recetasfran

104 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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verduras

Ingredientes: 2 calabacines, 2 latas de anchoillas, 3 ajos, un par de cayenas, un pimiento rojo seco, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Elaboración: Necesitarás una cuchilla especial para cortar el calabacín. En una cacerola calentar aceite y añadir el ajo cortadito, las cayenas, el pimiento seco y las dos latas de anchoillas. Cuando el ajo esté dorado, añade el calabacín ya cortado y salpim ...

varios

recetasfran Ingredientes: brocoli tomate pimiento rojo queso fresco sal, aceite de oliva y vinagre de modena. Elaboracion: Cocer el brocoli en agua hirviendo con sal durante 4 minutos. Lavar el tomate, cortar los pimientos y el queso, colocar en una fuente, añadir el brocoli cuando ya este frío y condimentar. Ver la entrada original

verduras

Ingredientes: calabacín (necesitarás un cortador especial para cortar el calabacín) sal, pimienta, aceite de oliva, un ajo, gambones queso en polvo. Elaboración: Lavar el calabacín y trocearlo con el cortador. En un wok con un poco de aceite freír los gambones cortaditos y pelados, cuando estén dorados sacarlos y reservar. Añadir el ajo picadito y el calabacín, ponemos la sal y la pimienta y dejar ...

verduras

Ingredientes: una coliflor una docena de gambones una cebolla, dos patatas dos ajos, una hoja de laurel pimiento verde y rojo un pimiento rojo seco perejil, aceite de oliva y sal caldo de pescado. Elaboración: Primero hacer el caldo de pescado con las cabezas de los gambones, puerro, cebolla y zanahoria. Dorar las cabezas en un poco de aceite, añadir los demás ingredientes y agua y dejar unos 10 m ...

postres varios

En este caso, hacemos el tiramisú en porciones individuales. Ingredientes: galletas tipo cookies café amaretto queso mascarpone naranja albahaca cacao en polvo azúcar moreno. Elaboración: En cada vaso que vamos a utilizar, troceamos dos cookies. Hacemos una cafetera de café y añadimos dos cucharadas de azúcar moreno y un chorrito de amaretto(si no tienes lo puedes sustituir por cualquier licor que ...

dulces postres crema pastelera ...

Ingredientes: Obleas para empanadillas Crema pastelera Nueces peladas y troceadas Pasas pequeñas Huevo Helado de turrón de Jijona Chocolate negro fundido Mermelada de cereza Azúcar glas Elaboración: Este postre se prepara con elaboraciones preparadas con anterioridad. Tanto la elaboración de crema pastelera, la del turrón de Jijona y mermelada de cereza están en este mismo blog perfectamente expli ...

varios

recetasfran Ingredientes: un hojaldre, un bote de nata, crema pastelera, helado de vainilla, chocolate y un canutillo para decorar. Elaboración: Cortar el hojaldre en cuadraditos pequeños y pintarlos con huevo, meter al horno a 175 grados hasta que la masa se levante y cojan un color tostadito. Dejar que se enfríen y entonces cortarlos por la mitad y rellenar unos de crema y otros de nata. Para la ...

dulces

Ingredientes para la masa quebrada: 200 gr harina 50 ml aceite 60 ml agua 1 yema huevo 2 gr sal 15 gr azúcar  Resto de ingredientes: Compota de manzana 4 manzanas Golden Mermelada de ciruela o albaricoque o higo (al gusto) Elaboración: En un bol mezclaremos todos los ingredientes para realizar la masa quebrada y posteriormente amasaremos hasta crear una masa fina y uniforme. En una bola y envuel ...

varios empanadillas morcilla

En este caso son unas de atún y pimiento y otras de morcilla y pimiento. Ingredientes para las empanadillas de atún y pimientos: . un paquete de empanadillas, . una lata de atún en aceite de oliva, . unos pimientos del piquillo. . sal, aceite de oliva, una cucharadita de harina y un chorrito de leche. Elaboración: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y el ajo bien picado, añadimos ...

varios higo

Qué mejor forma de empezar el día con un buen café y una tostada con mermelada casera de higos. Ahora que es temporada de higos aprovecha a hacer unos tarros, verás que fácil es. INGREDIENTES: . Un kilo de higos, . dos manzanas, . el zumo de medio limón, . medio kilo de azúcar. ELABORACION: Si quieres que la mermelada te duren varios meses, esteriliza los tarros, sumérgelos en una cacerola con agu ...

varios

Ahora que llegan las moras os recuerdo que la mermelada casera de moras está buenísima y es muy fácil de hacer. recetasfran Ingredientes: – 1 kilo de moras – 400 grs de azúcar – el zumo de medio limón. Elaboración: Poner en una cazuela todos los ingredientes   a fuego lento durante 45 minutos más o menos. Una vez acabado el tiempo de cocción pasar la mermelada por el pasapuré y  por el colador y ...

varios

Otra vez gazpacho!! esta vez de sandía y pepino dos ingredientes que abundan en verano. Ingredientes: Dos pepinos, 500 grs de sandía limpia, un yogurt natural, aceite de oliva, vinagre y sal. Elaboración: Pelar los pepinos y limpiar la sandía, cortar a trocitos, mezclar con los demás ingredientes y llevar al vaso de la batidora. Servir bien frío. Riquísimo.

varios verduras

INGREDIENTES: dos pepinos una manzana un yogurt natural un chorrito de aceite de oliva, otro de vinagre y sal. ELABORACIÓN: Cortar los pepinos y la manzana y echar al vaso de la batidora junto con los demás ingredientes. Una vez batido, meter al frigo y servir bien frío. Verás que rico y que refrescante para un día de verano.

varios mermelada

INGREDIENTES: Un kilo de ciruelas 750 grs de azúcar el zumo de un limón tres manzanas grandes ELABORACIÓN: Esterilizar los tarros de cristal que vas a utilizar, yo los pongo en una cacerola, cubiertos de agua y que hiervan durante 20 minutos. Reservar. Quitar el hueso a las ciruelas, ponerlas en una cazuela junto con el azúcar, el zumo de limón y la manzana a trocitos y dejar hervir durante otros ...

ensaladas

Ensaladas refrescantes para el verano Ahora que estamos en temporada de calor, qué mejor que comer una refrescante ensalada. Para coger ideas, clica en el apartado de ” ENSALADAS” y podrás ver apetecibles ensaladas con pasta, alubias blancas, garbanzos, brócoli, tomate, espárragos….Espero que te guste .