Sergio Benito Recetas

311 ideas publicadas y 1.495 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sergio Benito Hernández

(España)

Disfruto de la comida en un tamden inigualable. Mi pasión, mi vida, mi profesión.

Recetas de cocina Fáciles, Rápidas, Sanas y con sabores actuales donde disfrutar cocinando y compartiendo estas elaboraciones.

www.sergiorecetas.com/

Sergio Benito Recetas

ocasiones especiales recetas dulces técnicas culinarias ...

Ensaimadas de brioche rellenas de crema

Aunque estemos en Verano ¿A quién le amarga un dulce? y es que a todos nos gustaría levantarnos con el olor a bollería recien hecha al menos una vez a las semana o en ocasiones especiales y ahora que muchos de vosotros estáis de vacaciones seguro que tenéis algo más de tiempo para dedicarle a vuestras parejas asi que no seais vag@s y trabajaros un poco la relación sorprendiendole/a con estas fanta ...

BEBIDAS RECETAS DE VERANO VINO

Sangría casera: un cóctel clásico de verano.Trucos, notas y consejos para aprender a elaborar esta bebida de 10

Introducción: Hace algunos días me vi en la inoportuna situación de no ser capaz de encontrar ningún bar, tasca, club o gastro-bar que me hicieran una "Sangría Casera" como manda la tradición, osea, no abriendo una botella de alguna marca donde ponga Sangría y servírmela con un montón de hielos y sin ningún trozo de fruta ni de amor, por favor, NO, eso no, creerme hosteleros, camareros y ...

CARNES SALSAS Y ADEREZOS. VEGETALES

Albóndigas de ternera en salsa de zanahorias: una receta de 10 para compartir en verano

Introducción: Que ricas y que socorridas son las Albóndigas y si encima son con una deliciosa Salsa de Zanahorias con un toque de sésamo y jenjibre el resultado es un espectacular plato que nos sirve para una tapa, un aperitivo o un plato principal y que, por el mismo esfuerzo, damos de comer a todos los que se nos presenten en casa, que por estas fechas estivales, suele ocurrir mucho más de lo qu ...

ARROCES ENSALADAS ENTRANTES

10 recetas donde el arroz es el protagonista/Ideas para disfrutar en verano

Introducción: Ohhhhhhhh, ya por fin es Verano, temporada de playas abarrotadas, resorts caribeños atestados de familias europeas, sol abrasador, cremas solares de alta graduación, quemaduras de tercer nivel, chiringuitos atestados de turistas inocentes a la esquiva de hosteleros avispados, ansiosos de sacar el máximo partido de su único camarero y sus 200 mesas y donde te cobran hasta por respirar ...

CARNES

Chuletas de cerdo rellenas de carne/Ideas para cocinar en verano

Introducción: Vale, lo Reconozco, con esta receta se me ve un poco el plumero carnívoro y lo que me apasiona los USA, aunque sólo sea en la calidad y entusiasmo que ponen a la hora de cocinar carne con esta "Chuleta de Cerdo Rellena de Carne" saciaras todos tus instintos carnívoros y disfrutaras de lo lindo preparándolas en esas barbacoas que ya tenéis preparadas para estas vacaciones qu ...

HUEVOS

Huevos fritos con patatas fritas y lascas de parmesano: notas, trucos y consejos para unos huevos de 10

Introducción: Que simple y que sencillo es hacer feliz a las personas en la mayoría de las ocasiones y para muestra estos "Huevos Fritos con Patatas Fritas y Lascas de Parmesano" porque nunca nada fue tan barato, fácil y que gustase a grandes y pequeños, a asiduos y a extraños, el típico plato que a todos gusta pero que no todos controlan ¿Quieres aprender a hacerte tus propios "Hue ...

ARROCES

Arroz en pepitoria: receta de aprovechamiento

Introducción: Hace unos días, antes de que comenzara el calor, hice un Pollo en Pepitoria y, como siempre que hago esta clase de pollo en salsa, me gusta que tenga bastante salsa para poder mojar bien de pan, el caso es que como sobró mucha salsa y teniendo en cuenta que la salsa del pollo en Pepitoria es muy contundente y carismatica me lancé a preparar un "Arroz en Pepitoria" que quedó ...

ARROCES Y CEREALES CARNES ESPECIAS ...

