recetasfran

106 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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varios

recetasfran Ingredientes: – boletus – huevo – pan rallado – sal, pimienta y perejil. Cortar el sombrero del hongo en lonchas finas, salpimentar y pasar por el huevo y el pan rallado. Freír en aceite caliente y espolvorear con perejil. Ver la entrada original

varios

recetasfran Aqui tienes unas recetas de postres que puedes aprovechar para hacer estos días de Navidad. Mazapanes caseros Peras al vino Macedonia de frutas Sorbete de cuajada Helado de turrón con chocolate caliente. Pon el nombre de la receta en el buscador de arriba a la derecha, verás que sencillos son. Ver la entrada original

varios

recetasfran Os propongo para estas navidades unos menús sencillos típicos de Navarra. Para ver la receta pincha en la foto correspondiente. Espero que os gusten MENÚS TRADICIONALES: 1º Menú: – Sopa Cana o sopa de almendra – Cordero asado – Macedonia de frutas 2º Menú: – Cardo de Peralta      – Chipirones en su tinta                           – Mazapanes 3º Menú: – Sopa de pescado – Solomillo ...

varios

recetasfran Ingredientes. – brócoli – tomate – pimientos del piquillo – aceitunas – 2 huevos cocidos – champiñones – sal, aceite de oliva virgen y vinagre. Elaboración: Cocer el brócoli  en agua hirviendo  con sal durante 4 minutos, hacer los champiñones en una sartén  con un poco de aceite, sal y pimienta, dejarlos templar mientras cortamos el brócoli , el tomate y los demás ingredientes. Coloca ...

varios nata

Ingredientes: 500 grs de lacitos dos salchichas frankfurt una lata de tomate sal, pimienta negra, oregano aceite de oliva 250 grs de nata líquida para cocinar queso rallado para gratinar. Elaboración: Cocer los lacitos en agua con sal durante siete minutos y reservar. Cortar las salchichas en rodajas y freirlas en una sartén, cuando cojan color añadir la lata de tomate, agregar la sal, la pimienta ...

varios brocoli

Ingredientes: 250grs de champiñones un ajo una loncha de jamón brocoli aceite de Oliva un par de huevos. Elaboracion : Tenemos el brocoli ya cocido de antemano (meterlo en agua hirviendo con sal durante cuatro minutos). Limpiamos los champiñones y los cortamos en trocitos. En una sartén con aceite, freímos el ajo cortadito fino, cuando está dorado añadimos el jamón también cortado fino. Rehogamos ...

varios encurtidos

Ingredientes: 300 grs de cerezas, un vaso de agua, un vaso de vinagre, en este caso he utilizado de manzana, dos cucharadas de azúcar, una pizca de pimienta negra, un poco de sal. Elaboración: Quitar el hueso a las cerezas, preparar un tarro de cristal e introducirlas en él. Añadir el vaso de agua, el vinagre, el azúcar, la pimienta y la sal. Cerrar el tarro y mantenerlo en el frigo durante 24 hor ...

varios cerezas

Ingredientes : Un kilo y medio de cerezas, medio kilo de azúcar, el zumo de medio limón. Elaboración: Poner las cerezas con el azúcar y el limón a fuego lento, si vemos que sueltan mucho líquido lo apartamos y lo ponemos a calentar a parte para que espese. Mantenemos las cerezas en el fuego durante veinte minutos y al final añadimos el líquido que habíamos apartado. Pasamos por la batidora y lueg ...

varios

Ingredientes: Un kilo de tomates 1/2 kilo de cerezas Un pimiento rojo Media cebolla fresca Un ajo, pimienta, sal, aceite de oliva y 1/2 litro de agua. Elaboracion: Batir todos los ingredientes, pasar por el pasapure y dejar enfriar.

postres

Ingredientes para la masa quebrada: 300 grs de harina tamizada 150 grs de mantequilla en pomada 70 grs de azúcar 2 huevos Una pizca de sal,unas gotas de agua. Elaboración: En un bol agregar la harina y el azúcar primero y luego los demás ingredientes, amasar bien y hacer una bola, envolverla en papel film y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Ingredientes para la crema pastelera ...

varios

Ingredientes: Medio kilo de almejas, Aceite de oliva virgen, Un ajo, perejil y un chorrito de vino blanco. Elaboración: Se recomienda, antes de cocinar las almejas, meterlas en agua con sal gruesa durante un rato por si alguna tuviera arena para que al abrirse la suelte. En una cazerola con aceite de oliva ponemos el ajo a dorar y añadimos las almejas, el chorrito de vino blanco y el perejil, las ...

varios

Ingredientes: Un rodaballo para 2-3 personas Una guindilla Un par de ajos Sal, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre. Preparación : Limpiar bien el rodaballo, salarlo y colocarlo en la fuente del horno, añadir un poco de aceite e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados durante 20 o 25 minutos (dependiendo del tamaño del rodaballo). Cuando ya falta poquito para que ...

varios

Lo especial de esta lasaña es que se sustituye la tradicional espinaca por brócoli, lo demás es todo igual que la otra receta de lasaña que podrás encontrar en el buscador de arriba a la derecha. A continuación explico cómo hacer el brócoli para incorporarlo a la receta. Cocer el  brócoli en agua hirviendo con sal durante 4 minutos. Cuando se temple lo cortamos picadito y lo echamos a una sartén c ...

varios verduras

Temporada de espárragos!! aprovecha que están buenísimos. Elaboración: Pelar los espárragos con el cuchillo o con un pelador, lavarlos bien y meterlos en una cazuela con agua templada, sal y media cucharadita de azúcar. A partir de que empiecen a hervir, mantenerlos en el fuego 12 minutos. Una vez cocidos dejarlos templar y listos para comer. Verás que diferencia con los de lata.

pescados bacalao fresco

Ingredientes: un lomo de bacalao fresco Ajo, perejil, guindilla,sal y aceite de oliva virgen, patatas panadera. Elaboracion: Poner las patatas en el horno media hora antes de meter el bacalao con un ajo, sal y un poco de aceite. Echar sal al lomo de bacalao y colocarlo encima de las patatas, mantener en el horno a 180º durante diez o doce minutos dependiendo del tamaño del lomo. En una sartén con  ...