Mamala

El pasado mes se celebró en Agramunt la XXXI edición de la Feria del Turrón y Chocolate a la Piedra; Es curioso, yo sigo desde años atrás esta andadura turronera y en concreto a Torrons Felix, cuando me comentaron mis cocineros favoritos (ya sabéis, os he hablado varias veces en el blog, en este enlace los tenéis a los dos) que Carles, como Jefe de Partida de la pastelería en ABaC del Chef Jordi ...

El olor que invadió mi cocina cuando preparaba el glaseado ya me transportaba a celebración y cuando fueron llegando a casa el resto de la family, era inevitable probarlo y exclamar "ummm...". Pues nada, si mi family da el aprobado, decidí que esta era la receta para presentar al Club de Recetas nuecesdecalifornia.com/club-de-recetas y si de paso me convierto en una verdadera #NuezLover ...

Si nos paramos a pensar la "Nit de les Animes" en Mallorca y Halloween parten de los mismos origenes de todos los santos y la celebración del miedo va ligada a la oscuridad de la muerte. - La tradición mallorquina es que los padrinos regalen a sus ahijados "rosarios ensucrats", antes se hacían de mazapan y frutas confitadas con una "patena" de calabaza en el centro, ...

- La tradición mallorquina es que los padrinos regalen a sus ahijados "rosarios ensucrats", antes se hacían de mazapán y frutas confitadas con una "patena" de calabaza en el centro, decorada con una imagen; Este tipo de dulce no gustaba mucho a los niños y se los acababan comiendo los adultos, así que en la actualizad se hacen de caramelos y golosinas, con una moneda de choco ...

Otro año mas quiero daros las gracias al Ajuntament de Esporles por invitarme a la Feria más dulce de Mallorca, en especial este año que no tenía muy seguro si podría asistir. Dar las gracias a mi familia por ayudarme y estar conmigo siempre, a mis amigos y mis primeros visitantes fijos, Teresa de los postres de Teresa y su hermano, a Mar con sus peques (que ya no son tan peques, en siete años han ...

Y ya van 7! Nos vemos el domingo en la Feria Dulce de Esporlas. Este año me hace especial ilusión saludaros a todos los que me habéis estado siguiendo, empiezo mi nueva etapa como #soyflordeloto como no podía ser de otra manera, con mis galletas decoradas. Tengo ganas de ver a mis fieles seguidores, a los peques que vienen cada año, conocer a nuevos visitantes... así que ya sabéis me encontrarei ...

Family En abril os empecé a contar la historia de mis “cabrones” (ahora le cambiaría el nombre (todavía estoy deliberando:); os he ido publicando mi versión de #soyflordeloto, es verdad que "ellos" han puesto mi vida y la de mi familia patas arriba pero son parte de mi, o mejor dicho fueron parte de mi, de mi historia y de mi identidad; siento tranquilidad de aceptar lo que no puedo cam ...

El Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación quiere transmitirnos el valor de un estilo de vida equilibrado basado en la Dieta Mediterránea y en el ejercicio físico moderado. -En el blog publiqué un post en la que os hablaba de la citada dieta desde mi Isla en el Mediterráneo, Mallorca, con receta típica incluida, podéis clikar en este enlace para leerla. -En junio y con motivo de la semana ...

Para comer, hamburguesa!!! y a todos se les dibuja una sonrisa, en casa algunos se la comieron con los panecillos de hamburguesas que publiqué en este enlace y yo, como días antes habíamos encendido la barbacoa para surtir el congelador de unos buenos pimientos torrados, aproveche para asar otras verduras y preparar una escalibada, la receta clikando en este enlace la encontrareis. Y hoy he vuelto ...

Hace unos días recibimos un regalo, un regalo muy delicado y gourmet, caviar cítrico o finger lime. Ni idea de como utilizarlo, pero mis cocineros preferidos (mi hija y su pareja, jajaja) me recomendaron utilizarlo como aliño en ensaladas, en marisco, pescados... es parecido a la lima pero con unas bolitas que explotan en la boca, y a mi, que no soy mucho de lo cítrico, me gustó, su sabor no es f ...

Un año mas la vuelta al cole marca septiembre y yo encantada de escuchar a los adolescentes que estaban contentos de empezar, pues... a por el nuevo curso y si puede ser dedicando unos minutos en desayunar antes de salir de casa y llevaros una merienda un poquito mas saludable, podéis escucharnos en este enlace, el postcard del programa del sábado. En este otro enlace, el del curso pasado ya os h ...

Mañana retomo la colaboración con IB3 radio en el programa para peques, adolescentes y padres, dirigido por Regina Cortes, No venim amb Manual; El tema, la vuelta al cole, pero sin libros, ni lapiceros; mi tema, desayunos y meriendas, averiguaremos que desayunan y meriendan los adolescentes que nos acompañan en el estudio sobre las 9,15 h. y daré algunas ideas un poco mas saludables, si queréis ...

Uno de los panecillos preferidos de mi hija mayor; hace años que no los hacía y he visto que no los tenía publicados, así que, aproveché que le apetecían, los fotografié y al blog, que así seguro tengo la receta a mano, aunque la próxima vez que los haga les voy a dar unos retoques integrales, cuando tenga las pruebas verificadas, reedito los cambios y os los cuento por aquí mismo. Ingredientes: ( ...

Los que me siguen por RRSS vieron que mi hija Marta cumplió ayer 29 años, dice que no le gusta ese numero (quien los pillara), pero lo que si le gustan son los donuts y sobre todo los Dunkin, ya se encargo de hacernos saber que habían abierto un Dunkincoffee en Palma y allí que nos fuimos su padre y yo (promoción gratuita :) el único interés es que le gustan a nuestra hija. Y justo hace unos días ...

La granola es una alimento formado por frutos secos, copos de avena, mezclados con miel y otros ingredientes naturales. La mezcla se hornea hasta que quedan crujiente y con una consistencia suelta típica de los cereales. Las variaciones son infinitas, podemos utilizar cualquier fruto seco, semillas, frutas secas como dátiles, pasas, higos, plátano, coco... hoy os pongo mi versión que estoy hacie ...