Que no te falte un perejil

Hoy vengo tardísimo con la receta por eso va a ser bien rapidita. ¿ Qué os parece si cocinamos en el micro hoy ? Pues, venga que tardamos más en explicarlo que en hacerlo. Como siempre no os olvidéis del pan y a disfrutar. INGREDIENTES 3 o 4 muslos de pollo 3 cucharadas de mostaza de Dijón 1 cebolla 10 cucharadas de leche evaporada 2 o 3 de miel ( según os guste la salsa más o menos dul ...

Septiembre ya está en marcha. Poco a poco el calor está remitiendo, para dar paso a tardes y noches más fresquitas que falta nos estaba haciendo. Pero aún quedan algunos días para disfrutar de almuerzos y cenas al aire libre. Por eso, he pensado que un buen paté nos viene de lujo. Así empezamos la semana sin muchas complicaciones, pero con buen gusto. Si os parece , sacamos la batidora o enchufa ...

A veces, tenemos guardadas miles de cosas que nos da pena tirar. Se pasan años sin que salgan de nuevo a la luz. Unas veces han pasado de moda y ya nos gustan y otras se deterioran por el uso y el paso el tiempo. Tenía estos dos cestos que ya no estaban para muchos trotes, pasados de moda y que necesitaban una manos de " chapa y pintura" bien urgente. Daba pena tirarlos pues no estaba ...

Nueva temporada y momento de renovarse pero también de retomar proyectos e ideas que nos gustan y que nos han divertido , nos han hecho aprender y sobre todo, cuando son iniciativas de nuestros amigos, sin duda, hay que apoyarlos y contribuir a que sigan adelante. No participo en demasiados retos ni eventos o concursos, a veces la falta de tiempo hace que no podamos participar en todo lo que no ...

Esta receta la publico con mucho gusto. Ha sido, sin duda, la estrella del verano. Me encanta la horchata bien fresquita, para las tardes de verano es una delicia y no digo lo bien que sienta. En Huelva hay una heladería valenciana que la hacen muy rica y los helados son para morirse de gusto, no hay vez que pasemos cerca, sobre todo mis hijas, que nos puedamos resistir a hacer una paradita. De ...

¡¡Ya estoy de vuelta!! ¡¡Qué alegría me da poder de nuevo saludar poco a poco a todos !! Aunque este mes se me ha hecho corto, ya tengo ganas de retomar el blog y volver a compartir con vosotros todo lo que he ido haciendo. Han sido unas buenas vacaciones, tranquilas como quería, sigo aún disfrutando de la playa... Ya os iré contando pues tendremos tiempo de ponernos al día. "Que no te falt ...

Este pastel de patatas es una receta de mi madre. A ella se la dio un buen amigo suyo al que le gustaba la cocina, hace muchos años. Recuerdo cuando se sentaban a charlar sobre platos que hacían y se intercambiaban recetas. Este pastel se hizo usual en mi casa. En verano, cuando nos reuníamos muchos para comer, siempre lo hacía y se lo pedíamos con frecuencia pues es delicioso. Me gusta recordar e ...

Sí , estáis leyendo bien, leche evaporada y nada más. Yo también me quedé sorprendida cuando Olga, autora del blog La nueva cocina de Olguichi, la publicó. Desde entonces ya no la he vuelto a comprar, pues en nada, tengo hecha en casa una leche evaporada lista para usar en cremas y en muchas otras recetas. Queda sensacional. Normal, porque si Olga lo aconseja, no hay que dudar que el éxito está as ...

Si por mí fuera, todas las noches del verano cenaría a base de " tonteriitas", como yo las llamo. Qué si quesitos, que si unos ricos patés, pinchos de tortilla, chupitos de gazpacho... ¡¡ Ay, qué feliz , jajajaja !! Ya sé que no es la forma más sana de comer, pero el verano es para disfrutar y yo creo que de vez en cuando no hace daño. Para mi gusto, una de las mermeladas más ric ...

Vengo bastante tarde con la receta del lunes. Por eso he pensado en algo facilito, refrescante y rico. Además, hace tanto calor que pocos nos atreveríamos a tomar platos calientes. De esta crema hay mil versiones diferentes, que si fría, que si caliente, con cebolla, sin ella, con mantequilla, con AOVE, con las dos cosas, con manzana, con leche, con nata ... Una infinidad de ellas podemos enc ...

En mi casa nunca pueden faltar verduras y hortalizas frescas, sobre todo me gusta utilizar de temporada, están a mejor precio y sobre todo con más sabor. Por eso, una buena tortilla de verduras, de hortalizas o combinada es todo un placer. Os dejo la receta y vosotros elegís con quien compartirla y el mejor lugar para ello. Pero siempre disfrutad mucho, en la mejor compañía y aprovechad cada ...

Hace tiempo publiqué un gazpacho de calabacín con queso de cabra que sorprendió por su sabor suave contrastando con el fuerte del queso. Está elaborado con calabacines, sin nada de tomates. Pero yo sigo y sigo buscando nuevos sabores y recetas. Esta vez he combinado el calabacín con el tomate, siendo de nuevo un gazpacho delicioso. Son los que han gustado en mi casa, por eso los comparto con ...

Empezaremos la semana con calor, eso parece. Es lo que tiene el verano, pero no hay más remedio que cocinar, pues a la hora de almorzar el estómago de muchos no entiende de temperaturas. Sobre todo a la vuelta de la playa, ruge y ruge. Esta receta nos sirve tanto para el almuerzo como para la cena, pero no os asustéis: ¡ Tendremos que encender el horno ! Será solo un momentito y para gratinar. ...

Estamos en época de helados , granizados, refrescos... No hay nada mejor para el verano. Pero de vez en cuando , me gusta variar, siempre tomar lo mismo me cansa un poco. Por eso , he aprovechado que me quedaba aún cabello de ángel ( dejo el enlace por si alguien quiere la receta casera , nada que ver con las latas comerciales ), para rellenar unos croissants que han quedado verdaderamente delic ...

Esta semana vamos a cocinar pescado. Yo propongo atún con tomate. En la provincia de Huelva se da muy bien el atún y se prepara de mil formas diferentes. El atún encebollado, en aceite, con tomate, a la plancha o guisado entre otras, son preparaciones famosas. El atún es exquisito y bien elaborado es todo un manjar. La receta de hoy, como siempre, es la de mi casa y espero que sea de vuestro ...