Thermonuria

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, ha elejido para la receta dulce los crespelle di ricotta típicos del Trentino-Alto Adige, son parecidos a los crepes. Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las recetas de todos. Aqui tienes el link del recopilat ...

Ingredientes para 2 raciones: 2 trozos de lomos de salmón sin piel ni espinas de unos 200 gramos cada uno 2 cucharadas de salsa de soja 2 bolsas de vacío Preparación: Si el salmón es fresco hay que congelar al menos durante 48 horas y descongelar en la nevera la noche anterior a la preparación yo cuando llego de la compra lo preparo y lo congelo ya envasado al vacío, el día que quiero comerlo esta ...

Ingredientes: 1 romanesco grande (aprox 1 Kg) 800 gramos de agua Para el refrito: 100 gramos de aceite de oliva 5 dientes de ajo cortado a láminas 1 cucharada de pimentón de la vera sal Preparación: Lava el romanesco y separa en ramilletes. Ponlo en el Varoma. Pon en el vaso el agua, coloca el varoma cocina 25min/varoma/vel1. Reserva el romanesco y prepara el refrito de ajos. Con el vaso seco añ ...

Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido dorada y bróquil, las encargadas de elegir han sido Marga (Azafranes y Canela) y Patricia (Pat y Co.), la verdad es que nada mas verlo me encantaron. Aquí tenéis el recopilatorio, las compis han hecho todas recetas muy ricas!!! Ingredientes para la dorada a la sal: 1 Dorada de 800 gramos 1,6 kg de sal 800 gramos de ag ...

En esta ocasión mi receta es para el Proyecto Reciclando Sabores, ya sabéis cual es la máxima, aquí no se tira nada!!! Ingredientes: El bróquil cocido que te haya sobrado (unos 200 gramos) 30 gramos de piñones 20 gramos de queso tipo parmesano vegano Aceite de oliva y sal Preparación: Pon en el vaso de la batidora o de la Thermomix el broquil, los piñones y el parmesano y trituramos 15seg/vel5-7, ...

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a María Ayala del blog In my little kitchen , tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho dos, no he podido hacer solo una!!! Estas fantásticas fresas asadas con vainilla son las elegidas para el reto, la receta de María la podéis ver aquí, y si ...

Ingredientes: 1,5 kg de habas sin pelar 1 cebolla mediana picada 1/2 manojo de ajos tiernos en rodajitas 100 gramos de panceta cortada en dados grandes 4 rodajas generosas de butifarra negra unas hojas de menta picadas 1/2 vaso de vino rancio 1/2 vaso de agua mineral Pimienta negra Sal Preparación: En una sartén, freír los dados de panceta, dejar que suelten la grasa, retirar y reservar sobre pap ...

Ya volvemos con un reto este se llama Reto Tus Recetas, la jefa es Elvira Porcel y el ingrediente elegido ha sido zumo de naranja, tenia pendiente un bizcocho con zumo de naranja y este ha sido el resultado!!! Y aquí está el recopilatorio de lo que han cocinado mis compis. Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos L 1 naranja 140 gramos de harina 130 gramos de azúcar 75 gramos de aceite de girasol ...

Hoy comemos un poco de verdura, no lo he hecho yo, lo ha hecho mi marido, pero me ha dado la receta!!! Ingredientes: 750 gramos de col de invierno cortada en trozos de 5 cm 70 gramos de aceite de oliva 2 dientes de ajo 300 gramos de panceta de cerdo cortada en tiras finas 100 gramos de agua sal 500 gramos de patatas cortadas en trozos Preparación: Pon la mitad de la col en el vaso del Thermomix y ...

Esta receta esta hecha especialmente para probar las nuevas pastas gallo, en este caso la pastafina que esta lista en solo 3 minutos. Ingredientes para 4 personas 400 gramos de Spaghetti pastafina Gallo Un paquete de gulas 2 dientes de ajo 2 cayenas Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil para decorar Preparación: Cocer los Spaghetti pastafina Gallo, siguiendo las instrucciones del paquete (3 ...

Si te gustan las infusiones y cuidarte este es tu desayuno ideal, ademas la puedes tomar fría o caliente y te servirá en verano y en invierno. Ingredientes: 1 cucharadita de té matcha 50 gramos agua 1 cucharadita de sirope de agave 200 gramos de leche, he usado de almendras que potencia el sabor del te Preparación: Calienta el agua en el vaso de la Thermomix 1min/90º/vel1, añade el te y el sirope ...

Ahora que las mandarinas están tan ricas es el momento de probar recetas nuevas, esta receta es de Thermomix adaptada. Ingredientes para 2 personas: 50 gramos de azúcar moreno 4 mandarinas en gajos 15 gramos de zumo de limón 15 gramos de margarina 1 palo de canela 20 granos de pimienta rosa (opcional) 1 pellizco de sal Preparación: Pon en el vaso el azúcar, los gajos de 1 mandarina y el zumo de ...

Ya estamos de retos, en esta ocasión es el Reto Color y Sabor de Temporada, si sois cocinillas pinchad que veréis las normas para participar, se trata de proponer dos ingredientes de temporada y con ellos hacer una receta, no importa que sea dulce o salada, esta vez han tocado pasas y patatas, hace tiempo vi una receta de Robin Food y buscando la he encontrado, espero que os guste. Ingredientes p ...

Ya tenemos la Degustabox de Marzo, me ha gustado mucho, hay un montón de cosas!!! Recordaros que si queréis recibir la caja Degustabox poniendo el código NURIAM-278, la primera caja solo os costara 7,99€, no hay compromiso de permanencia con lo cual puedes dejar de recibirla cuando quieras. Os cuento lo que hay en la caja de Marzo: Nescafe Gold, 1,99€: Café soluble premium, en formato monodosis. C ...

Hoy empiezo en un nuevo reto muy divertido, se llama Desafío en la Cocina, si queréis ver las normas las encontráis aquí. En esta ocasión vamos a preparar una tarta Selva Negra, como me gustan mucho los postres individuales yo lo he hecho en vasito. Espero que os guste!!! Si queréis ver las recetas de todos los participantes están aquí. Ingredientes para el bizcocho: 100 gramos de harina 30 gramos ...