recetasfran

109 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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dulces

Ingredientes: – 200 grs de almendra molida – 200 grs de azúcar glas – una clara de huevo – ralladura de limón – una yema de huevo para pintar los mazapanes. Elaboración: Mezclar bien la almendra con el azúcar, añadir la clara de huevo, amasar bien. Hacer figuritas con bolas de mazapán de unos 15 grs cada una. Poner en la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo ...

varios

Ingredientes: pan de molde jamon York queso en lonchas tres huevos duros una lata de atún mayonesa, leche, para adornar: pepinillos, lechuga cortadita, tomatitos cherry o lo que tengas a mano. Elaboración: Quitar al pan de molde los bordes y reservar. Con la mayonesa y la leche, hacemos una salsa ligerita para untar cada rebanada de pan de molde por ambos lados, hacemos una primera capa de pastel ...

varios

Ingredientes: un paquete de fideos chinos, un kilo de mejillones, 250 grs de gambones, pimiento verde,rojo y amarillo una zanahoria, un ajo, una guindilla, sal, pimienta, una hoja de laurel, una lata de tomate. Elaboración: Limpiar los mejillones y cocerlos en agua con una hoja de laurel, los tenemos hirviendo hasta que se abran todos. Reservar un poco de caldo . Sofreimos el ajo con los pimientos ...

varios

Ingredientes: Un calabacin gambas, champiñones, cuatro huevos, 150ml de nata y 150 ml de leche un ajo, aceite de oliva, sal y pimienta, queso en polvo. Elaboracion: Hacer el calabacin en una sartén junto con el ajo y los champiñones ,añadir la sal y la pimienta. Cuando ya estén casi hechos, agregar las gambas, sofreir un poquito y por último añadiremos el queso en polvo. Batir los huevos que pone ...

varios

Ingredientes: arroz para sushi algas nori vinagre de arroz salmon ahumado aguacate queso cremoso zanahoria sal Para las salsas: jengibre soja wasabi Elaboracion: Hacer el arroz según las instrucciones del paquete, escurrirlo bien, añadirle sal y un poco de vinagre de arroz y dejar enfriar. Para hacer los rollitos, extendemos el alga nori encima  de  la esterilla de bambú, cogemos una bola de arroz ...

varios

Ingredientes : lubina, patatas, un ajo,  perejil, una Cayena ,aceite de oliva, vinagre. Elaboracion: Cocer las patatas en la olla rápida en agua con sal durante ocho minutos, cortarlas a trozos,  ponerlas en la fuente del horno y untarlas con un poquito de pimentón diluido en aceite. Poner sal a la lubina, añadir un poquito de aceite y colocar en la fuente del horno junto con las patatas. Meter el ...

dulces miel

Ingredientes: – 2 vasitos de harina – 100 grs de mantequilla – un huevo – tres cucharadas de azúcar – dos cucharadas de miel – una cucharadita rasa de levadura. Elaboracion : Mezcla la levadura con la harina y añade el huevo bien batido, la mantequilla ablandada, el azúcar y la miel. Trabaja todo hasta que este perfectamente mezclado y tengas una masa compacta. Coloca la masa en la encimara enhari ...

arroces trompetilla de lamuerte

Ingredientes: 250 grs de setas trompetilla dos vasos de arroz cuatro vasos de caldo de verduras sal, aceite de oliva y un ajo. Elaboración: En una sartén con un poco de aceite, hacer las setas unos diez o doce minutos. Por otro lado, en la paellera, sofreír el arroz con un poquito de aceite, el ajo y sal. Añadir las setas y el caldo. Dejar a fuego lento durante 20 minutos y luego con el fuego apag ...

ensaladas

Ingredientes: lechuga, lechuga de roble, rucula, canónigos, brocoli, zanahoria, tomatitos cherry, queso fresco, nueces, una lata de atún, sal, aceite de oliva virgen y vinagre de Modena. Lavar bien todas las lechugas y demás ingredientes, cocer el brocoli en agua hirviendo con sal durante cuatro minutos y dejar templar. Luego colocar todo en una fuente y aliñar.

varios arroz vinagre de arroz

Ingredientes: aguacate , zanahoria, jamón, jamón jork sesamo arroz vinagre de arroz, sal salsa de soja. Elaboracion: Hacer el arroz  con sal siguiendo las instrucciones del paquete cuando esté hecho le añadimos un chorro de vinagre de arroz y dejamos enfriar. Cortamos en trocitos pequeños el aguacate, la zanahoria, el jamón y el jamón de York y mezclamos con el arroz, hacemos las bolas y las pasam ...

verduras

Ingredientes: calabacín, dos huevos dos ajos, aceite de oliva, sal, pimienta gambas o langostinos queso rallado. Elaboración: Lavar y cortar el calabacin y ponerlo a fuego lento en una sartén con aceite de oliva y el par de ajos cortaditos finos, salpimentar y mantener en el fuego unos diez minutos, pasados los cuales añadimos las gambas que ya tenemos lavadas, peladas y cortadas en trocitos. Cuan ...

ensaladas

Ingredientes: cuatro patatas dos huevos duros lechuga pepinillos aceite de Oliva virgen, sal, queso Roquefort una hoja de laurel y un chorrito de leche. Elaboración: Cocer las patatas con la hoja de laurel, sal y un chorrito de leche en la olla rápida durante 10 minutos. Cocer los huevos durante doce minutos  y lavar la lechuga. En la fuente de servir colocamos la lechuga, los huevos  y las patata ...

ensaladas

Ingredientes: 300 grs. de pasta 2 tomates 2 huevos duros una cebolla una lata de atún 4 pimientos del piquillo una zanahoria queso de cabra. Para el aliño: una cucharada de mostaza de semillas tres cucharadas de mayonesa el zumo de un limón un poco de pimienta y nueces. Consumir bien fresquita, ideal para los días de verano.

carnes cerdo mantequilla ...

Ingredientes: solomillo de cerdo dos manzanas albaricoques ciruelas pasas sal, pimienta mantequilla un chorrito de Pedro Ximenez aceite de oliva. Elaboración: Salpimentar el solomillo y sellarlo en la sartén con aceite de oliva, cortarlo en rodajas y reservar el la fuente del horno. Lavar las frutas y cortar, ponerlas en una sartén con mantequilla y unas gotas de aceite, hacerlas a fuego lento y a ...

dulces Sin gluten

Ingredientes: 12 cucharadas de harina sin gluten 12 cucharadas de azúcar un vaso de leche 3 huevos 125 grs de aceite una manzana nueces 4 pastillas de chocolate sin gluten Elaboracion : Mezclar el azúcar con los huevos y la harina, añadir la leche y el aceite. Batir todo bien e incorporar la manzana picadita, el chocolate y las nueces. Poner en el recipiente y meter al horno a 175 grados durante 4 ...