Blog miembro de

Los Dulces de Claudia

153 ideas publicadas y 224 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

tartas

Tarta de Queso y Frambuesa

Aunque el calor sea insoportable, no me resisto a hornear y poder disfrutar de una rica tarta. Así la hice: Ingredientes para la masa: 1/2 taza de margarina derretida (100 gramos) 200 gramos de galletas tipo maría trituradas Preparación: Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galletas y añadir la margarina. Presionar la masa con la ayuda de un vaso encima del molde y hornear 10 ...

mermeladas

Mermelada de Frambuesa

No hay como la mermelada casera, para el desayuno, merienda o en mi caso he hecho un postre que ya lo publicaré. Aquí la receta: Ingredientes: 750 gramos de frambuesas (las mías congeladas) 400 gramos de azúcar blanco 3 hojas de gelatina (opcional) Preparación: Poner las frambuesas y el azúcar en un robot de cocina (yo LA COCINERA) con pala de amasar,programa 18 por una hora y 10 minutos Hervir ...

tartas

Tarta de limón con merengue al Oporto

Un antojo ácido que tuve el fin de semana...di con el clavo, una tarta de lo más rica. La receta del merengue es de un postre que hice hace unos días; el Suspiro Limeño de lúcuma, le queda de lujo con la combinación ácida del limón. Así la hice: Hacer una masa para pastel . Hice receta y media para un molde de 23 centímetros. Hornear 25 minutos.Reservar.Ingredientes para el relleno: 150 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho volteado de pera

Empezamos mes con un rico bizcocho de Pera. Aquí la receta para disfrutar el fin de semana. Para la parte de arriba necesitamos: 1/2 taza de mantequilla (100 gramos) 1 taza de azúcar (le puse moreno) (200 gramos) peras cortadas en gajos Así hice el caramelo: Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar sin dejar de mover hasta que ésta se disuelva .Tiene que oscurecer un poco, ...

galletas

Galletas de Zanahoria

Hace tiempo que tenía ganas de hacer galletas de zanahoria, tenía mucha curiosidad del sabor , aunque se parece mucho al bizcocho. Son galletas no crujientes ya que la zanahoria le aporta humedad, pero están muy ricas. Ahora que hay tantos blogs y vídeos que circulan por el facebook, me animé a por esta receta. Así las hice: Ingredientes: 1 huevo 1 taza de harina (130 gramos) 1/4 de taza de acei ...

tartas

Tarta Oreo

Para disfrutar el fin de semana, está muy rica. Para la base necesitamos: Ingredientes: 180 gramos de galletas oreo sin el relleno 50 gramos de margarina sin sal derretida. Molde de 17 centímetros de diámetro .Preparación: Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable. Meter al congelador. Relleno: Ingredientes: 140 gramos de queso crema 2 hojas de ge ...

tortas

Torta de chocolate para mi cumpleaños

Hoy es mi cumple y comparto la torta que he preparado. Es un bizcocho muy húmedo. Así la hice: Ingredientes: 2 tazas de harina (260 gramos) 2 huevos 2 tazas de azúcar(400 gramos) 1 taza de agua (200 gramos) 3/4 de taza de crema agria (150 gramos) 1/4 de taza de margarina(50 gramos) 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharad ...

tortas

Torta para el Día de la Madre

¡Hola amigos! Comparto el bizcocho que comimos ayer por el día de la Madre, muchas felicidades a todas las mamis del mundo. Así lo hice: Ingredientes: 175 gramos de harina 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 100 gramos de azúcar blanco 50 gramos de azúcar moreno 2 huevos M 120 gramos de crema agria 45 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 50 gramos de margarina 25 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho de pera con frosting de queso

Ayer preparé este bizcocho que está súper esponjoso. He utilizado la receta del bizcocho de calabaza, sustituyendo esta por la pera. ¡Quedó genial! Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de puré de pera (220 gramos) 1 taza de harina (130 gramos) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bi ...

bizcochos

Bizcocho de puré de manzana

Aquí les traigo un bizcocho muy rico, en este caso me decidí a prepararlo porque tenía puré de manzana congelado. La receta original es con tazas de medida de repostería. He hecho las conversiones a gramos pero me olvidé de hacerlo con las cantidades del puré. Aquí la receta: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina (325 gramos) 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos ) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbo ...

postres

Suspiro limeño de lúcuma

¡Hola amigos! Hoy les traigo un postre de la gastronomía peruana, Suspiro Limeño de lúcuma. Primera vez que hago este postre, le tenía un poco de respeto de preparar el merengue con el vino de oporto pero gracias al vídeo me ha salido perfecto. Esta fruta se utiliza para preparar postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica ya que es muy seca. La pulpa la compro congelada en el Carrefou ...

tartas

Tarta de queso y melocotón en almíbar

Para empezar el mes, una tarta llena de color y sabor. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180º Ingredientes para el relleno: 1 lata grande de melocotón en almíbar 100 ...

bizcochos

Pastel de zanahoria y chocolate

Para compartir con todos ustedes, bienvenidos a mi blog. Ingredientes: 100 gramos de chocolate para postres 175 gramos de azúcar moreno 175 gramos de harina 150 mililitros de aceite girasol 4 zanahorias (le puse medianas) 3 huevos 1 naranja 1 sobre levadura royal (3 cucharaditas o 15 gramos) 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela100 gramos de pasas ...

bizcochos

Bizcocho de Piña invertido

Para un día lluvioso como hoy,,, sofá, manta y un rico bizcocho. Aquí la receta: PARA LA PARTE DE ARRIBA NECESITAMOS: 100 gramos de margarina 180 gramos de azúcar Una lata de piña en conservas. Así hice el caramelo: Poner en una olla la margarina con el azúcar y calentar hasta que tome un color marrón claro. Poner las rodajas de piña en el fondo del molde, decorar con cerezas. vaciar el carame ...

sin gluten

Alfajores con dulce de leche (sin gluten)

Cuando nos visita mi cuñada, preparo postres y dulces sin gluten para que los pueda comer ya que es celiaca, casi no se nota la diferencia porque reemplazo la harina de todo uso por harina de arroz y harina de maíz. Aquí la receta: Ingredientes: 1 taza y 1/2 de harina de arroz 1/2 taza de harina de maíz 200 gramos de margarina sin sal 8 cucharadas de azúcar en polvo tazas de medida de reposterí ...