Brocheta de solomillo de pavo tandoori. Una idea de 10 para las barbacoas de verano

Introducción: Hay que ver lo ricas y fáciles que son de hacer estas "Brochetas de Solomillo de Pavo Tandoori" y si además lo acompañas con un buen arroz basmati, un pan plano recien hecho y lo sirves junto a una deliciosa y llena de sabor Salsa de Yogurt especiada el resultado es algo tan sumamente rico que no puedes pasar por alto seguir leyendo para descubrir todos sus secretos. Ahora ...

CARNES ESPECIAS SALSAS Y ADEREZOS. ...

Tacos mexicanos de Pollo/Una opción muy divertida para el Verano

Introducción: La cocina Mexicana atrae por su frescura, sus sabores potentes y sobre todo por su colorido además que es una de las más variadas y ricas a nivel mundial y por eso mi pequeño homenaje con estos "Tacos Mexicanos de Pollo", una delicia muy fáciles de hacer y que gustarán a todos. Cilantro, jalapeños, pollo y algunos frijoles constituyen un plato en si mismo y que se comen co ...

HUEVOS VEGETALES

Cestas de verduras salteadas con huevo escalfado. Un entrante perfecto para una dieta equilibrada

Introducción: ¿Quieres esto? Si te ha gustado lo que ves y quieres poder reproducirlo en casa de una manera fácil y sin complicaciones no lo dudes más y continúa leyendo... En ocasiones sólo es necesario tener unas ganas de comer bien, rico y sano para convertir unas sosas verduras en un fabuloso plato con el que os ganaréis a vuestros comensales como lo son estas "Cestas de Verduras con Huev ...

PASTA

Fettuccines con champiñones: una receta 10 de pasta, fácil, para triunfar

Introducción: ¿Que es ser feliz? Muchas veces nos haremos esa misma pregunta, en ocasiones la veremos lejos, el camino será oscuro porque nos empeñamos en buscar esa felicidad en imposibles que nunca alcanzaremos cuando, con toda probabilidad, la encontraremos a la vuelta de la esquina en cosas tan simples y mundanas como puedan ser unos "Fettuccines con Champiñones", un producto básico ...

ARROCES VEGETALES

Arroz con verduras y jalapeños/Una receta de 10 para el verano

Introducción: Este "Arroz con Verduras y Jalapeños" es un plato de esos que vas preparando sobre la marcha en un momento en el que tiras de las sobras de otras comidas y cenas, en un momento de esos en los que te apetece comer bien y saciarte pero no te apetece meterte en camisas de once varas y, aunque parezca una combinación un poco estrafalaria por los Jalapeños, creerme que le dieron ...

POSTRES Y DULCES QUESOS

Vasito rápido de tiramisú/ Receta, notas y consejos para elaborar un postre de 10

Introducción: Aprovechando un poco de Queso Macarpone que me sobró de otra elaboración que hice y puesto que no me gusta desperdiciar nada me lancé a preparar este delicioso postre preparado en cuestión de 10 minutos y del que podremos disfrutar perfectamente como un postre de gala y con categoría de estrella y es que este "Vasito Rápido de Tiramisú" tiene todos los ingredientes para ser ...

FRUTAS POSTRES Y DULCES QUESOS

Tarta de lima y queso Mascarpone/Aprende a elaborar la tarta del verano

Introducción: En ocasiones escucho cosas como que la pastelería si que es difícil, que hay que medir mucho, que es una ciencia exacta, que como te pases un poco de algo ya no te sale bien y, bueno, aunque en algunos aspectos así es, el tiempo, la experiencia y la búsqueda de recetas fáciles, rápidas y sencillas asequibles para todos ya sean cocinillas avanzados o totalmente inexpertos nos dan como ...

CARNES ESPECIAS VEGETALES

Receta de jamoncitos de pollo adobados/ Paso a paso detallado, notas, trucos y consejos

Introducción: No me puede gustar más una materia prima como me gusta el Pollo, es increible la cantidad de variantes, especias, tecnicas de cocinado, rellenos, salsas, cae bien en arroces, guisos, caldos y, por si fuera poco, se lleva bien con cualquier tipo de acompañamiento y además es barato. Ante estas fabulosas expectativas no es dificil ponerse a manos a la obra en infinidad de ocasiones y q ...