Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Carol del blog La cocina violeta de carol, tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho estos fabulosos mejillones en escabeche que tenía en pendientes, la receta de Carol la podéis ver aquí, la he hecho idéntica, solo he añadido unas bolas de p ...
Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, si queréis ver las normas las encontráis aquí. En esta ocasión vamos a preparar una mousse para celebrar el séptimo aniversario del reto.Si queréis ver las recetas de todos los participantes están aquí. Esta es una de esas recetas que de tan fáciles no piensas que estarán tan buenas, están terminadas en un momento, es barato y riquisima, atreveros!! ...
Como ya sabéis soy una loca de los retos, en esta ocasión se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Turquía, me encanta la comuida turca!!! Estos boreks son un plato exquisito, no me enrollo mas y voy a la receta y si queréis ver las recetas que ha hecho el resto del grupo están aquí. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre redonda 1 rulo de ques ...
Hoy es mi primera vez en un nuevo reto, Viaje entre Sabores, si queréis saber mas sobre el reto daros una vuelta por las normas de participación, es muy divertido. He llegado cuando toca visitar Tailandia y la receta elegida ha sido el pollo Satay, este plato se hace en varios países asiáticos, la versión Thai es la que haremos hoy, no me enrollo mas y paso a la receta. Ingredientes: 1 kilo de pe ...
Ya estamos otra vez de reto, esta vez La Cocina TS (Typical Spanish), en este mes de Mayo nos ha tocado #sinlácteosTS, consiste en adaptar una receta typical spanish hecha con leche de vaca a la misma receta sin ella, si os gusta cocinar mirad las normas del reto que es muy divertido, el recopilatorio de todas las recetas está aquí. Como ya llega Semana Santa pensé en unas torrijas y allá vamos c ...
Hola a tod@s, hoy en el grupo Cooking The Chef, nos han propuesto una chef indu Asma Khan, es un reto muy interesante, se propone un chef y hay que hacer una receta suya, en seguida fui a ver la carta de su restaurante en Londrés, Darjeeling Express y vi un plato de cordero que me pareció interesante, así que como nunca lo he comido esta es mi receta elegida!!! Si queréis ver las ricas cosas que h ...
Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, La Anfitriona ha sido Nieves de La Cajita de Nieves y Elena, ha elegido para la receta dulce los cantucci típicos de Toscana, son parecidos a los carquinyolis catalanes. Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego la ...
Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta salada, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, La Anfitriona ha sido Nieves de La Cajita de Nieves y Elena, ha elegido para la receta salada los moscardini in scabecio tipicos de Liguria, son pulpitos o chipirones.Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego la ...
Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido fresones y vino, las encargadas de elegir han sido Sara (En la cocina de Sara) y Encarnita (El paraiso de los golosos), la verdad es que nada mas verlo me encantaron. Aquí tenéis el recopilatorio, los compis han hecho todos recetas muy ricas!!!Mi receta la tuve clara al momento, usaré un ingrediente para fabricar el ...
En esta ocasión estamos recuperando unos cruasán que sobraron, con tres hemos conseguido 12 raciones sin apenas gasto ni trabajo, animaros a recuperar comida y a tirar lo mínimo. tabien se puede hacer con bizcocho, magdalenas.... Ingredientes: 3 cuasán 1 litro de leche 2 sobres de preparado para flan (Hacendado-Mercadona) 100 gramos de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla caramelo líquid ...
Y seguimos con el aprovechamiento en la cocina, esta vez os traigo unos nuggets de bróquil, muy fáciles y muy ricos, esta vez no era un resto de otra receta, el pobre bróquil empezaba a estar un poco mal y pude rescatar la mitad, con esta receta participo en el proyecto reciclando sabores, un proyecto muy interesante que capitanea Rosalía, si queréis saber mas pinchad aquí. Si queréis ver el recop ...
Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Eva Valdezate del blog Pekando con Eva, tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho dos, dos cremas a cual mejor, no he podido hacer solo una!!! Esta estupenda crema de calçots el la elegida para el reto, la receta de Eva la podéis ver aquí, y ...
Ya volvemos con los retos, Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son Blanca del blog "Las recetas de Blinky", Juana del blog "Juna en la Cocina" y Elvira del blog "Así se come en Granada", los ingredientes elegidos han sido tortillas mejicanas y jamón cocido, pues ya se que cenamos hoy, quesadillas!!! Si queréis ver las recetas del resto de los participantes, ...
Esta vez vamos a cocinar los calçots de una forma distinta, como mas ricos están es a la brasa, pero al vapor también están deliciosos. Como es una verdura de temporada aprovechamos cuando hay para darnos auténticos atracones!!! Ingredientes para 2 raciones: 12 calçots 30 gramos de aceite de oliva unas bolas de pimienta negra sal 1 litro de agua Preparación: Limpiar los calçots quitándoles la base ...
Hoy os traigo una cena sencilla pero a la vez muy rica, estoy muy feliz de colaborar con esta tortilla con mi amiga Concha, De Buena Mesa, para su famoso Club de la tortilla perfecta. Estoy segura de que le va a gustar. No dudéis en visitar este club encontrareis recetas geniales!!! Esta tortilla se suele hacer el jueves lardero (dijous gras), es muy típica en catalunya. Ingredientes para 2 racion ...
