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Los Dulces de Claudia

193 ideas publicadas y 324 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://www.losdulcesdeclaudia.com/

Los Dulces de Claudia

galletas

Galletas linzer

Aquí les traigo la receta de estas galletas Austriacas, de pinta se ven genial y se sabor ni que decir. Ingredientes: 1 y 1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal (240 gramos) 2 y 3/4 taza de harina (365 gramos) 2 tazas de nueces (200 gramos) 1/2 taza de maicena (60 gramos) 1 taza de azúcar glas o en polvo (225 gramos) 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1/4 de cucharadita de canela ...

postres

Tartaletas de Manzana

Con el calor que hace la verdad que no apetece hornear pero no puedo resistir a comer un postre. Tenía masa de hojaldre en la nevera y manzanas y ya tenía que darles uso para que no se estropeen. Utilicé el molde de hacer magdalenas; salieron unas tartaletas rústicas y con poco trabajo. Así lo hice: Ingredientes: 5 manzanas una rama de canela azúcar moreno al gusto 1 cucharada de harina 1 cuchara ...

postres

Cheesecake de Chocolate Blanco (sin horno)

El sábado nos invitaron a comer un arroz que por cierto estuvo delicioso. Llevé este postre que tanto quería hacer y además sin horno como me gusta...fácil y rápido. Levé el postre tal cual, no le quité el acetato para que esté más firme el postre durante el transporte. Aquí la recetas: La mermelada la hice así: En una olla puse 500 gramos de fresas limpias y cortadas con 100 gramos de azúcar bla ...

postres

Vasitos de fresas

Aprovechando que hay fresas en el mercado he preparado un rico postre de lo más fácil y rápido. Asi lo hice: Ingredientes: 500 gramos de fresas 100 gramos de azúcar 5 hojas de gelatina 250 gramos de yogur natural un sobre de preparado royal Si no tienes el preparado de royal puedes utilizar nata para montar (crema de leche)batida con tres cucharadas de azúcar en polvo o glass Preparación: Hidrat ...

tortas

Tarta de Chocolate

Hola amigos: Esta tarta la preparé ya hace unos cuántos meses para soplar las velas de mi sobrino por su cumple. Así la hice: Ingredientes: 4 huevos 1 taza de azúcar (200 gramos) le puse blanco y moreno 2 tazas de harina (260 gramos) todo uso 3/4 de taza de cacao amargo (78 gramos) 1/2 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de ...

bizcochos

Bizcocho Francés sin harina

Otro bizcocho de Anna Olson. Apto para celíacos, está muy rico , como todas las recetas que ella prepara. Así lo hice: Ingredientes: 112 gramos de mantequilla sin sal 395 gramos de chocolate semidulce 7 Huevos1 cucharada de vinagre balsámico 125 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla ¼ cucharadita de salAzúcar glas para espolvorear Hice media receta y puse 3 huevos medianos. 30 ...

postres

Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

El viernes estuve de cumple, lo celebré con este rico postre. Así lo hice: Necesitamos: Una plancha de bizcocho Crema chantilly. Batir 200 mililitros de nata para montar o crema de leche, añadir 3 cucharadas de azúcar glass o en polvo. Crema pastelera: Ingredientes: 2 yemas 1/3 de taza de azúcar (70 gramos) 3 cucharas de harina de maíz (maicena) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de le ...

dulces

Lemon Bars (Barras de Limón)

Para disfrutar el día de hoy. Aquí la receta: Ingredientes para la base: 2 tazas de harina (260 gramos) 1 taza de margarina (200 gramos) 1/2 taza de azúcar blanca (100 gramos) Ingredientes para el relleno: 1 taza y 1/2 de azúcar blanca (300 gramos) 4 huevos 2/3 de taza de jugo de limón (160 mililitros) 1/4 de taza de harina (32 gramos) azúcar en polvo para espolvorear tazas de medida de reposterí ...

tartas

Tarta de queso y fresas

Aprovechando la temporada de fresas hice la tarta que tanto me apetecía. Los contrastes de sabores que tiene; la hace de lo más rica. Así la hice: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (trituradas) 100 gramos de margarina derretida. Mezclar todo y forrar un molde de 23 centímetros de diámetro Hornear 8 minutos a 180º, horno precalentado Ingredientes para el relleno: 100 gramos de queso ...

bizcochos

Bizcochitos de almendra

He utilizado la receta de la Tarta de Santiago para hacer los bizcochitos, salen igual de buenos que en un molde redondo. Aquí la receta: Ingredientes: 250 gramos de azúcar en polvo (1 taza y 3/4 de azúcar) 250 gramos de almendra molida (2 tazas) 1/2 cucharadita de canela ralladura de medio limón 5 huevos MPreparación: Precalentar el horno a 180º. Mezclar los ingredientes secos y añadir la rallad ...

postres

S'more bars

Esta receta la hice para aprovechar la cobertura y la crema chantilly que me sobró de una receta. La galleta que forma la masa es muy suave. El postre también admite nutella, nocilla o ganaché que te ha sobrado de otra receta. Es posible omitir las nubes que tiene por ingrediente. Le he puesto menos azúcar ya que el chocolate que utilicé ya la tenía. La próxima vez voy a utilizar una compota de m ...

magdalenas

Magdalenas de plátano

Hola, amigos. Les traigo unas magdalenas para desayunar o merendar, son súper húmedas y ricas. La receta es del bizcocho de plátano del libro de Hummingbird bakery. Así las hice: Ingredientes: 2 huevos 270 gramos de azúcar ( yo 240) Le puse moreno 280 gramos de harina todo uso 1 cucharadita polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre 20 ...

postres

Danish Puff

Hola, amigos. Un postre rico y que solo lleva azúcar en el glaseado que lo cubre. La parte del medio es parecida o igual a la receta de los profiteroles y queda como hojaldrada . Este postre lo preparé la primera vez cuando era niña. osea que ha llovido varios años. Así lo hice: Ingredientes para la masa: 1 taza de harina todo uso (130 gramos) 1/2 taza de margarina o mantequilla blanda (100 gr ...

bizcochos

Bizcocho en porciones

No todas las personas tenemos los mismos gustos y este es un molde ideal para preparar un bizcocho con una receta base y añadir los sabores que deseemos a cada porción. La idea la vi en Canal cocina. El molde lo compré en LIDL , pero en Amazon también lo tiene a la venta. Así lo hice: Ingredientes para el bizcocho de vainilla: 250 gramos de harina bizcochona o preparada 260 gramos de azúcar 200 ...

otros

Hoy es mi Cumple Blog

Si, amigos, hoy mi blog cumple 6 años, gracias a todos por estar aquí. Esta tarta la hice hace 6 años, igual la he copiado para soplar mi vela. Es una tarta con mousse de mango. Aquí el corte. Ingredientes para el bizcocho: 1 taza de harina (130 gramos) 4 yemas 4 claras 1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de azúcar blanca (200 gramos) 1/3 taza de jugo de naranja(colado) (80 mililitr ...