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90 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

(España)

Esta pagina podrás encontrar todas tus recetas favoritas de cocina.

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Postres Recetas Thermomix

Mousse de Queso Mascarpone

Ingredientes 10 Galletas danesas 1 cda de mantequilla 1 chorrito escaso de licor para el Mousse: 1 tarrina de mascarpone 300 ml de nata para montar 70 ml de leche 1 sobre de gelatina neutra 2 dedos de agua 2 gotas de esencia de vainilla 180 gr de azúcar para la cobertura: 1/2 sobre de gelatina neutra Confitura, mermelada 1/2 vaso de agua Procedimiento: Ponemos el aro en el plato donde vayamos a m ...

Mousse de chocolate con leche

Mousse de chocolate con leche

Tiempo de preparación10 min Tiempo de cocción2 min Raciones6 personas Nivel de habilidadFácil Ingredientes 1 tableta de Chocolate con leche NESTLÉ Postres 4 huevos 25 g. de azúcar Elaboración Fundir el chocolate al microondas y reservar. Separar las yemas de las claras. Montar las claras con la sal y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar el chocolate fundido en d ...

Tarta de queso y chocolate con cobertura de chocolate

Tarta de queso y chocolate con cobertura de chocolate

Ingredientes 240 g. de Chocolate con leche NESTLÉ Postres y 100 gr. para la cobertura 175 g. de galletas tipo María 75 g. de mantequilla 75 ml. de leche 400 ml. de nata para montar 2 sobres de cuajada 75 g. de azúcar 100 gr. de nata para montar 400 gr. de queso blanco pasteurizado Elaboración Forrar la base de un molde desmoldable de 20cm con papel de horno. Fundir la mantequilla al microondas y ...

Azúcar Huevo leche ...

Receta: Pancitos de queso con semillas de amapola

Ingredientes Leche tibia, 150 cc Azúcar, 75 grs Manteca, 120 gr Levadura fresca, 20 grs Huevos medianos, 4 Harina común, 550 grs Sal, 1 cdta Huevo para pintar, 1 Queso rallado, 1 taza Semillas de amapola para espolvorear, c/n Preparación En un bol mezclar el azúcar, agregar la leche tibia y luego la levadura. Agregar los huevos ligeramente batidos y la mitad de la harina, y mezclar bien. Luego p ...

Azúcar azúcar impalpable canela ...

Receta: French apple pie

Relleno - Manzanas Golden, 1,2 kg - Manteca, 2 cdas soperas - Azúcar, 100 grs - Canela molida, 1 cdta de café - Pasas de uva sin semilla, 140 grs - Rhum, 1 cda sopera Masa - Harina 0000, 280 grs - Azúcar, 65 grs - Polvo de hornear, 1 cdta de té, - Sal, pizca - Manteca, 115 grs - Huevos, 2 Glaseado - Azúcar impalpable, 1 tz - Jugo de limón, 1 cda sopera y 1/2 Preparación Pelar y cortar las manzan ...

Azúcar harina Huevo ...

Receta: Budín de naranjas con nueces y miel

Ingredientes - Nueces picadas, 50 grs - Miel, 1 cda sopera - Naranja, 1 - Manteca pomada, 150 grs - Harina leudante, 190 grs - Azúcar, 130 - Sal, 1 pizca - Huevos 3 Preparación Fundir la manteca en una cacerola y dejar entibiar. Lavar la naranja y rallar su cáscara finamente, para no tomar la parte blanca, que es más amarga. Exprimir el jugo de la naranja y separar 120 cc. Humedecer un molde de ...

aceite de oliva caldo Cebolla ...

Receta: Cordero a la cerveza

Ingredientes - Paleta de cordero cortada en cubos, 1,5 kg - Cebollas medianas, 2 - Cebolla de verdeo picadita, 3 - Pimiento rojo, 1 - Tomates maduros, 2 - Extracto de tomates, 1 cdta de café - Zanahorias, 2 - Ajos, 2 dientes - Laurel, 1 hoja - Sal y pimienta - Aceite de oliva - Cerveza, 500 cc - Caldo de verduras, 200 cc - Cilantro picado, 1 cda sopera - Comino, 1 cdta de café - Mostaza en granos, ...

