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Pintando las nubes

94 ideas publicadas y 528 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Olga Navarro

(España)

Aficionada a la cocina y sobre todo a hornear dulces. Mi comida favorita son los desayunos, y los domingos me gusta preparar algo especial y tomarlo con un café, o dos. Sin prisas.

Ideas y cosas ricas. Recetas de cocina especiales para una cena, ideas para niños, desayunos de domingo, y muchas más. Estética y fotografía muy cuidadas.

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Bizcocho de coco y chocolate (desayuno de domingo)

¡Hola! ¡Muy buenos domingos! Sé muy bienvenido, y ponte cómodo para disfrutar a tope de este bizcocho de coco y chocolate que tengo ya listo ;) Como la cabra siempre tira al monte, aquí vengo con un desayuno muy chocolatoso. Además, después de una cena súper sana, te puedes dar al chocolate sin remordimiento alguno. El otro día veíamos las virtudes del bimi y de algunos otros alimentos, pues bien, ...

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Varitas de bimi, ¿qué cenamos hoy?

¡Hola! Ya estamos preparando nuestra cena de hoy. ¿Tú ya sabes qué vas a hacer? ¿no?, pues te voy a dar una idea: varitas de bimi. Por si no conoces el bimi, vamos a empezar con las presentaciones ;). El bimi es un híbrido obtenido a partir del brócoli y la col rizada. Está considerado como uno de los súper alimentos, tan en boga actualmente. Junto a semillas de chía, la col rizada o kale, salmón, ...

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Natillas (desayuno de domingo)

¡Hola! Muy buenos días, aquí vuelvo un domingo más dispuesta a tentarte para que desayunes muy bien. Hoy tenemos todo un clásico, vamos a ver cómo hacer natillas caseras de huevo. Como ves he presentado las natillas en una tartaleta hecha con masa de galletas. Te aseguro que no hay mejor recipiente para ponerlas ;) Verás lo fáciles que son de preparar y lo ricas que están. Ya sabes que soy muy fan ...

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Tarta 3 chocolates para el día de la madre

¡Hola! Bienvenido  al desayuno de domingo más chocolatoso. Si tu también eres muy fan del cacao, estás en el lugar adecuado: hoy tenemos tarta 3 chocolates. Por si se te ha pasado por alto, y estás en España, te recuerdo que hoy es el día de la madre. Y por si no lo sabes, te voy a dar una primicia: a las madres nos gusta el chocolate (y cuanto más bueno es, más nos gusta :) Eso y que nos dígan lo ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo bizcochos ...

Bizcocho rústico con manzana (desayuno de domingo)

¡Hola! Bienvenido a un nuevo desayuno de domingo, hoy tenemos un rico bizcocho rústico con manzana que nos va a hacer empezar el día muy muy bien. Después de varios domingos sin poder publicar, hoy por fin tengo nueva receta. La vida 1.0 ha estado muy ajetreada y he tenido poco tiempo. Y a eso hay que sumar varios desastres culinarios, que o bien por presentación, o por sabor, no podían ver la luz ...

¿qué cenamos hoy? Cocina Tostada

Tostada de cebolla a la miel, salchichas y feta

¡Hola! ¡Viernes al fin! Para los que llegamos hasta aquí cansados de toda la semana, con cero ganas de liarnos  en la cocina, pero nos apetece cenar rico tengo una idea: vamos a preparar una tostada de cebolla a la miel, salchichas y feta. Vale que no es una cena en toda regla, pero para eso está el finde, para salir de la rutina y disfrutar. A mi me encanta poner un picoteo y ¡sálvese el que pued ...

¿qué cenamos hoy? Cocina bacalao ...

Cómo hacer croquetas de bacalao (para el reto Bardají)

¡Hola! ¿Cómo llevas la semana? A mi se me está pasando muy rápido, ¡ya estamos a jueves! Y como además es el primero del mes de abril, toca compartir una receta de nuestro querido Bardají. Yo me he decantado por un clásico: vamos a ver cómo hacer  croquetas de bacalao. Como te he contado otras veces, cada mes vamos variando el grupo de alimentos del recetario. A mi me tocaba pescados y mariscos, y ...

