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90 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

(España)

Esta pagina podrás encontrar todas tus recetas favoritas de cocina.

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Carne Pollo

Pavita al horno con salsa de ciruelas, receta paso a paso

Ingredientes Para la pavita 1 pavita de 5-6 kilos 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de orégano seco 1 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharadas de mostaza en polvo 1 cucharada de albahaca seca 1 cucharada de romero seco 1 cucharadita de sal 500g de mantequilla 3 sobres de caldo de pollo Tocino ahumado c/nPara la salsa de ciru ...

Aperitivos Pescado azul Pescados

2 maneras de hacer anchoas marinadas, receta paso a paso

Ingredientes 2 dientes de ajo 12 anchoas Pan baguette c/n Zumo de un limón Pizca de sal Aceite de oliva c/n Perejil fresco picado c/n Pimienta negra molida c/n Elaboración paso a paso Quítale a las anchoas su cabeza, sus tripas y su espina central. Saca las barbas que están ubicadas en la parte inferior de los lomos y pon las anchoas sobre un recipiente con la piel hacia arriba. Salpimienta al gu ...

Dulce de leche Muffins Repostería

Mantecados argentinos al estilo de Maru Botana

Ingredientes 110g de azúcar 110g de mantequilla sin sal y a punto pomada 120g de harina 0000 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de extracto de vainilla 250g de dulce de leche repostero Azúcar glas c/n Elaboración paso a paso Corta la mantequilla en cubos y bátela junto con el azúcar hasta obtener una crema. Agrega los huevos de a uno y bate con las varillas hasta integrar. ...

Azúcar Galletas Harina 000 ...

Galletas escocesas o Shortbread, receta paso a paso

Ingredientes 250g de mantequilla 380g de harina 000 130g de azúcar común Pizca de sal Elaboración paso a paso Coloca la harina en un recipiente previamente tamizada junto con la pizca de sal. Corta la mantequilla en cubos y funde a fuego medio. Haz un hueco en el centro del recipiente donde tienes la harina y agrega la mantequilla fundida junto con el azúcar común. Mezcla muy bien todos los ingr ...

Cocinar pollo Pollo

Pavo al horno con vinagreta de naranja, receta paso a paso

Ingredientes 1 pavo de 5.5kg a 6.5kg 1 pera 1 manzana 1 puñado de uvas 1 cebolla 3 ramas de apio Zumo de toronja/pomelo 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharada de albahaca fresca picada 4 dientes de ajo ¼ taza de romero fresco PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Corta el apio en trozos y tritúralos en una procesadora jun ...

Ensalada Frutos secos Lechuga ...

Ensalada verde con nueces y queso azul, receta paso a paso

Ingredientes 50g de nueces 150g de queso roquefort o queso de cabra Hojas de lechuga c/m Rúcula c/n Aceite de oliva c/n Vinagre de manzana c/n Pimienta negra molida c/n Sal c/n PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Lava las hojas de lechuga y de rúcula cuidadosamente para eliminar todo polvillo e insectos que pudiera haber antes de consumir. Si quieres asegurarte de que ...

Aperitivos Bacon Jamón cocido ...

Rollitos fríos

Rollitos de bacón rellenos con queso crema Ingredientes Queso crema 200g de bacónElaboración Unta cada loncha de bacón con un poco de queso crema y enróllalas. Sujeta con un palillo para que no se desarme y coloca las lonchas de bacón rellenas de queso crema sobre una fuente. Enciende el horno a 180º C y una vez que transcurran 5 minutos, hornea durante 7 minutos.Rollitos de jamón y queso Ingre ...

Apto para veganos Guarnición Patatas ...

Tortilla de patatas vegana, receta paso a paso

Ingredientes 1 kilo de patatas 2 cebollas medianas 200c.c de nata vegetal de soja 100c.c. de leche vegetal (de almendras, de soja o de arroz) 2g de agar agar Aceite de oliva extra virgen c/n Sal c/n PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Pica las cebollas en trozos pequeños y fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén blandas y transparentes. Reser ...

Béchamel Espinacas Horno ...

Receta de farfalle al horno con pollo, espinaca, champiñones y salsa blanca

Ingredientes 1 cucharada sopera de margarina vegetal 2 supremas de pollo 300g de farfalle cocido 2 cucharadas soperas de salsa de soja 100g de queso parmesano rallado 2 puerros 1 planta de espinaca 200g de guisantes, arvejas o chícharos 200g de champiñones 2 tazas de salsa bechamel PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Cocina las supremas de pollo en agua hasta que esté ...

Buttercream Chocolate Fresas ...

Pastel de chocolate y fresa, receta paso a paso

Ingredientes Para el bizcocho 250g de azúcar 150g de chocolate 370g de harina común 170g de mantequilla 3 yemas 3 claras 1 sobre de polvo para hornear 4 cucharadas de cacao amargo Pizca de sal 300c.c. de leche Extracto de vainilla al gustoPara la buttercream 300g de queso crema 150g de azúcar glas 150g de mermelada de fresas 100g de mantequillaElaboración paso a paso Elaboración del bizcocho de ...

Receta de galletas de limón y frambuesa

Ingredientes Para las galletas de limón 1 huevo 180g de mantequilla 330g de harina común 150g de azúcar Ralladura o piel de limón Extracto de vainilla Colorante comestible de color amarillo en pastaPara el relleno de frambuesa 100g de queso crema frío 250g de azúcar glas/impalpable 60g de mantequilla Extracto de frambuesasElaboración paso a paso Elaboración de las galletas de limón Bate la mant ...

Rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso, receta paso a paso

Ingredientes Una lámina de hojaldre fresco 150g de jamón cocido 150g de queso en lonchas 50g de aceitunas verdes sin carozo Semillas de ajonjolí 1 huevo PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Precalienta el horno a 220º C y desenrolla la lámina de hojaldre fresco sobre papel film. Coloca las lonchas de queso por toda la superficie del hojaldre y, después, extiende el jam ...

Calamares rellenos en salsa roja, receta paso a paso

Ingredientes Aceite de oliva c/n 6 calamares 750c.c. de salsa de tomate frito Perejil fresco picado 2 hojas de laurel 1 cucharada de fécula de maíz 250c.c. de caldo de pescado 500g de carne molida 4 huevos duros 2 cebolla morada 1 cebolla Pimienta negra molida c/n 50c.c. de vino blanco Sal c/n PlayMute Remaining Time-0:00Fullscreen Elaboración paso a paso Córtale las patas a los calamares y quí ...

Receta de salmón a la plancha en 3 pasos

El salmón es un alimento sumamente nutritivo, ya que contiene ácidos grasos saludables como el Omega 3 y proteínas que son importantes para mantener al organismo saludable. Asimismo, cuenta con vitaminas del grupo B y minerales que protegerán tu corazón y te alejarán de las enfermedades coronarias. Si quieres obtener sus beneficios y propiedades, haz esta receta de salmón a la plancha en 3 pasos. ...

Receta de pastel de manzana apto para celíacos y veganos

Ingredientes 4 manzanas 125g de yogur de soja de limón 120c.c. de leche de soja 6g de aceto balsámico 180g de harina sin gluten 150g de azúcar 50c.c. de aceite de girasol o aceite de oliva 23g de polvo para hornear Mantequilla o margarina para engrasar el molde Elaboración paso a paso Mezcla la leche de soja con el aceto balsámico y deja reposar durante aproximadamente 10-15 minutos fuera de la ...