Mamala

Ideales para una cena de picoteo, fáciles, rápidos... para acompañar con patés, con este hummus de remolacha que preparé en su día nos encantó. Así que sin dudarlo ya lo podéis añadir a la lista de -necesito pan en menos de una hora, junto con la receta del pan exprés. Ingredientes: (para 8 raciones) 350 gr.de harina (y un poco mas para espolvorear) 2 yogures naturales 1 cucharadita levadura e ...

Por fin se ha decidido a llover y por esta parte del mediterráneo tenemos un día algo parecido a lo que diríamos "un día de invierno", aunque las temperaturas siguen sin corresponder a esta época del año, aun así hoy me apetecería comer garbanzos en su -versión potaje, haciéndose con tiempo: chup, chup, el tiempo (y no me refiero al meteorológico) no me da para prepararlo así que voy a p ...

Estos son los modelos que he hecho estos días para la semana modo on #SanValentín, corazones en todas sus versiones. Si sois de los que lo celebran perfecto! a disfrutarlo como mas os guste, y sino es lo vuestro que os impongan un día porque sí, pues también, las galletas las dejo por aquí para cualquier ocasión. Galletas San Valentín 2015 Galletas San Valentín 2014 Galletas San Valentín 2013 ...

A dos días de San Valentín, os dejo un bizcocho que llevo tiempo queriendo hacer, cursi?, un poco, pero ¿no celebramos (entre otros) el día de la croqueta?, pues porque no desayunar un bizcocho todo corazón?. Nosotros ya nos lo hemos zampado (es lo que tiene tenerlo que hacer antes para publicarlo con tiempo) y tampoco es que sea exclusivo de San Valentín, Elaboración: Yo hice el bizcocho 1, 2, ...

¿huevos con forma de corazón? Fue flechazo a primera vista, ver el artilugio para hacer que los susodichos tuvieran esta forma tan romántica y crearme una necesidad imperial de tenerlo, aunque me pasa con cualquier cachivache nuevo que veo, con el menaje, con los libros de cocina... será una adicción? Llevaba tiempo queriéndolo pero me mi autocontrol funcionaba, me repetía: no lo necesitas verda ...

Otro año disfrutando del carnaval con la Escuela Infantil Canicas, ya os conté en este enlace la estrecha relación que me une a "Canicas", y los carnavales son cita obligada cada año. Este año de Figues de moro (higos chumbos), comparsa, camión... alumnos y ex-alumnos de la escoleta, papas, mamás, tios y hasta abuelos se animan a participar y desfilar en la Rua, no importa el trabajo ...

Hace tiempo que me quiero liar con las leches o bebidas vegetales, en concreto de avena, que tiene fama de relajante y que su uso está recomendado en casos de ansiedad, estrés, insomnio y otras alteraciones nerviosas, no veía el momento de ponerme a ello pero el año nuevo nos ha traído algún que otro dolor de estomago que nos avisa que el estrés es muy malo; Decidí ponerme a ello y fui a comprar ...

Nosotros seguimos la semana de fiestas en Palma, y para compensar un poco la empezaremos más ligera, con una elaboración sencilla que el miércoles es fiesta y el trabajo tiene que salir igual; Vamos a dar "vidilla" a una simple pechuga de pollo torrada. Ingredientes (para 4 personas):2 pechugas enteras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar moreno 2 limones 1 pizca de comino 1 ...

De nuevo Sant Antoni, el tiempo pasa volando, y por eso yo ya estoy pensando en las galletas del año que viene :) Por lo pronto os enseño las de este año, ni dimonis, ni fuego, ni Sant Anton... este año las longanizas, sobrasadas, butifarrones también las tengo en galletas. Si entráis en el siguiente enlace podréis ver los modelos de los años anteriores. Felices fiestas de Sant Antoni y Sa ...

Que no pare la fiesta!!! y aquí en Mallorca lo cumplimos al pie de la letra, Sant Antoni el 17 de Enero, y Sant Sebastian el 20 de Enero. Desde hoy tenemos más de una semana por delante con un calendario repleto de actividades, y por supuesto las tradiciones en nuestras mesas no faltan. Ingredientes (salen aprox. 12 expinagadas de 12 cm. x 8 cm. (115 gr.c/u)) -para la masa: 100 gr. de aceite 2 ...

Hoy, todos reunidos en familia y con las mesas llenas de exquisiteces, solo paso por aquí para dejaros mis buenos deseos para estas fiestas, sobre todo, Sed Felices! Este año en mis galletas navideñas predominaba el rojo, #RojoNavidad María.

Llego el final de El Calendario de Adviento 2015 en mi cocina, espero os haya dado alguna idea para estas fiestas, o para cualquier día que os apetezca, como éste chocolate, que anda que no van a caer tazas calentitas las tardes de domingo, eso sí, por favor que venga un poquito de fresco o tendremos que convertirlo en helado de chocolate a la taza. Como ya os conté en este enlace, la Nochebuena t ...

Como sabéis este año mi Navidad se inauguró con el encendido del árbol del Rockefeller Center en NYC, un sueño cumplido, algún año nos gustaría empezar el nuevo año en Times Square pero por el momento queremos vivirlo en familia; En los últimos años hacíamos pequeñas escapadas y necesitábamos algunos días mas para desconectar, así que, montamos nuestras agendas para coincidir con el ambiente navid ...

Llegamos al final de mi Calendario de Adviento 2015 y al principio oficial de la Navidad, las compras hechas, los menús organizados, las cocina humeando..., menos yo que este año voy bastante retrasadilla. Me he dado cuenta que en casi todas las entradas/recetas del calendario, he intercalado fácil de hacer, y esta no podía ser menos, un pequeño dulce acompañando una infusión después de una comi ...

Y para los que la opción de postre sin fruta no es acabar bien una comida, una macedonia con toque festivo al añadirle un poquito de cava al almíbar. Ingredientes: 1 piña pequeña 1 manzana 1 platano 2 granadas 2 cucharadas de azúcar 1 copa de cava Elaboración: Golpear la superficie de las granadas con una cuchara. Pártelas por la mitad, desgranarlas y retira la membrana amarillenta que separ ...