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Tarta de requesón y arándanos

¡Buenos días! Venga arriba, que ya tengo el desayuno preparado. Hoy vamos a empezar el día con una tarta de requesón y arándanos. Se trata de una tarta de aspecto rústico y hecha con una intención, bueno dos: que sea rica y además saludable. Es por ello que le he puesto poco azúcar, en éste caso panela, lleva harina integral, y como relleno he utilizado requesón en vez de queso crema. Ya sé que la ...

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Magdalenas de ricotta (desayuno de domingo)

¡Hola! Se muy bienvenido a mi desayuno de domingo de hoy, vamos a preparar unas magdalenas de ricotta. Después de unos cuantos desayunos más contundentes, hoy tenemos una receta ligera y sana, en la línea del brunch saludable que tantas veces hacemos. Ya sabes que me encanta hacer algún exceso los domingos, va unido al ritual de desayunar tranquilos, sin prisas y sin horarios. Es mi forma de rebe ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo bollos ...

Hot cross buns falsos (desayuno de domingo)

¡Buenos días! Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, hoy tenemos un desayuno muy apropiado a esta época: una receta de  hot cross buns falsos, (o alternativos ;) Esta receta está basada en los auténticos hot cross buns, unos bollitos especiados de origen británico y que se consumen típicamente en Viernes Santo. De ellos he imitado la presentación, aunque los he hecho ligeramente chocolatea ...

Desayuno de domingo Bizcocho limón

Bizcocho de lemon curd (desayuno de domingo)

¡Buenos días! Bienvenido a un nuevo desayuno de domingo, hoy tenemos un exquisito bizcocho de lemon curd. Este bizcocho de  hoy tiene de especial que tiene dos texturas bien distintas, la del lemon curd frío que es bien cremosa y la capa esponjosa de debajo. A mi me chifla, pero te aviso que tiene el puntito ácido de la crema.  Para hacer este bizcocho de lemon curd necesitarás: INGREDIENTES  (par ...

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Galletas bombón sin gluten ni lactosa

¡Buenos días! ¿Dispuesto a desayunar rico? Pues estás en el sitio adecuado, hoy tenemos unas galletas bombón sin gluten ni lactosa Como ves hoy tenemos un desayuno de domingo muy chocolateado. Esta receta nació de mi absoluta debilidad por la mousse de chocolate más rica del mundo mundial, (aquí encontrarás la receta). Decir que me chifla sería poco decir, así que la he variado ligeramente para ha ...

¿qué cenamos hoy? Cocina Bocata ...

Bocata de calamares para el reto Bardají

¡Hola! Me parece imposible que sea primer jueves de mes, y ya ¡marzo! Tengo la sensación de que ayer estábamos aún en Navidad. ¡Se me han pasado estos tres meses volando! Hoy es día de publicación del reto Bardají, y para este mes de marzo me ha tocado preparar entrantes, aperitivos y quesos del recetario de nuestro ilustre homenajeado. Yo me he decantado por un clásico de las cenas informales: el ...

Cocina Desayuno de domingo Bizcocho ...

Bizcocho quitapenas (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! Hoy tenemos un desayuno muy especial para un domingo súper especial. Vamos a tomar un bizcocho quitapenas. Este pastel es un cake tipo streuselkuchen alemán. Su característica especial es la cobertura de una especie de migas crujientes, y en este caso chocolateadas. He partido de la receta de mi admirado Jaime, y he variado algunos ingredientes para convertirlo en el mencionado b ...

Cocina Desayuno de domingo Ideas y cocina ...

Pastas de té (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días!. Hoy tengo un desayuno que me vuelve loca. Un surtido de pastás de té caseras que quitan el sentío. Cuando era pequeña, me hacía mucha ilusión abrir una caja de galletas surtidas de una conocida marca comercial. Digo ilusión porque lo que más me gustaba era abrir la caja en sí,  lo de comérmelas ya era otro tema. Las que llevaban mucho chocolate iban las primeras, y duraban apena ...