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Sin trazas de leche

382 ideas publicadas y 761 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas saludables sin lácteos Recetas para alérgicos Alergias alimentarias Repostería vegana

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Sin trazas de leche

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Crema de calabaza con curry y huevo

Hola!!!! Tengo una receta nueva deliciosa!!! Y así participo en el concurso de Madresfera y Aneto #estomeanetamuchisimo, éste mes cocinamos con huevo. Vamos a preparar una crema de calabaza, con un toque de curry y por encima le pondremos huevo cocido!!! Riquísimo!!! INGREDIENTES: -2 patatas medianas -500gr de calabaza cruda -1 cebolleta -1L de Caldo de Verduras Aneto -1/2 cucharadita de curry ...

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Cupcakes de Vainilla con Ganache de Chocolate

Hola!!! El viernes Chloe cumplió 2 añitos!!! Así que preparamos una fiesta para celebrar su cumple en casa, y como no, fue de Peppa Pig Hoy os dejo la receta de los cupcakes que estaban deliciosos!!!! aunque yo los hice con huevo, ya que Hugo lo puede tomar horneado os dejo las dos opciones, con y sin :) La semana que viene subiré otro post con la receta de la tarta y más fotos de la fiesta. IN ...

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Lasaña de calabacín - Sin Lácteos & Sin Huevo

Hola!! El otro día preparé una lasaña de calabacín para cenar que estaba buenísima!!! No lleva leche, huevo ni gluten, es sana y está deliciosa Tampoco lleva pasta, las láminas de la lasaña son de calabacín, le da un toque crujiente super rico!!! INGREDIENTES: -2 calabacines -1 cebolleta -1 bote de tomate frito (300gr) -200gr de soja texturizada o carne picada -1 zanahoria -Bebida vegetal (arroz ...

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Bizcocho de chocolate, plátano y frutos secos - Sin leche & Sin huevo

Hola!!! Os dejo un bizcocho muy rico de chocolate y plátano, por encima lleva más chocolate derretido y frutos secos (nuez pecana y pistachos) No lleva leche, ni huevo, es vegano INGREDIENTES: -200gr de harina -120gr de azúcar -1 sobre de levadura -2 cucharadas de cacao en polvo -1 plátano maduro -250ml de bebida vegetal -120ml de aceite de girasol -1 cucharada de aroma de vainilla o 3 gotas de ...

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Galletas de avena, manzana y nuez pecana

Hola!!! La parte "buena" de que tu hija no duerma siesta, se duerma a las 21h y se despierte a las 22h como si llevara 10 horas de sueño, es que al otro día te levantas con el desayuno listo, claro desde las 22h hasta las 2 de la madrugada que le vuelve el sueño, te da tiempo hasta de hornear jajaj Así que anoche aproveché para hornear unas galletas de avena, que ya sabéis que me encant ...

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Bollicaos caseros sin lácteos

Hola!!! He preparado bollicaos caseros, sin leche, llevan huevo pero os voy a poner la versión sin, para los que no podéis tomar aún huevo. Son fáciles de hacer, lo único que hay que respetar el tiempo de levado de la masa, como ahora todavía hace mucha calor, la mía he necesitado menos tiempo de reposo. INGREDIENTES: -280gr de harina de fuerza -50gr de margarina vegetal a temperatura ambiente - ...

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Donuts doble chocolate al horno: sin lácteos

Hola!!!! Hugo ya tolera el huevo horneado!! Llevamos todo el mes de agosto tomando 6ml de clara de huevo pasteurizada todos los días, y además de esa cantidad tolera comerse algo que lleve huevo horneado (1 trozo de bizcocho, 1 magdalena, 1 galleta...) Todavía nos queda un largo camino hasta que podamos hacer una tortilla de patatas o comernos unos huevos fritos con patatas, pero oye!!! poquito a ...

