104 ideas publicadas y 198 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
1 paquete de pasta filo 250gr de almendra, nueces o pistachos 125gr de mantequilla fundida 1 cucharadita de canela molida Para el almíbar: 250gr de azúcar 250 de agua Zumo de medio limón Preparación: 1- Cortar la pasta filo en cuadritos de 15x15 centímetros. 2- Precalentar el horno a 180ºC. 3- Picar los frutos secos, añadir la canela molida y mezclar bien. 4- Coger los cuadritos de pasta filo de d ...
Tradicionalmente, las fiestas de Navidad y Año Nuevo, se celebran con mucha alegría y por supuesto con muchas bebidas y comidas sustanciosas. Así que una o dos semanas después de ellas, las básculas aún muestran algunos kilos más que antes. Cómo restaurar su peso anterior y limpiar el hígado y el estómago, los riñones. La regla básica es usar solo aquellas comidas que el cuerpo absorba bien sin s ...
1 bolsa de mezcla de ensalada Gourmet 1 rulo de queso de cabra 1/2 aguacate 5 fresas 60 gr mezcla de frutos secos para ensalada Aliño: 3 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de miel Zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Sal 1- Cortar las fresas. 2- Mezclar todos los ingredientes del aliño. 3- En un bol poner la mezcla de ensalada, las fresas y trocea el queso de cabra. 4- Al serv ...
250gr de harina 60gr de mantequilla 60gr de azúcar glas 1 huevo 2 cucharadas de miel 50 gr de chocolate negro 2 cucharadas de cacao en polvo Especias: 10gr de anís en grano, 5gr de clavo, 5gr de canela, 5gr de pimienta de Jamaica, vainilla, ralladura de limón Para el glaseado: 1 clara de huevo 200gr de azúcar glas Colorantes alimenticos 1- Mezclar la harina con las especias molidas, añade uno por ...
La mermelada de cebolla igual que la mermelada de tomate es muy saludable y exquisita perfecta para acompañar quesos Brie, Camembert o quesos de cabra es un entrante, que no puede faltar. 0,500gr de cebolla blanca dulce 0,250gr de azúcar 100ml de agua 5/6 clavos y canela El zumo de medio limón Preparación: 1- Cortar la cebolla a gajos finos. 2- Poner en el fuego una cazuela e introducir el agua, e ...
La pularda (gallina de origen francés) es perfecta para un plato de fiesta, gracias a su carne tierna e infiltrada de grasa, que le hace más preferida a la hora de rellenar que el pavo. Estas gallinas se mantienen en oscuridad evitando los movimientos y la puesta de huevos. De esta manera no desarrollan masa muscular y acumulan grasa entre las partes carnudas, la que la hace tan jugosa y especia ...
Hoy os dejo una receta para descasar un poco de menús de las fiestas, muy rica y muy fácil, se puede preparar con alubias blancas de bote. Ingredientes para 4 personas: 400gr de alubias bancas cocidas 200gr de magro de cabeza de lomo 200gr de chorizos frescos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 tomate mediano 1 chile 1 vasito de vino tinto 1 taza de caldo de pollo o verduras Aceite de oliva Sal, pimient ...
Ingredientes para dos personas: 4 alcachofas 100gr foie crudo 2 zanahorias 100gr nata 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 2 lonchas de jamón ibérico Aceite de oliva, sal Especias: pimienta negra, cilantro en grano, pimienta de Jamaica Elaboración: 1- Limpiar las alcachofas, tres de ellas trocearlas para cocer, una de ellas cortarla a laminas muy finas para hacer chips de al ...
La mermelada de tomates es una de más exquisitas y saludables, el tomate es antioxidante, y tiene un gran beneficio para nuestra salud evitando las enfermedades graves del corazón o cáncer, tiene también un rico contenido en fibra, vitaminas y minerales. Ingredientes: 0,500gr de tomates rojos pera 0,200gr de azúcar Canela Zumo de medio limón Preparación: 1- Elegimos tomates de pera carnudos, en u ...
Ingredientes: 0,500gr de yogurt natural 0,500gr de pepinos 100gr de nueces 2 dientes de ajo Eneldo fresco Aceite de oliva, sal Elaboración: 1- Escurrir el yogurt, en un colador poner una tela muy fina e colocar el yogurt, dejar una noche o hasta que reduce la cantidad a la mitad. 2- Cortar los pepinos a taquitos muy pequeños. 3- Machacar el ajo en un mortero. 4- Picar las nueces. 5- En un bol intr ...
Ingredientes: 350gr almendras molidas 150gr cabello de ángel 200gr azúcar 2 huevos Canela, ralladuras de limón Poner todos los ingredientes en un bol y amasar. Precalentar el horno a 180ºC. Prepara la bandeja de horno con papel de hornear. Coger pequeñas raciones y darle forma de conos, poner en la bandeja y hornear unos 30 minutos a 180ºC.
80 грама бисквитки “Digestive” 40 грама бисквитки “Oreo” 80 грама краве масло 350 сметана 350 крема сирене 100 грама захар За конфитюра: 200 гр. Сладки боровинки 100 грама захар или готов конфитюр Начин на приготвяне: 1. Сложете боровинките със захарта да се варят на бавен огън в продължение на 20 минути. Оставете настрана и охладете. 2 Натрошете бисквитките на не много дребни парченца, добавет ...
Ingredientes: 80gr de galletas Digestiva 40gr galletas Oreo 80gr de mantequilla 350 nata para montar 350 queso para untar 100gr de azúcar Para mermelada: 200gr Arándanos frescos 100gr azúcar o mermelada Elaboración: 1- Poner los arándanos en una cazuela con azúcar y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Apartar y enfriar. 2- Trocea las galletas a trozos no muy finos, añade la mantequilla muy bl ...
Las trufas de chocolate blanco y almendras son muy fáciles de preparar, pero deliciosas, no pueden faltar para las fiestas, aquí os dejo la receta. Ingredientes: 300gr de leche condensada 225gr - 3 tabletas de chocolate blanco 50gr de mantequilla 150gr de almendras para rebosar 1- Fundimos la mantequilla a baño María e incorporamos poco a poco la leche condensada, añadimos el chocolate blanco pre ...
Hoy os voy a dejar una receta muy fácil y rica de bombones para Navidad. Ingredientes: 200g de coco rallado 200g de leche condensada 100g de chocolate postre 20g de mantequilla 3/4 cucharada de nata De esta cantidad salen más o menos 50 bolitas de bombones, según las grandes que son. 1- Poner 100g de coco rallado en un bol y añade la leche condensada. 2- Tapa con film transparente y dejar a reposa ...