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Dulces Felicidades

283 ideas publicadas y 781 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Marín Rodríguez

(España)

Amante de la repostería, a la que dedico prácticamente todo mi tiempo libre

En mi blog Dulces Felicidades, comparto mis vivencias en un mundo que me apasiona, la repostería.

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Dulces Felicidades

Cocinas del mundo navidad postres navideños ...

Roscón de Reyes con crema pastelera y chocolate

El roscón de Reyes se supone originario de unas fiestas paganas Romanas denominadas las Sarturnales. Se celebraban en el mes de diciembre, en honor a Saturno, Dios de la agricultura. Es tradicional en España, aunque la costumbre ha sido exportada también a otros países, sobre todo de habla hispana, donde se conoce como Rosca de reyes. Se come la víspera del día de los Reyes Magos (6 de enero). En ...

Albóndigas vegetales Asaltablogs Guisantes ...

Albóndigas vegetales

Este mes de diciembre, en uno de los retos en los que participo "asaltablogs" se celebra una edición especial "el asaltablogs invisible" y el funcionamiento es el mismo que el del amigo invisible, pero en vez de hacernos regalos, asaltamos un blog por sorpresa. Habitualmente, en este reto, todos los participantes asaltan el mismo blog, elegido por sorteo. Si os interesa saber m ...

heladera helado helado de sandía ...

Gelato all'anguria (Helado de sandía) suave

Junto mis compañeras de Reposteras por Europa (organizado por el blog Gotas de Azúcar y Vainilla), viajamos este mes a Ciudad del Vaticano. El destino ha sido elegido por Bea, del blog Sweet cookies by Bea. Si hay algo típico en Roma y en la Ciudad del Vaticano, son los helados. Por este motivo, y aunque el verano nos quede algo lejos, he elegido esta receta para representar a este Estado. Ing ...

limón mandarinas mermelada ...

Mermelada de mandarina y limón (mermelada de cítricos)

Preparar nuestra propia mermelada en casa, tiene un montón de beneficios: - Es infinitamente más saludable que la mermelada comercial. - Podemos seleccionar la fruta, de manera que sea de buena calidad. - Podemos reducir la cantidad de azúcar respecto a las fórmulas comerciales, en las cuales en ocasiones representa hasta más del 60% - El azúcar refinado se puede sustituir por azúcar moreno de ca ...

galletas galletas con lacasitos galletas de mantequilla ...

Galletas con lacasitos: árboles de Navidad

Cada año, antes de las vacaciones de Navidad, los alumnos de infantil del cole de mis hijos celebran la Noche Vieja, y las maestras nos piden a los papás que llevemos algo de comida navideña para compartir durante la fiesta. El pasado año preparé estas galletas, que a parte de ser muy navideñas por la forma de árbol, son perfectas para los niños por llevar los lacasitos, que les encantan. Con es ...

cebolla y queso huevos y patatas patatas ...

Quiche de patatas, cebolla y queso

Los quiches son tartas saladas de origen francés. Normalmente, su elaboración es rápida y sencilla. Por esto último, suele ser una cena recurrente en casa, y en el blog podéis encontrar ya varias recetas de quiche. (Otras recetas de quiches en el blog: quiche de calabaza, quiche de york y queso) Ingredientes quiche de patatas, cebolla y queso - Masa quebrada refrigerada de forma redonda - 2 patata ...

Asaltablogs patatas patatas rellenas ...

Sorpresa de patata

Desde hoy participo en un reto que me ha resultado de lo más entretenido, el Asaltablogs. Consiste en visitar el blog de un compañero designado por sorteo y robar la receta que más nos guste del mismo. El tercer domingo del mes publicamos todos en nuestros respectivos blogs, nuestra versión de la receta robada. El blog asaltado del mes de noviembre es Mi cocina y otras cosas, de Chary Serrano. Y ...

chocolate dulces fáciles hojaldre ...