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Helado Bombón de Chocolate - Vegano & Sin Gluten

Mirad... Si os cuento que estos helados no llevan leche, huevo ni gluten y se hacen solo con 2 ingredientes!!!! Bueno si le añadimos los pistachos serían 3 ingredientes jajaj Y están deliciosos!!!!! ¿Queréis saber que necesitáis para hacerlos? -1 postre arroz Sojade de chocolate -1 tableta chocolate sin lácteos Plamil -1 puñado de pistachos (opcional) -1 molde de silicona para helados (Podéis co ...

pulpo pulpo a la gallega recetas faciles ...

Pulpo a la gallega

Buenas!!! Hoy os dejo uno de mis platos preferidos, el pulpo ¿Os podéis imaginar lo que disfruté cuando fuimos a Galicia? Es un plato muy fácil de hacer y delicioso!!! INGREDIENTES: -1 patata grande -3 patas de pulpo cocido -Aceite de oliva -Sal (a mi me gusta ponerle sal gorda o en escamas) -Pimentón (picante o dulce) Pelamos la patata, la cortamos en rodas de 1cm más o menos y la ponemos a coc ...

arándanos cheesecake dulce ...

Mini cheesecakes de arándanos veganos

Hola!!! Tenía muchas ganas de hacer unos cheesecake sin horno, veganos y además saludables. Están deliciosos!!! y así tan fresquitos son ideales INGREDIENTES: Para la base del cheesecake: -100gr de copos de avena -30ml de aceite de coco derretido -6 dátiles Para la crema de arándanos: -150gr de anacardos crudos -180ml de bebida vegetal (he usado de avena) -60gr de arándanos congelados -2 cuchar ...

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Pasta de dátiles

Hola!!! Seguro que habéis visto un montón de recetas en las que no usan azúcar, y en su lugar utilizan dátiles o pasta de dátiles. En casa solemos usar azúcar moreno (no refinada) o panela, el azúcar blanco ya apenas lo uso, sólo para hacer los bizcochos cuando es algún cumple de los niños o algunas recetas puntuales. La pasta de dátiles me gusta usarla para los bizcochos que me preparo entre sem ...

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Salmón con verduras a la plancha

Hola!!! Hoy os dejo una idea super rica y saludable. INGREDIENTES: -Espárragos trigueros -Champiñones -1 cebolleta -1 tomate -1 pimiento rojo -1 calabacín -1 lomo de salmón -Aceite -Sal -Pimienta -Romero -1 puñado de mezcla de semillas Hacemos las verduras a la plancha, con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Para hacer el salmón ponemos por el lado que no tiene piel (para que la pie ...

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Gofres veganos de avena y plátano

Hola!!! Llevaba muchos días sin hacer gofres, y eso que se hacen en un momento con la gofrera, que por cierto os recomiendo que compréis, está genial de precio y los niños disfrutan mucho comiendo gofres aptos. Aquí os dejo el enlace de la mía, la compre hace un año y medio y está más que amortizada!!! Aquí tenéis mi gofre saludable, más abajo la versión golosa de Hugo INGREDIENTES: -1 plátano ma ...

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Galletas de naranja - Sin leche & Sin huevo

Hola!!! Vaya galletas ricas de naranja hice ayer, están de muerte!!! La receta original es de Hoy cocinamos Sin una mami con una peque alérgica al huevo, así que he preparado la versión vegana (sin lácteos y sin huevo) de sus galletas. INGREDIENTES: -150gr de margarina vegetal* -120gr de azúcar moreno -300gr de harina Yolanda* -1 cucharada de levadura Molino Real* -1 cucharada de semilla de lino ...

apple crumble crujiente de manzana dulce ...

Crujiente de manzana - Sin leche & Sin huevo

Hola!! Tenía muchas ganas de hacer un "apple crumble" es un postre muy fácil de hacer y que está delicioso. Mi madre me trajo una bolsa llena de manzanas recién cogidas del campo, ecológicas, de casa de unos amigos para que preparará tarta de manzana, pero nada más verlas pensé en ésta receta INGREDIENTES: Para el relleno de manzana: -3 manzanas -30gr de margarina vegetal -2 cucharadas ...