Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo un arroz con sabor tropical para estas vacaciones. Empecemos con los ingredientes: - 70gr arroz por persona - 8-10 langostinos por persona - 1 mango maduro - salsa picante - hierbabuena / menta - pimienta - curry en polvo Lo primero que haremos será limpiar los langostinos, en mi caso venían congelados y ya pelados pero si son frescos deberíamos pelarlos y, al igual que ...

Buenos días! Hoy os propongo otro postre fresquito para el verano. La semana pasada tuve una celebración y se me ocurrió preparar este postre, sin horno y que se prepara en unos 10-15 minutos. Empecemos con los ingredientes: - 1 paquete de galletas oreo vainilla - 50gr mantequilla sin sal - 1 sobre de gelatina de sandía - 200gr queso de untar - 200ml nata para montar Lo primero que haremos será ...

Buenos días! Hoy os traigo otra receta veraniega para combatir el calor; unos pepinos rellenos de ensalada. Empecemos con los ingredientes: - 2 pepinos - salmón ahumado - 1 lata de atún pequeña - maíz - 1 aguacate maduro - aceitunas - mayonesa Lo primero que haremos será pelar los pepinos, cortarlos por la mitad y luego en 3 trozos. Con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior de los pepin ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para el verano, un helado que no requiere de heladera y es muy sano. Empecemos como siempre por los ingredientes: - 4 ó 5 plátanos de canarias maduros - esencia de vainilla - chips de chocolate sin azúcar Lo primero que haremos será pelar los plátanos y cortarlos a rodajas de un grosor parecido, medio centímetro aproximadamente, y los pondremos en una ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para estos calurosos días de verano. Son unos canelones a base de jamón york y rellenos de ensalada. Sólo encenderemos el fuego para cocer los huevos! Empecemos con los ingredientes: - 3 lonchas de jamón york/persona - 2-3 huevos M - atún en lata - maíz - aceitunas - lechuga variada - 1 aguacate - mayonesaLo primero que haremos será cocer los huevos. Y ...

Buenos días! Esta semana he tenido visita y he aprovechado para preparar estos espárragos. Puede valer como primer plato o como acompañamiento. Empecemos con los ingredientes: - un manojo de espárragos trigueros - lonchas de bacon - queso para gratinar Empezamos con los espárragos. Lo primero que haremos será cortar la parte final del espárrago y lavarlos bien. A continuación los pondremos en u ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para el verano: noodles de arroz fríos. Empecemos con los ingredientes: - 50gr noodles de arroz - 5-8 langostinos cocidos - 2 lonchas de salmón ahumado - 1/2 aguacate - 2 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de café de wasabi - jugo de limón - especies asiáticas picantes Lo primero que haremos será hidratar los noodles según indica el paquete, enfriamo ...

Buenos días! La semana pasada tenía ganas de innovar y busqué algo diferente a las típicas costillas con salsa barbacoa y salió la siguiente receta con los diferentes condimentos que tenía por casa. Empecemos con los ingredientes: - costillar de cerdo - tomate sin azúcar añadido - sazonador de fajitas - salsa picante - salsa de yogur - pepinillos agridulces - apio - zanahoria - pepino - pimiento ...

Buenos días! Empieza el buen tiempo y cada vez apetece menos pasar tiempo delante del fuego así que esta semana os propongo un plato de pasta completo que se prepara en 15-20 minutos y se puede tomar frío o caliente. Empecemos con los ingredientes: - 80gr pasta/ración - 1/2 cebolla picada - salmón ahumado - 2 cucharadas soperas de queso crema bajo en grasa - 1 vaso de leche - pimienta y orégano ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis ideal para el buen tiempo. Empecemos con los ingredientes: - 200 gr de ñoquis de espinacas (2 personas) - tomate deshidratado - bolitas de mozzarella - nueces - albahaca - pimienta recién molida. Empezaremos re-hidratando los tomates. Para ello ponemos un cazo con agua a calentar y antes de que rompa a hervir añadimos medio paquete de tomates. Los d ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de arroz sin complicaciones pero con mucho sabor. Empecemos con los ingredientes: - 80gr de arroz/persona (200gr en la receta de hoy) - 250gr de calamares - 200 gr de chipirones - 150gr de langostinos pelados - 1 cebolla - 4 cucharadas de tomate concentrado - 1 diente de ajo - 1l de caldo de pescado - 1 sobre de tinta de calamar Lo primero que haremos será p ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con aromas orientales. Empecemos con los ingredientes: - 60gr cous-cous/persona - 1 solomillo de pavo/persona - 1 dátil - 1 puñado de pasas - 1 puñado de cacahuetes - curry en polvo - ras el hannout - pimienta - tajin Empezaremos hidratando el cous-cous. Para ello ponemos la cantidad de cous-cous que deseemos en un bol de cristal y le añadimos la misma cantid ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato súper sano, que se prepara en 10 minutos y que si os gusta la comida asiática os encantará. Empecemos con los ingredientes: - edamame - lomo de salmón - salsa de soja - salsa picante - sésamo Para preparar sashimi sólo necesitamos un lomo de salmón y un cuchillo afilado. Yo soy de la opinión que para tomarlo en crudo, el salmón es mejor congelado o, al menos, c ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz. Un risotto con trigueros que queda muy cremoso. Empecemos con los ingredientes: - 80gr de arroz arborio/persona - espárragos trigueros - 1/2 cebolla - queso parmigiano rallado - caldo de verduras - pimienta Empezaremos poniendo el caldo de verduras a calentar y mientras va cogiendo temperatura prepararemos los espárragos. Descartamos la parte fina ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de berenjena rellena sin carne y con muchas verduras. Empecemos: - 2 berenjenas medianas - mix de verduras (pimientos cebolla, calabacín y espárragos) - 1 taza de soja texturizada - tomate - queso opcional Lo primero que haremos será poner la soja en remojo tal y como indica el paquete. A continuación lavamos y cortamos las berenjenas como en la foto. Añadi ...