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Los Dulces de Claudia

153 ideas publicadas y 223 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

tortas

Torta pelota de fútbol

Hola, amigos. Todo un reto para mí hacer esta torta, pensé que era más difícil; pero en realidad no fue así. Bueno; si no me salía la decoración mezclaba los dos buttercreams , la decoraba con una sola boquilla y listo, pero si uno no lo intenta la verdad que siempre te quedas con la duda...¿ y si lo hubiera podido hacer? La torta la hice para soplar las velas de mi sobrino, cumplió 5 años . Así ...

dulces

Cómo hacer mantequilla de manzana

Esta receta la he preparado porque es un ingrediente que lleva una receta americana de un bizcocho que he hice la semana pasada. Me llamó la atención porque pensé que era mantequilla pero la de verdad. Buscando en internet encontré esta maravillosa receta.Les dejo el link: mantequilla de manzana También sirve para acompañar carnes. El sabor es distinto al puré de manzana, la sidra le da un aroma e ...

galletas

Galletas de mantequilla de cacahuete (maní)

Terminamos el mes con unas galletas con muchas calorías pero buenas sí que están. Aquí les dejo la receta: Ingredientes: 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar moreno 200 gramos de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 240 gramos de mantequilla de cacahuete 340 gramos de harina 2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de sal 74 gra ...

bizcochos

Bizcocho de calabaza

Hola, amigos. Hoy cambiamos de estación, llegó el otoño, por cierto a mí me encanta aunque ya empieza a hacer un pelín de fresquito. Y como no empezar con una receta que contenga calabaza, un bizcocho que es muy húmedo. Así lo hice: Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol 1 taza de azúcar 1 taza de puré de calabaza 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de c ...

salado

Empanada de espinaca y hojaldre

Hola amigos. Para empezar la semana con una receta salada, fácil y rica. Así la hice: Ingredientes: 120 gramos de espinaca cocida y escurrida 3 cucharadas colmadas de cuatro quesos rallado 1 cucharada colmada de cebolla frita 4 lonchas de baicon sin grasa 1 huevo 1/2 taza de nata o crema de leche 2 cucharadas de margarina sal y pimienta. Una lámina de hojaldre redonda. Preparación: En una sartén ...

brownies chocolate

Brownies de chocolate

Hola amigos. No me había dado cuenta que no tenía esta receta en mi blog. Nos encanta acompañar el brownie con helado de vainilla, pero ahora me lo tomaré con un cafelito que es lo que apetece porque hace fresquito. Así lo hice: Ingredientes: 130 gramos de chocolate (2/3 de taza de cacao amargo) 2/3 de taza de margarina 2 tazas de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza y 1/4 de harina ...

tortas

Torta Kit Kat y lacasitos

Hola amigos. Comparto la torta que llevé ayer a la casa de unos amigos. Nos invitaron a comer , ésta era para los niños; para los mayores hice una tarta de melocotón y una de tres chocolates. Por cierto, la comida estuvo deliciosa y pasamos una tarde estupenda. Así la hice: INGREDIENTES: 2 tazas de leche 2 cucharadas de vinagre 3 tazas de harina con levadura incorporada (preparada) 2 tazas y 1/2 ...

merengue

Cómo hacer merengue de naranja

Hola amigos: Hoy una receta de un merengue con sabor, que nos servirá para cubrir un bizcocho de naranja o el sabor que deseen. Gracias por visitarme y comentar mis entradas. Así lo hice: Merengue con jugo de naranja: Ingredientes: 4 claras 1/2 taza de jugo de naranja colado 1 taza de azúcar blanca Preparación: Hacer un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar (punto bola) 110ºC. Batir la ...

postres bizcochos tortas ...

Bizcocho de chocolate con crema agria

Hola amigos. Para los chocolateros como yo , comparto este bizcocho de lo mås rico. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos 1 taza de agua 3/4 de taza de crema agria 1/4 de taza de margarina 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla 130 gramos de chocolatePreparación: Derretir el chocolate a bañ ...

postres bizcochos tortas ...

Raspberry cheesecake brownie

Hola amigos: Tenía muchas ganas de hacer este postre que sale en el libro de Hummingbird Bakery, así que me puse manos a la obra y aquí lo comparto. Ingredientes para el brownie: 200 gramos de chocolate negro 250 gramos de azúcar blanca 3 huevos 110 gramos de harina 200 gramos de margarina Preparación: Utilicé una olla . Calentar a fuego lento la margarina con el chocolate, cuando esté fundido e ...

postres bizcochos tortas ...

Bizcocho de plátano

Hola amigos. Les dejo uno de mis bizcocho favoritos, suelo utilizarlo como receta base ya que muchas veces juego con los ingredientes, utilizo distinta fruta,leche por zumo, maicena por harina, o utilizo solo azúcar moreno o solo azúcar blanca. Así lo hice: Ingredientes: 1/2 taza de margarina 1 taza de azúcar blanca 1/2 taza de azúcar moreno 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharaditas de pol ...

general bizcochos

Cómo hacer una plancha de bizcocho

Hola amigos:Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc . y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar.Yo lo hago así:Ingredientes:5 huevos L100 gramos de azúcar100 gramos de harina1/2 cucharadita de polvo de hornear Preparación:Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el azúcar en fo ...

Hola amigos: Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc . y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar. Yo lo hago así: Ingredientes: 5 huevos L 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear Preparación: Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el az ...

recetas postres tartas

Tarta de melocotón

Empezamos la semana con un postre de lo más rico y fresquito. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 3/4 de taza de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºC Para el relleno: Un bote grande de melocotones en almíbar escu ...

postres bizcochos tortas ...

Tarta de melocotón

Empezamos la semana con un postre de lo más rico y fresquito. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºC Para el relleno: Un bote grande de melocotones en almíbar escur ...

trucos y consejos merengue

Como hacer merengue suizo

A mi gusta utilizarlo cuando preparo cualquier postre que tenga que utilizar claras crudas. También es muy firme para decorar con manga pastelera. Así lo hice: Ingredientes: 2 claras a temperatura ambiente 1/2 taza (de repostería) de azúcar blanca ( 100 gramos) Preparación: Poner en un bol a baño maría los ingredientes, sin dejar de mover por dos minutos o hasta que el azúcar est? disuelta. (Si ...