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Y hoy que comemos

822 ideas publicadas y 4.943 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Recetas de cocina y postres fáciles y rápidos para cocinar en casa.

Este blog está dedicado a recetas de cocina y postres para hacerlos tú mism@ desde casa. Son recetas fáciles y rápidas. Seguro que con estas ideas no te dará pereza meter las manos en la cocina!

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Y hoy que comemos

Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo Ideal para las cenas que muchas veces son un quebradero de cabeza. Aquí te dejo esta idea: Ensalada de Pollo con salsa de yogur. Ingredientes 2 o 3 filetes de Pechuga de pollo Lechuga Manzana(1) Cebolleta(1) Maíz Zanahoria rallada(1) Para la salsa de yogur: 1 yogur natural griego sin azúcar Una cucharadita de ajo molido Salsa de soja(1 cucharadita) Zumo de limón Miel( una cucha ...

Consejos para distinguir de un buen jamón estás Navidades

Consejos para elegir un buen jamón Uno de los platos y entrantes estrella en la Navidad en España es un buen plato de jamón. Aunque aquí nos gusta disfrutarlo en cualquier época del año, la verdad. Pero sí que en Navidad reservamos el mejor y más rico para deleite de todos. Así que aquí van mis consejos para distinguir un buen jamón ibérico, ¡toma nota!: Los jamones ibéricos son delgados, con una ...

conservas artesanas sardinas en lata

Grandes platos con conservas artesanas

Grandes platos con conservas artesanas Las conservas siempre han sido una buena opción para preparar grandes platos, y además muy saludables. Yo soy una de las amantes de las conservas. Cuando no tengo tiempo o muchas ganas de cocinar pero quiero comer rico y saludable, recurro a preparar recetas fáciles con estos productos, pero si son con conservas artesanas mucho mejor, porque me quedan unos pl ...

4 ensaladas que puedes llevar a tu trabajo

4 Ideas de ensaladas que puedes conservar en tupper y llevar al trabajo ¿Te ocurre que sueles comer en el trabajo y muchos días no sabes qué vas a llevar? Te he preparado una lista con varias recetas muy sencillas para que puedas conservar en envases de plásticos y llevar a tu trabajo para poder comer fuera, pero siempre como en casa. Cuando tengas que congelar o conservar comida preparada o comid ...

Pollo en salsa Tikka masala

Pollo en salsa Tikka masala Hoy te traigo una receta con orígenes asiáticos y una de las más conocidas en Reino Unido. La salsa tikka masala es una mezcla de especias cómo la cúrcuma, cominos, cardamomo y salsa garam masala. Yo voy a utilizar la salsa tikka masala ya preparada que la puedes encontrar en supermercados o en tiendas especializadas en productos asiáticos. Ya veréis qué fácil es de hac ...

Musaka o pastel de berenjenas

Musaka o Pastel de Berenjenas Para aquellos que no sabéis lo que es la Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Ingredientes: Para 4 personas 4 berenjenas medianas 1 cebolla mediana Carne picada de ternera o de cordero(500 gr) Aceite de oliva Sal Tomate triturado o salsa de tomate 2 dientes de ajo Vino blanco o amontillado Queso rallado Orégano Para la becham ...

Tartar de Aguacate y Salmón

Tartar de Aguacate y Salmón Si has vuelto de vacaciones y te apetece comer más ligero, prueba a preparar este Tartar de Aguacate y Salmón fácil y completo. Viene muy bien como entrante o para las cenas rápidas y sencillas. INGREDIENTES para 4 personas 2 aguacates 6 a 8 palitos de cangrejo o surimi 100 gr de salmón ahumado o salmón fresco Una cebolleta mediana 50 gr. de nueces 50 gr. de pistachos p ...

Lomo en salsa de yogur

Lomo en salsa de yogur Esta receta de Lomo de cerdo en salsa de yogur se prepara en un momento, para esos días que queremos comer rico sin complicarnos mucho. ¡¡Fácil, rica y ligera!!. Ingredientes: Filetes de lomo de cerdo(6) Una cebolla mediana 1 copa de vino oloroso o vino blanco 200 ml de caldo de carne o agua Sal y pimienta Un yogur natural sin azúcar Una cucharadita de miel Aceite de oliva V ...

Patatas mozárabe

Patatas mozárabe Esta receta de patatas mozárabe es muy sencilla y la encuentras en muchos bares de Sevilla como tapa o aperitivo. Se cocina de distintas formas, yo las preparo con la receta que me dió un amigo y son tan fáciles y están tan buenas que las vas a preparar más de una vez. Ingredientes: Para 4 a 6 personas 1 kg de patatas Mahonesa( 1 huevo, aceite de girasol, sal y limón) Una cuchar ...

Carrilleras de cerdo al chocolate

Carrilleras de cerdo al chocolate ¿Quieres probar un guiso de carne con un toque diferente al que acostumbramos a hacer? Estas carrilleras de cerdo al chocolate quedan exquisitas. Sin complicaciones tendrás un almuerzo espectacular, serán un triunfo seguro. Ingredientes: Para 3 personas 6 carrilleras de cerdo Una cebolla mediana 2 dientes de ajos Pimienta en grano Tomillo Sal 200 ml de vino tinto ...

Solomillo de cerdo a la mostaza y miel

Solomillo de cerdo a la mostaza y miel Hoy quiero dejarte una de las recetas de solomillo a la mostaza y miel más fácil que vas a encontrar. Sin complicarte en la cocina tendrás un plato de carne rico y jugoso que acompañado con una ensalada o unas patatas harán un almuerzo de 10! Ingredientes: Solomillo de cerdo Mostaza a la antigua Miel Video Receta de Solomillo de cerdo a la mostaza y miel: htt ...

Tortas de masa

Tortas de Masa Las Tortas de Masa o Asopaipas es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes 400 gr. de harina 12 gr de levadura química o polvo de hornear Una cucharadita pequeña de sal Agua (250 ml aproximadamente) Aceite de oliva Video Receta de Tortas de Masa o Asopaip ...

Pechugas de pollo rellenas de jamón

Pechugas de Pollo rellenas de Jamón Esta receta de pechugas de pollo rellenas de Jamón es de mi madre, son de esas recetas sencillas y ricas que las vas a preparar más de una vez. ¡Éxito seguro!. Ingredientes: Para 4 personas 8 Filetes de pechugas de Pollo 4 lonchas de Jamón 1 Cebolla pequeña 2 dientes de Ajo Una copa de Vino de Jerez Aceite de oliva Sal Pimienta 500 ml de Caldo de pollo o agua Vi ...

Huevos tontos

Huevos tontos Hoy os traigo una receta de las de toda la vida, fácil, casera y económica. Los huevos tontos es una receta de la Cocina de Aprovechamiento, se hacen con pan de días anteriores y con ingredientes muy sencillos que siempre tenemos en casa. Ingredientes: Para 4 personas 200 gr de pan de día anteriores 100 ml de leche 2 dientes de ajo Perejil fresco Unas hojitas de hierbabuena o menta(o ...

Rollo Salado de Jamón y Queso

Rollo Salado de Jamón y Queso Este Rollo Salado de Jamón y Queso es muy fácil de preparar. Se prepara con patatas y se rellena de jamón cocido y queso y al horno. Con pocos ingredientes tendrás un pastel salado muy rico para toda la familia. A este tipo de receta se le conoce también como brazo salado.  Ingredientes para 4 personas 3 patatas grandes o 4 medianas Media cebolla Una taza de café de q ...