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Blog de cocinandojuntos

226 ideas publicadas y 1.254 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Gómez

(España)

Somos una pareja a la que nos encanta cocinar y relajarnos con ello. Innovar en la cocina y poner nuestro estomago a prueba es uno de nuestros hobbies jaaj

Canal de video-recetas de todo tipo explicadas de forma fácil y económicas. Os invitamos a que os pongáis el delantal y os adentréis en el fantástico mundo de la cocina

https://www.youtube.com/user/CocinandoJuntos

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Cómo hacer puré de patatas

Buenas. Quién no ha comido nunca un puré de patatas? Sabéis cómo se hace? Aquí tenemos nuestra forma de hacerla que queda bastante rica. Es muy rico como acompañante a cualquier plato. También es ideal para alguna dieta baja en calorías. 1 Kg de patatas 125 ml leche Nuez moscada 1 cucharada mantequilla Pimienta negra Sal Pelamos las patatas y la cortamos en cuadrados. La hervimos en una olla has ...

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Hojaldre relleno con salchicha

Buenas!! Hoy tenía ganas de comer algo rápido, tenía visita en casa y dije bueno...unos snacks, pero de qué? Vi que tenía salchichas en casa y dije pues...Hojaldre relleno de salchicha, eso siempre gusta. Así que me puse manos a la obra y conseguí esta receta tan rica Ingredientes: 1 masa de hojaldre 6 lonchas de queso tomate frito 3 salchichas grandes queso rallado Elaboración: Extender la masa ...

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Tarta de manzana americana

Buenas tardes. La primera vez que me propongo a hacer una tarta con la típica decoración americana del hojaldre cruzado aunque en esta ocasión ha sido mi amigo Domingo quien nos enseña el cómo hacerla. De sabor está riquísima, de presencia también, es muy barata, bastante grande y rápida. Simplemente por como queda visualmente ya tenemos el 10 asegurado :) Ingredientes: 2 masas de hojaldre 5 manza ...

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Envase al vacío sin máquina

Buenas. En esta ocasión vamos a indicar un truco para envasar comida al vacío sin necesidad de máquina alguna. Simplemente hace falta agua y una bolsa con zip/cremallera que cierre. ¿Cómo lo hacemos? Cogemos un bol con agua y por otro lado una bolsa con cremallera. Guardamos lo que queramos envasar y cerramos la bolsa salvo el final para que ahí se escape el aire. Metemos la bolsa en el agua poco ...

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Cómo hacer lomo curado de forma casera 

Buenas! Esta vez hemos tirado de recetas de las que nunca pensaste que fueran tan fácil hacer. ¿ A quién no le gusta un lomo curado? ¿Tienes dudas en como curar carne? En este vídeo se indica el proceso para un buen curado de carne. No necesitas nada en especial, simplemente una venda, especias, sal y frigorifico (si estás en un sitio con calor como es el nuestro). Ingredientes: Lomo de cerdo Sal ...

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Paté de higado de pollo con robot de cocina

Buenas amig@s. Hoy vamos a hacer un rico paté de hígado de pollo completamente casero por lo que el sabor es mucho mejor del que ya viene hecho en los grandes supermercados. Espero que os guste ya que puede ser el primero de muchos patés. En esta ocasión hemos usado un robot de cocina aunque durante el vídeo se dirá los pasos a seguir si no dispones del robot. Los ingredientes para este paté son: ...

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Mayonesa de jalapeños

Buenas amigos! Hoy nos vamos a atrever con una mayonesa. En esta ocasión le hemos incorporado jalapeño para tener una mayonesa fresca y picante. ¿Os parece arriesgado? Tenéis que probarla porque tiene un sabor muy rico. Lo he probado en varios platos y acompaña bastante bien así que espero que lo hagáis y para cualquier duda solo preguntéis Ingredientes: 2 Claras de huevo Aceite de GIRASOL : hasta ...