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Los Dulces de Claudia

157 ideas publicadas y 234 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

postres

Arroz con leche y crema de coco

Aquí les dejo un postre rico con sabor caribeño que le aporta la crema de coco. Ingredientes: 1 tarro de leche condensada 1 tarro de crema de coco 500 mililitros de leche evaporada pura 100 mililitros de leche semidesnatada canela y cáscara de una naranja 1/2 taza de arroz (le puse bomba)100 gramos 1 litro de aguaPreparación: Poner en una olla al fuego el agua con la cáscara de naranja y la cane ...

bizcochos

Bizcocho de puré de manzana y plátano

Me encantan los bizcochos, aquí uno más para disfrutar con un cafecito. Salió rico y muy húmedo y así aproveché la fruta que madura muy rápido con el calor que está haciendo. Así lo hice: Ingredientes: 315 gramos de azúcar 200 gramos de puré de manzana 100 gramos de margarina 3 huevos 240 gramos de puré de plátano 2 cucharaditas esencia o pasta de vainilla 260 gramos de harina 1 cucharadita de ...

postres

Crujiente de Pera

Un postre rico y fresquito para empezar el mes de julio. Así lo hice: Ingredientes: 6 peras conferencia 1 cucharada de jugo de limón 1/2 taza de azúcar moreno (100 gramos) 1 cucharadita de canela Preparación: Pelar las peras y cortarlas en gajos o como prefieras, añadir los demás ingredientes y poner en un molde cuadrado de 20 cm por 20 cm, reservar. Lo hice directamente en el molde. Mezcla ...

magdalenas

Magdalenas de naranja y yogur

Las temperaturas han bajado mucho y ahora si que apetece hornear. Preparé estas ricas y jugosas magdalenas el día de ayer para merendar, comparto la receta. Ingredientes: 175 gramos de harina todo uso 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 150 gramos de azúcar 2 huevos M 1 yogur natural de 125 gramos 45 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 50 gramos de margarina 25 gramos de a ...

tartas

Tarta de Queso y Frambuesa

Aunque el calor sea insoportable, no me resisto a hornear y poder disfrutar de una rica tarta. Así la hice: Ingredientes para la masa: 1/2 taza de margarina derretida (100 gramos) 200 gramos de galletas tipo maría trituradas Preparación: Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galletas y añadir la margarina. Presionar la masa con la ayuda de un vaso encima del molde y hornear 10 ...

mermeladas

Mermelada de Frambuesa

No hay como la mermelada casera, para el desayuno, merienda o en mi caso he hecho un postre que ya lo publicaré. Aquí la receta: Ingredientes: 750 gramos de frambuesas (las mías congeladas) 400 gramos de azúcar blanco 3 hojas de gelatina (opcional) Preparación: Poner las frambuesas y el azúcar en un robot de cocina (yo LA COCINERA) con pala de amasar,programa 18 por una hora y 10 minutos Hervir ...

tartas

Tarta de limón con merengue al Oporto

Un antojo ácido que tuve el fin de semana...di con el clavo, una tarta de lo más rica. La receta del merengue es de un postre que hice hace unos días; el Suspiro Limeño de lúcuma, le queda de lujo con la combinación ácida del limón. Así la hice: Hacer una masa para pastel . Hice receta y media para un molde de 23 centímetros. Hornear 25 minutos.Reservar.Ingredientes para el relleno: 150 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho volteado de pera

Empezamos mes con un rico bizcocho de Pera. Aquí la receta para disfrutar el fin de semana. Para la parte de arriba necesitamos: 1/2 taza de mantequilla (100 gramos) 1 taza de azúcar (le puse moreno) (200 gramos) peras cortadas en gajos Así hice el caramelo: Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar sin dejar de mover hasta que ésta se disuelva .Tiene que oscurecer un poco, ...

galletas

Galletas de Zanahoria

Hace tiempo que tenía ganas de hacer galletas de zanahoria, tenía mucha curiosidad del sabor , aunque se parece mucho al bizcocho. Son galletas no crujientes ya que la zanahoria le aporta humedad, pero están muy ricas. Ahora que hay tantos blogs y vídeos que circulan por el facebook, me animé a por esta receta. Así las hice: Ingredientes: 1 huevo 1 taza de harina (130 gramos) 1/4 de taza de acei ...

tartas

Tarta Oreo

Para disfrutar el fin de semana, está muy rica. Para la base necesitamos: Ingredientes: 180 gramos de galletas oreo sin el relleno 50 gramos de margarina sin sal derretida. Molde de 17 centímetros de diámetro .Preparación: Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable. Meter al congelador. Relleno: Ingredientes: 140 gramos de queso crema 2 hojas de ge ...

tortas

Torta de chocolate para mi cumpleaños

Hoy es mi cumple y comparto la torta que he preparado. Es un bizcocho muy húmedo. Así la hice: Ingredientes: 2 tazas de harina (260 gramos) 2 huevos 2 tazas de azúcar(400 gramos) 1 taza de agua (200 gramos) 3/4 de taza de crema agria (150 gramos) 1/4 de taza de margarina(50 gramos) 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharad ...

tortas

Torta para el Día de la Madre

¡Hola amigos! Comparto el bizcocho que comimos ayer por el día de la Madre, muchas felicidades a todas las mamis del mundo. Así lo hice: Ingredientes: 175 gramos de harina 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 100 gramos de azúcar blanco 50 gramos de azúcar moreno 2 huevos M 120 gramos de crema agria 45 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 50 gramos de margarina 25 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho de pera con frosting de queso

Ayer preparé este bizcocho que está súper esponjoso. He utilizado la receta del bizcocho de calabaza, sustituyendo esta por la pera. ¡Quedó genial! Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de puré de pera (220 gramos) 1 taza de harina (130 gramos) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bi ...

bizcochos

Bizcocho de puré de manzana

Aquí les traigo un bizcocho muy rico, en este caso me decidí a prepararlo porque tenía puré de manzana congelado. La receta original es con tazas de medida de repostería. He hecho las conversiones a gramos pero me olvidé de hacerlo con las cantidades del puré. Aquí la receta: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina (325 gramos) 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos ) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbo ...

postres

Suspiro limeño de lúcuma

¡Hola amigos! Hoy les traigo un postre de la gastronomía peruana, Suspiro Limeño de lúcuma. Primera vez que hago este postre, le tenía un poco de respeto de preparar el merengue con el vino de oporto pero gracias al vídeo me ha salido perfecto. Esta fruta se utiliza para preparar postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica ya que es muy seca. La pulpa la compro congelada en el Carrefou ...