70 ideas publicadas y 805 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy una apasionada por la cocina. Me encanta cocinar para mis amigos y mi familia. Me encantan los animales, sobre todo perros y caballos. Soy feliz con un buen libro o contemplando un paisaje. También me encanta viajar. Adoro a mi hija y a mis padres y me encanta estar con mi perrita
Aquí estoy nuevamente, no fueron ganas lo que me faltaron para estar aquí. La gran cantidad de trabajo que tengo es lo que me impide poder publicar nuevas recetas. El pasado viernes finalicé uno de mis cursos y creo que tendré algo más de tiempo para ir haciendo algo. Durante estos meses he trabajado con gente encantadora, hemos hecho platos muy ricos y os iré poniendo alguno de ellos. Hoy quier ...
Aunque las ensaladas están bien en cualquier época del año, a mí personalmente cuando más me gustan es en primavera y verano. En el caso de esta ensalada concretamente, es además, un plato completísimo. Espero que os guste la combinación de sabores. Para los que no sois asturianos os diré que el queso de la Peral es un queso muy rico azul, podeis sustituirlo por cualquier otro queso azul que os gu ...
Este delicioso pastel de patatas y sardinas es una excelente opción para sorprender a tu familia ya que las sardinas son una fuente de omega 3 excelente. Si no las podemos consumir frescas siempre podemos utilizar una lata de conserva, que también son estupendas. En este caso yo utilizo sardinas de lata. En Asturias siempre tuvimos unas sardinas buenísimas, las ricas aguas del Cantábrico tan batid ...
Hola amigos...! hoy les traigo una deliciosa receta de tarta de chocolate que esta para chuparse los dedos. Hoy precisamente se cumple un año desde que comencé mi andadura en esta Red, que tan buenos momentos me ha dado y que tanto me ha servido para que más gente conozca lo que hago.Quería compartir algo especial con todos vosotros para celebrarlo, os ofrezco esta tarta de chocolate que es una au ...
Parece que empieza de verdad la primavera. A partir del próximo fin de semana, empieza a venir el buen tiempo, y es una buena oportunidad para disfrutar de un plato muy delicioso. Con la esperanza de que sea así, en casa empezamos a comer ensaladas y platos fríos. El día de hoy te traigo una ensalada increíble. Puedes utilizar los ingredientes que tienes al alcance de tu mano, muy fácil y sencillo ...
Hola amigos hoy les quiero compartir mi receta familiar de pastel o puding de coco.Es un postre especial para mí. Hace más de 50 años que se hace en mi casa. Esta receta se la dió mi tía Angelinos a mi madre y ella la hacía en las ocasiones especiales, antes no era habitual hacer a diario postres, al menos en mi casa. Era mi postre favorito y mi madre me lo hacía en mi cumpleaños. Me encantaba. Yo ...
Hace años no me gustaban nada las verduras ni las hortalizas, y ahora me encantan. Supongo que la forma de prepararlas influye mucho en ello. Sin duda las milhojas de berenjenas con queso fresco de cabra no pueden faltar. Recuerda anotar todas las recetas para preparar unas exquisitas milhojas de berenjenas con queso fresco de cabra. Aquí te describiremos todo sobre las milhojas de berenjenas con ...
Casi no llego, bufff! Menuda temporada, ahora además preparandome para hacer unas pequeñas obras en casa, así que andaré bastante liada en próximos días. No sé si ya os servirá para algo. enfin, os ofrezco esta tarta, muy sencilla, pero también muy rica y muy vistosa, para que la hagais si os apetece. Yo la hice esta semana en Artes y Oficios, en los tres cursos, para que todos los que quisieran, ...
Saludos! Regreso, después de un cuatrimestre con muchísimo trabajo. La verdad que no puedo quejarme de nada, estuve encantada con todos mis cursos y mis alumnos. Luego vinieron las Navidades y este año las tuve muy, pero que muy atareadas. En fin, que no tenía tiempo para nada. La próxima semana comienzo el segundo cuatrimestre en Artes y Oficios, pero en esta época suelo tener menos trabajo, así ...
Durante estas últimas semanas estuve muy atareada, tenía que preparar muchos menús navideños para los cursos que imparto. No falto en casi ninguno de ellos este plato que hoy os ofrezco. Ya casi no llegaba a tiempo y quería también que vosotros lo tuvieseis. No hace falta gastar mucho dinero para poder servir un buen plato en nuestra mesa navideña. Una pechuga de pavo rellena es una buena opción. ...
Una crema de nécoras y gambón con picatostes es lo ideal para estas épocas de frio. Por eso el día de hoy les enseñaré como pueden hacer una deliciosa crema de nécoras y gambón con picatostes. Espero que disfruten de esta receta de crema de nécoras y gambón con picatostes. Ya casi no llego... Son días de mucho trabajo y el tiempo no me da para mucho. Estoy contenta, pero ya tengo ganas de parar un ...
Aunque les pasaré la receta para hacerlo, este pan salió de una improvisación. Pero lo importante es que salió bien y por eso está aquí la sencilla receta. Teníamos calabaza asada para unos buñuelos y nos sobraba una buena cantidad. Sobre la marcha hice este pan y nos encantó. Lo probaron algunos compañeros y a todos les gustó, así que lo repetí en otros cursos. De ahora en adelante estará en mi r ...
El dia de hoy estaremos preparando un delicioso pudin de brioche, estos postres son especialmente utiles para aprovechar restos de bollería que puedan quedarnos atrasados. En Francia se les denomina recetas de pan perdido. También son especialmente recomendables para aprovechar fruta. En este caso lo hice de peras, pero podríamos hacerlo de cualquier fruta de estación. Son riquísimos y muy fáciles ...
Ahora que las manzanas están en su mejor momento, al menos por estos lares, es la ocasión de utilizarlas. Que mejor manera que en un rico postre. La combinación de sabores es muy buena y seguro que gusta a todo el mundo. Yo la hice este año en algunos de mis cursos y les encantó. Se las ofrezco por si les apetece unos ricos pastelitos de manzana. PASTELITOS DE CANELA Y MANZANA ...
Ahora es temporada de manzanas y en mi casa les encantan los postres que las llevan, por lo que el pastel de manzana siempre es una buena opción. Las que más suelo utilizar son las reinetas, su sabor agridulce me encanta. En este caso es más una especie de puding o flan, pero la leche condensada y la nata le dan una textura especial. Me encanta. Os paso la receta, espero que les guste. ...