Mini napolitanas caseras de chocolate

Esta es una de las preparaciones que nunca falla en los cumpleaños de mis hijos, de hecho, las fotos para este post las hice en el noveno cumpleaños de Kike (Fiesta Yo-Kai de la cual ya os mostré todos los detalles en una entrada hace un tiempo). Y es que se preparan en un periquete y recién hechas están deliciosas. Así que son ideales para celebraciones. Ingredientes mini napolitanas caseras de c ...

Color y sabor de temporada Garbanzos Hummus ...

Hummus de garbanzos

Este mes de noviembre participo por primera vez en el reto "Color y Sabor de temporada" de la compañera del blog Postres originales. El ingrediente del mes son los garbanzos, y no se me ocurre mejor manera de utilizarlos (a parte del cocido de mi madre), que un riquísimo hummus. El hummus es una elaboración tradicional de oriente medio. En la actualidad, debido mayoritariamente a su ut ...

Masa filo Pasta filo Recetas con masa filo ...

Rosquilletas especiadas y nachos de masa filo

La masa filo ha llegado hace poco a nuestras vidas, y lo ha hecho para quedarse ;D. Ya habréis notado que en casa recurro mucho al hojaldre y a la masa quebrada debido a su gran versatilidad, y la rapidez con la que se elaboran recetas con ellas. Pues a este grupo de masas vamos a añadir a la pasta filo. La pasta o masa filo es originaria de Grecia. Se comercializa en unas láminas (algo más grande ...

Caki Caqui Dulces con caqui ...

Tarta mousse de caqui sin huevo

Las mejores naranjas y mandarinas del mundo se cultivan en Castellón, mi provincia. Pero de un tiempo a esta parte, se ha extendido la producción de estos cítricos en otras partes del mundo con costes de producción mucho más bajos, lo que ha originado que lamentablemente, se estén abandonando muchas hectáreas de huerto de naranjo, ya que los agricultores (sobre todo los más pequeños) no recuperan ...

celebraciones Empanada Empanada de hojaldre de york y queso ...

Empanada de hojaldre de York y queso

Empanada de hojaldre con york y queso Esta receta es de las que está hecha en un periquete y de entre todas las cosas que hago normalmente para los cumpleaños de Kike y Carla, y demás celebraciones, es de las que más gusta a niños y mayores. Para preparar esta empanada de hojaldre con jamón york y queso, sólo nos harán falta cuatro ingredientes, y el máximo esfuerzo a realizar es desenrollar las ...

dulce de leche dulces fáciles leche condensada ...

Panna cotta de dulce de leche y leche condensada

La Panna Cotta es un postre de origen italiano. Sus ingredientes principales son la nata y la gelatina, pero a partir de ellos pueden prepararse infinidad de variantes, todas ellas deliciosas y fáciles de elaborar. En el blog ya podéis encontrar otras recetas de Panna Cotta: nutella, turrón, queso crema. La de hoy, Panna cotta de dulce de leche y leche condensada está, cómo ya podéis deducir con l ...

calabazas de bizcocho Halloween Técnicas

Calabazas de bizcocho para la merienda de Halloween

Hace un ratito que habéis podido leer una nueva receta en el blog, pero esta noche es noche de Halloween, y a pesar de que este año he tenido poco tiempo, no podía dejar de preparar algo especial para la ocasión. Porque siempre hay ideas realmente sencillas, de las que se pueden hacer sin tiempo ni ingredientes extraordinarios, como por ejemplo estas calabazas de bizcocho. Son ideales para la meri ...

almendras Frosting juego de blogueros 2.0 ...

Juego de blogueros 2.0: Merengues de almendra

Otro mes que nos deja, y llega otra edición del reto Juego de Blogueros, en el que me encanta participar. El ingrediente elegido este mes por votación entre todos los compañeros es la almendra. La elección de la receta por mi parte fue un poco forzosa, ya que cuando uno de los pasados domingos me dispuse a hacer algo dulce con almendras (había previsto unos muffins o un bundt cake), resulta que.. ...