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Blog de cocinandojuntos

222 ideas publicadas y 1.168 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Gómez

(España)

Somos una pareja a la que nos encanta cocinar y relajarnos con ello. Innovar en la cocina y poner nuestro estomago a prueba es uno de nuestros hobbies jaaj

Canal de video-recetas de todo tipo explicadas de forma fácil y económicas. Os invitamos a que os pongáis el delantal y os adentréis en el fantástico mundo de la cocina

https://www.youtube.com/user/CocinandoJuntos

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Tarta de manzana americana

Buenas tardes. La primera vez que me propongo a hacer una tarta con la típica decoración americana del hojaldre cruzado aunque en esta ocasión ha sido mi amigo Domingo quien nos enseña el cómo hacerla. De sabor está riquísima, de presencia también, es muy barata, bastante grande y rápida. Simplemente por como queda visualmente ya tenemos el 10 asegurado :) Ingredientes: 2 masas de hojaldre 5 manza ...

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Envase al vacío sin máquina

Buenas. En esta ocasión vamos a indicar un truco para envasar comida al vacío sin necesidad de máquina alguna. Simplemente hace falta agua y una bolsa con zip/cremallera que cierre. ¿Cómo lo hacemos? Cogemos un bol con agua y por otro lado una bolsa con cremallera. Guardamos lo que queramos envasar y cerramos la bolsa salvo el final para que ahí se escape el aire. Metemos la bolsa en el agua poco ...

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Cómo hacer lomo curado de forma casera 

Buenas! Esta vez hemos tirado de recetas de las que nunca pensaste que fueran tan fácil hacer. ¿ A quién no le gusta un lomo curado? ¿Tienes dudas en como curar carne? En este vídeo se indica el proceso para un buen curado de carne. No necesitas nada en especial, simplemente una venda, especias, sal y frigorifico (si estás en un sitio con calor como es el nuestro). Ingredientes: Lomo de cerdo Sal ...

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Paté de higado de pollo con robot de cocina

Buenas amig@s. Hoy vamos a hacer un rico paté de hígado de pollo completamente casero por lo que el sabor es mucho mejor del que ya viene hecho en los grandes supermercados. Espero que os guste ya que puede ser el primero de muchos patés. En esta ocasión hemos usado un robot de cocina aunque durante el vídeo se dirá los pasos a seguir si no dispones del robot. Los ingredientes para este paté son: ...

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Mayonesa de jalapeños

Buenas amigos! Hoy nos vamos a atrever con una mayonesa. En esta ocasión le hemos incorporado jalapeño para tener una mayonesa fresca y picante. ¿Os parece arriesgado? Tenéis que probarla porque tiene un sabor muy rico. Lo he probado en varios platos y acompaña bastante bien así que espero que lo hagáis y para cualquier duda solo preguntéis Ingredientes: 2 Claras de huevo Aceite de GIRASOL : hasta ...

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Bombones crujientes helados

Buenos días. Qué Sevilla en primavera es una maravilla nadie lo niega pero. Y Sevilla en verano? ¿¿Nadie dice que es un infierno cuando la temperatura ronda de los 35 a 42 grados durante los 3 meses?? Hemos tenido que tomar una decisión drástica al respecto y por eso hemos hecho esta receta tan rica. Unos bombones crujientes helados que aunque el calor siga siendo el mismo hará que lo sobrelleve ...

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Bolitas de carne al horno con especias

Buenas! Hoy vamos a hacer una receta a mí manera. Bueno la base son las típicas bolitas de carne al horno pero he cogido las especias que he visto bien y luego las he bañado con miel y aceite para dar un contraste de sabor bastante bueno. Espero que probéis esta receta porque seguro que os gustará. Ingredientes: 400 gr carne picada de ternera 100 gr carne picada de cerdo Aceite de oliva 2 dientes ...