendo la peculiar cocina […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Cocinar Entradas y bocadillos Pescados y mariscos ...

Las empanadas de pescado son un platillo muy popular de la cuaresma, y además de ser deliciosas, son muy fáciles de hacer en casa. Esta receta es sencilla, lleva apenas unos cuantos ingredientes y al ser horneadas, resultan en unas empanadas ligeras y saludables. Puedes usar discos para empanadas pre-hechos (se consiguen en cualquier gran […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Beber La Bebida del Mes Secciones ...

¡Ya llegó el mes más romántico del año! Y con el te traemos un vino perfecto para celebrarlo, un espumoso rosado denominación de origen Rueda: Palacio de Bornos rosado semiseco. Un vino 100 % tempranillo, de clima mediterráneo con 9 meses de crianza en botella. Este es un rosado de aguja o burbuja fina, muy […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Cocinar Sopas FT

Para estos días fríos de invierno, una buena sopa es lo más reconfortante que podemos cenar. Con esta crema de portobello, además de calentar el cuerpo tu casa se va a llenar del aroma de los hongos dorando en mantequilla, ¡uno de mis olores favoritos! Esta crema se debe servir bien caliente. A mi me […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Comer FT

La Ciudad de México comenzó el año con el pie derecho; a partir del 1º de enero de 2021, entró en vigor la prohibición del uso y comercialización de plástico de un solo uso, particularmente aquellos utilizados en la industria de comida para llevar, comida rápida y comida callejera. #Entérate: A partir de hoy en […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Beber FT

Para comenzar el año como se debe, te traemos un gran vino riojano: Loa. Rodeada de viñedos de tempranillo, la bodega donde se elabora se encuentra en el corazón de la Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria y en suelos perfectos para su cultivo, en viñedos de más de 40 años. […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Comer FT

El pasado martes 2 de diciembre, #PescaConFuturo, el movimiento dedicado a promover el consumo de pescado sustentable, reunió a varias de sus chefs embajadoras en una tertulia dónde además de compartirnos sus experiencias en la cocina como, chefs, mujeres, emprendedoras, y en muchos casos madres de familia, también nos platicaron sobre su compromiso con un […] The post appeared first on Rev ...

Comer

La semana pasada la organización World’s 50 best, anunció su lista de los mejores 50 restaurantes de América Latina para el 2020, dentro de los cuales se colocan 9 restaurantes mexicanos. El codiciado “mejor restaurante de América Latina” se lo llevó Don Julio, en Palermo, Buenos Aires. Esta parrilla tradicional lleva por primera vez a […] The post appeared first on Revist ...

Beber Cocinar Cócteles y bebidas ...

Hoy les quiero compartir una bebida que es postre y un postre que es bebida: Affogato Disaronno. Para mí que no podría haber mejor representante de la dolce vita italiana que una bola de helado de vainilla, flotando en café con una generosa medida de Disaronno, el licor tipo amaretto auténtico de Saronno, Italia. Seguramente […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Cocinar La pasta nostra Secciones

Pasta, pasta, pasta… ¿quién puede negarse a la italianísima delicia? Pocos, sin duda. Hoy en la pasta nostra te comparto una receta muy sencilla pero llena de sabor. Un plato delicioso para cenar en pareja o con amigos, con un vino tinto joven y una baguette rústica: fettuccine con portobellos y queso de cabra. Los […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Beber FT

Cuando pensamos en ron, nos pueden venir muchas cosas a la cabeza… desde un mojito hasta barricas en una isla. Pero probablemente en lo último que pensamos es en comercio justo y en nuestra responsabilidad ambiental. Flor de caña, sin embargo, se ha enfocado en estos dos aspectos desde hace más de 15 años. Flor […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Comer Reportajes y restaurantes Viajar ...

La fachada amarillo pálido que nos presenta el recién re-inaugurado Hotel Brick es muy vieja y muy nueva a la vez: el color es el mismo que tenía la propiedad a principios del siglo XX, originalmente una casa de campo inglesa, de la cual aún se retienen ladrillos originales en ciertas partes del hotel (y […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Beber La Bebida del Mes Secciones ...

Para noviembre te traemos un ensamble con denominación de origen Rioja y 12 meses en barrica: Conde de Picardo. De uvas tempranillo y garnacha, es un excelente Crianza para acompañar tablas de quesos y carnes asadas. Conócelo: Conde de Picardo Varietal:70% tempranillo, 30% Garnacha Crianza:Doce meses en barricas de roble americano Vista:Rojo cereza-granate, brillante y […] The post appeared ...

Cocinar Repostería y panes FT

Querido otoño….¿porque hueles tan bien? Deben ser las hojas húmedas, el aire frío…o tal vez todos los aromas de las recetas dulces que nos traes. Yo creo que no hay olor más característico de un postre de otoño que la calabaza con especias y azúcar, desde una muy mexicana calabaza en tacha hasta un muy […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Viajar

Desafortundamente, el covid-19 sigue haciendo de las suyas alrededor del mundo y los viajeros seguimos guardados en casa, pero eso no significa que debemos dejar de viajar con la mente. Ya te compartimos una lista de películas para viajar, y otra de libros de inspiración viajera, pero si lo tuyo es ponerte los audífonos y […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.