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Y hoy que comemos

1.126 ideas publicadas y 8.776 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Y hoy que comemos Blog

(España)

Recetas de cocina y postres fáciles y rápidos para cocinar en casa.

Este blog está dedicado a recetas de cocina y postres para hacerlos tú mism@ desde casa. Son recetas fáciles y rápidas. Seguro que con estas ideas no te dará pereza meter las manos en la cocina!

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Y hoy que comemos

Cocina básica y para Principiantes Ideas y Consejos Recetas ...

A la hora de elaborar recetas de cocina, sobre todo, de repostería, uno de los ingredientes principales es el endulzante, sin duda, pero existen otros tipos de azúcar. El más conocido es el azúcar blanca o blanquilla, pero en realidad, existen en el mercado una gran variedad de diferentes tipos de azúcar y edulcorantes que nos pueden ayudar a endulzar nuestras recetas. Lo cierto es que hay muchas ...

Bizcochos Chocolate Mermeladas ...

La Tarta Sacher es una de las tartas más conocidas en todo el mundo, y ¡no me extraña!, es una auténtica delicia. Creo que puede ser una de las tartas más ricas del mundo. Soy muy chocolatera, lo reconozco Es un bizcocho de chocolate relleno que está súper jugoso y con un sabor único. Ingredientes para el bizcocho y el relleno: 160 gramos de azúcar 160 gramos de mantequilla 6 huevos 160 gramos de ...

Light Pescados y Mariscos Recetas ...

Querido lector, hoy te voy a enseñar como hago una sencilla receta tradicional de nuestra gastronomía: Bacalao desmigado con tomate. Existen muchas recetas de bacalao pero esta en concreto es muy rápida y a mi me encanta. Ingredientes para 2 personas: Bacalao desalado desmigado (400gr) 1 cebolla grande 1 pimiento verde 2 dientes de ajos Tomate triturado (600gr) Aceite de Oliva Pimienta Una pizca d ...

Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes Ideas y Consejos ...

Las salsas de acompañamiento son muy socorridas para enriquecer algunos de nuestros platos. En este post quiero dejarte 3 ideas de salsas en batidora o licuadora fáciles de preparar, con ingredientes que todos podemos tener en casa y listas en un momento. La primera salsa es perfecta para acompañar un plato de carne a la plancha o a la brasa y también son perfectas para acompañar unas patatas asad ...

Arroces Carnes y Aves Ideas y Consejos ...

Si te ha sobrado restos de carne del cocido, puedes hacer esta original receta que seguro no conocías: Arroz con pringá. Te sorprenderá su sabor. Prueba esta receta cocina de aprovechamiento y me cuentas. Ingredientes: Restos de la carne del cocido (pringá) Arroz (80-100 gramos por persona) Caldo de pollo (el doble de caldo que de arroz) Azafrán Ajos (una cabeza) Aceite de oliva Sal Cómo hacer pas ...

Ideas y Consejos Recetas

Cuando se realizan varias comidas para tener diferentes opciones de almuerzo o cena durante la semana es muy interesante contar con una envasadora al vacío, ya que este aparato permite conservar los alimentos durante mucho más tiempo y, además, ayudan a que no pierdan sus propiedades y su frescura. Una envasadora al vacío es un utensilio de cocina realmente imprescindible, puesto que permite la co ...

Carnes y Aves Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

Si a tus hijos les cuesta comerse las verduras, aquí tienes esta receta de Hamburguesas de espinacas y pollo con las que seguro que disfrutarán de la comida, y tú viéndolos comer Serán mejores que cualquier hamburguesa convencional, ya que las haces con la carne recién picada y los ingredientes frescos. Sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. Ingredientes (Para 6 hamburguesas) 300 gr de carn ...

Cocina básica y para Principiantes Frutas Ideas y Consejos ...

En algunas épocas del año es muy típico comer fruta escarchada. Las pieles de naranja y limón confitados sirven para hacer otro tipo de dulces y postres o incluso para conservas y aprovechar al máximo esta parte de estas frutas cítricas. Podemos encontrarlas en muchos mercados pero obvio, si la preparamos nosotros mismos, nos va a quedar de escándalo y además podremos preparar bizcochos, panettone ...

Carnes y Aves Legumbres Recetas ...

Aquí tenéis mi versión del Chili con carne, una receta típica de la cocina Tex-Mex y uno de los platos más conocidos en la zona de frontera entre México y Estados Unidos, de la que hay muchas variaciones. Es una receta sencilla, ideal para los amantes de los sabores picantes, un guiso de carne con frijoles (alubias negras o rojas), rico y sabroso. Ingredientes: Para 4 personas 500 gr de carne pica ...

Guisos Recetas Sopas ...

Al mal tiempo, un buen Potaje o Cocido de Col para entrar en calor. Ingredientes: Para 4 personas 1 trozo de carne de cerdo(300gr) Morcilla 1 trozo de carne de ternera(300gr) Agua 2 muslos de pollo medianos 1 hueso blanco Un trozo de costillas Un trozo de tocino fresco Una col no demasiado grande 2 patatas 2 zanahorias Receta paso a paso de Cocido de Col 1. En primer lugar vamos a hacer un caldo: ...

Navidad Pescados y Mariscos Recetas ...

¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta directamente desde Brasil. Y para ello, hace falta saber un poco más acerca de los ingredientes principales de la receta, Bacalao a la portuguesa. Sobre el Bacalao, aunque resulta interesante señalar que las primeras noticias sobre este pez se remontan al 1500, al ser descubierto por el portugués Gaspar de Corte Real. Sin embargo, fueron los vascos los que ...

Cocina básica y para Principiantes Pescados y Mariscos Recetas ...

Después de los excesos navideños nos apetece comer más ligero. El pescado es uno de los productos que solemos consumir cuando queremos aligerar nuestro menú, normalmente lo hacemos a la plancha pero hoy quiero compartir con vosotros una receta que preparo muchas veces en casa, es muy fácil y queda un plato muy sabroso: Filetes de marrajo con salsa de vino y naranja. Puedes prepararla con el pescad ...

Cocina básica y para Principiantes Frutas Mermeladas ...

Una manera de conservar las naranjas es preparando Mermelada de naranja.  Mi primo tiene un campo pequeñito pero muy aprovechado con unos cuantos naranjos. La última vez que estuve allí me regaló una bolsa de naranjas. Algunas me las he comido porque están deliciosas, pero otras las he aprovechado para preparar mermelada. Así puedo conservar esta fruta durante más tiempo y comerla cuando me apetez ...

Ideas y Consejos freidora de aire sano ...

Una buena alimentación es un requisito esencial a la hora de poder disfrutar de todas las ventajas que supone el hecho de tener un estilo de vida más saludable. Es por eso que si queremos mejorar exponencialmente la calidad de nuestras elaboraciones diarias, de una forma fácil y sencilla, cocinando platos mucho más sanos, empezar a utilizar una freidora sin aceite en casa y adquirir vinos del mej ...

Frutas Navidad Postres y Dulces ...

Hoy vengo con un postre que no te llevará nada de tiempo hacerlo, con ingredientes sencillos y al alcance de todos: Postre fácil y rápido ¡Sin Horno! Es un postre de textura muy suave y ligero, ideal para días como la Nochebuena o Nochevieja en los que solemos comer bastante y se agradece un postre que no sea pesado. Ingredientes: Para 4 ó 5 personas 350 gr de frambuesas 100 gr de azúcar 4 cucha ...