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Cocina para pobres

469 ideas publicadas y 2.933 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Magdalena T.E

(España)

Administro el blog de cocina : http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/ donde comparto una de mis aficiones : la cocina, recetas del día a día. También estamos en facebook :https://www.facebook.com/cocinaparapobres

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Cocina para pobres

Verduras

Tortitas de verduras

Hoy vamos a preparar una receta la mar de saludable y sencilla, se trata de unas tortitas vegetales, si, lo sé, muchos os habréis llevado un chasco al no encontrar unas tortitas dulces, que también tengo alguna receta pendiente por publicar aunque no es hoy ese día.Resulta que probando recetas para Jimena, posibilidades diferentes de ofrecer verduras, investigando, probando elaboraciones diferente ...

Galletas

Galletas de coco sin azúcar, sin gluten, sin huevo ni lacteos

Desde que Jimena empezó con la alimentación complementaria, mi cocina se ha vuelto aún más saludable, son muchas las recetas que elaboro sin nada de azúcar añadida, intentando siempre que sea la propia fruta la que aporte dulzor a la elaboración. Por ello, desde el principio he preparado casi todo lo que ha comido, y lo que no he podido cocinar como por ejemplo el pan, revisando etiquetado e int ...

Legumbres

Lentejas con verduras, baja en grasas y muy ricas

En casa todas las semanas mínimo un par de días comemos legumbres, además de ser una propuesta de lo más sana y saludable, es un plato que nos ayudará a ahorrar tiempo en la cocina ya que su elaboración no es nada compleja, podríamos decir que es cuestión de poner todo en un olla y esperar el tiempo adecuado, además, tendremos comida para un par de días, tiempo que ganamos para dedicar a otra cos ...

bizcochos Dulces

Bizcocho casero de naranja

¡Buenas!¿qué tal? Vengo con las pilar llenas, hemos estado unos días en Portugal y todo sea dicho, esos días de desconexión se agradecen. Sin darnos cuenta hemos pasado todo un año sin movernos de casa, como aquel que dice, entre una cosa y otra, han ido pasando los meses y hasta ahora no hemos podidos escaparnos. La espera ha merecido la pena, hemos ido a nuestro rinconcito de siempre, a nuestro ...

Carnes Pollo

Pollo al horno con patatas

La carne de pollo resulta versátil y económica, su sabor suave permite combinarla con infinidad de ingredientes. La carne de pollo es baja en grasas y calorías, rica en proteínas, sin duda alguna es un alimento saludable que no debe faltar en nuestra dieta. Existen infinidades de recetas para prepararlo: pollo en salsa, pollo frito, pollo al ajillo, pollo a la naranja, en pepitoria, adobado, al c ...

hojaldre nata caramelo ...

Dulce de hojaldre con nata y sirope de caramelo

¡Hola a todos! , de nuevo por aquí con una rica y sencilla dulce que puedes hacer con muy pocos ingredientes y de manera tan fácil que te encantará. Se trata de un dulce de hojaldre relleno con nata montada y un poco de sirope de caramelo. Los ingredientes necesarios son : 2 placas de hojaldre, 350 ml de nata para montar, 4 cucharadas de azúcar, caramelo líquido azúcar glass para decorar. Horneam ...

Cremas y purés Verduras

Crema de verdura variadas

Justo hace un par de semana Jimena ha estado bastante fastidiada con un virus, mi cocina ha estado funcionando al mínimo, ya que soy la encargada de cocinar normalmente, y yo, que tan sano me gusta comer y tanto cuido la alimentación, esos días recurrí a los precocinados y malos alimentos. De hecho, me olvidé por completo de un manojo de espárragos verdes, con lo que me gustan ¡anda que olvidarme ...

chocolate hojaldre dulces ...

Cañas de chocolate: tan solo 4 ingredientes

Hoy traigo una propuesta dulce que se elabora con tan solo 4 ingredientes, sencilla pero muy muy sabrosa. Se trata de unas trenzas o cañas de hojaldre rellenas de crema de chocolate, en casa gustan mucho y lo cierto es que duran un suspiro , por lo que cuando las hacemos, preparamos a conciencia un par de bandejas. Si tienes pendiente alguna merienda con amigos, ya tienes receta para la ocasión, ...

Aperitivos y entrantes Huevos sardinas

Huevos rellenos sin atún

Llevaba tiempo con ganas de hacer huevos rellenos, para ello aproveché que mis padres me había traído unos huevos ecológicos para darme el gustazo. La forma más frecuente de prepararlos en casa suele ser con atún, por eso, esta vez, quería que el relleno fuera diferente y hacer huevos rellenos sin atún. Los preparaba con idea de un picoteo sencillo de fin de semana, para almuerzo o cena, algo i ...

huevo light patata ...

Patatas revueltas con huevo versión ligera

La receta de hoy es una adaptación de las clásicas patatas revueltas con huevo mucho más ligeras, baja en grasas y llenas de sabor.¿Por qué optar por esta receta? , sencillo, queda realmente buena, se hace en un abrir y cerrar de ojo y podemos disfrutar de ella incluso repetir sin remordimientos. Como ya vengo contando desde hace unos meses, intento cocinar lo mismo para los tres en casa, muchas v ...

Bizcocho Dulces níspero

Bizcocho con nísperos

La receta de hoy la preparé hará cosa de un año, tenía una cantidad considerable de nísperos maduros y contemplando la posibilidad de que se pusieran malos sin llegar a consumirlos, busqué una manera de emplearlos, esta fué una gran idea. Ya sabéis que hago mucho hincapié en la dieta saludable, el deporte, los buenos hábitos... también sabéis que me gustan los pasteles y hornear, así que solo m ...

albóndigas coliflor

Albóndigas de pollo y coliflor

Me gusta mucho probar sabores, inventar recetas y sorprender en casa, esta receta fué fruto de ella. A mi me gustan mucho las verduras, no le hago feo a ninguna, ¿qué ocurre? que algunas verduras como la coliflor, solo las comía yo, hablo en pasado porque gracias a recetas como estas ya no hay nadie en casa que se pueda resistir a comerla porque os garantizo que estas albóndigas quedan muy ricas. ...

Arroz espárragos habichuelas ...

Arroz con verduras

Sigo con mis recetas saludables para toda la familia, sin duda así es mucho más sencillo planear el menú semanal que iremos siguiendo porque no me podréis negar que si hay que cocinar platos distintos para los distintos miembros de la familia todo se complica un poco más; y ya resulta bastante complicado llevar todo al día de manera medianamente decente como para dedicar tiempo extra en cosas co ...

albóndigas coliflor recetas vegetarianas

Albóndigas de coliflor

Seguimos probando recetas nuevas, saludable con muchos nutrientes y llena de energía, recetas para el día, un manera diferente de comer coliflor que en casa nos gustó bastante a todos, incluida la peque de la casa. "La versión mas saludable de esta receta consiste en cocinar las albóndigas al horno o en una sartén con un poco de aceite, restamos gran cantidad de calorías ." Con las ...

Aperitivos y entrantes hummus lentejas

Hummus de lentejas

Sigo con ganas de comer de manera saludable y equilibrada, intento aprovechar cada rato que paso en la cocina y sacar el máximo partido, por ejemplo, mientras tengo algo al fuego, preparo un aliño, una ensalada, verduras para una crema, doy forma a unas albóndigas o me pongo a echar un vistazo a ver que ingredientes tengo a mano para preparar algo que podamos ir picando. Esta receta es muestra ...