Receta: Milhojas de dulce de leche

Ingredientes. Masa: - 500 g de harina, - 1 pizca de sal, - 3 cucharadas de azúcar impalpable, - 250 g de manteca, - 250 g de crema de leche, - 800 g de dulce de leche repostero, - 1 manga de merengue suizo Preparación Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar. Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar. Separar en 6 bollos y llevar a la helade ...

Béchamel Masa Pastas ...

¿Cómo hacer ravioles caseros a los 4 quesos?

Ingredientes Para hacer la masa 3 tazas de harina floja 1 cucharadita de sal 2 huevos 50c.c. de aceite de oliva 120c.c. de aguaPara el relleno 425g de queso ricota ½ taza de queso cheddar ½ taza de queso parmesano ½ taza de queso reggianito 2 huevos ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra molidaElaboración paso a paso Elaboración del relleno Mezcla el queso ricota con el resto de los ...

Carne Pastas Ravioli ...

Receta de raviolis de carne vacuna y de cerdo

Ingredientes Para la masa 660g de harina floja 6 huevosPara el relleno 500g de carne vacuna 300g de carne de cerdo 100g de queso parmesano rallado 2 huevos 100g de mantequilla 4 cucharadas soperas de aceite de oliva Pimienta negra molida c/n Sal c/n 12 cucharadas de nataPara macerar 1 apio 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cebolla Orégano c/n Vino tinto c/n 1 hoja de laurel 1 cucharadita de enebro Sa ...

Crepes Crêpe Harina 0000 ...

crêpes

Las crepas o los panqueques son las tortitas más populares del mundo, ya que con ellas se pueden preparar platillos dulces o salados. Estas tortitas reciben un sinfín de nombres y en cada región varían los ingredientes. Pueden ser grandes, pequeñas, gruesas o más delgadas, según el gusto del consumidor. A pesar de poder elaborarse con diversas harinas, la crêpa francesa hecha con harina de trigo e ...

Galette de calabaza, puerro y queso feta, receta paso a paso

Ingredientes Para el hojaldre 250g de harina de fuerza 125c.c. de agua 5g de sal 30g + 175g de mantequillaPara el relleno 6 rodajas de calabaza horneadas 2 puerros 150g de queso feta Sal c/n Pimienta negra molida c/nElaboración paso a paso Funde 30g de mantequilla en un cazo o en el microondas. Coloca la harina en un recipiente junto con la sal y haz un hueco en el centro para colocar el aguay l ...

Budín Chocolate Extracto de Vainilla ...

Budín de vainilla y chocolate, receta paso a paso

Ingredientes 6 huevos 200g de azúcar rubia 200g de harina floja. 2 cucharadas de polvo para hornear 100g de mantequilla sin sal 150g de chispas de chocolate ½ taza de leche Extracto de vainilla al gusto Pizca de sal PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Bate los huevos junto con el azúcar rubia hasta formar una preparación cremosa. Mezcla la harina con el polvo para hor ...

Bizcocho Frutos secos Manzana ...

Bizcocho de manzana y nueces, receta paso a paso

Ingredientes 250g de harina 0000 200c.c. de nata líquida o crema de leche 180g de azúcar común 100g de nueces 3 manzanas verdes 4 huevos 100g de mantequilla 1 sobre de polvo para hornear 1 cucharada sopera de extracto de vainillaElaboración paso a paso En el vaso de la batidora echa los huevos y el azúcar y mezcla hasta obtener una preparación cremosa y blancuzca. Incorpora la nata, el extracto ...

Brochetas Brochettes Pescado ...

Brochetas de salmón marinado, fáciles y rápidas de preparar

Ingredientes 80g de salmón ahumado 100c.c. de salsa de soja 150c.c. de vino blanco 50c.c. de salsa Tonkatsu 600c.c. de aceite de oliva 100c.c. de nata líquida o crema de leche Zumo de medio limón Ralladura de limón PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Para hacer la salsa de maceración del salmón mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, el zumo de limón, la ralladura ...