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Los cerezos en flor

87 ideas publicadas y 226 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

elvira72

(España)

www.loscerezosenflor.com/

Los cerezos en flor

Panes y Masas

Corona de cabello de ángel y frutos secos

En menos de dos semanas tenemos la navidad encima y seguro que muchos de vosotros estaréis pensando que postre poner en la mesa que no sean los típicos polvorones o turrones. Pues aquí vengo yo a salvaros con esta Corona de cabello de ángel y frutos secos jajajaja, bueno, quizá me estoy pasando pero la verdad es que es un dulce buenísimo y nada complicado de preparar. Dándole ésta forma adquiere u ...

postres

Arroz con leche tres presentaciones

En nada y menos tenemos aquí la Navidad y ya llevo días dando vueltas a que voy a cocinar, comprar y darle a los míos. El postre es lo fácil, pero son tantos días de celebraciones que se tiene que variar un poco y salir de los mantecados y turrones no creéis?. Así que al proponernos Rosa el tema de este mes, tuve clarísimo que prepararía un tradicional y delicioso Arroz con leche con sus diferente ...

Bizcochos y Muffins

Choco-banana cake con frosting de crema de Cacahuete

El primer día que llego de la compra, los plátanos desaparecen de la bandeja en un abrir y cerrar de ojos, pero a la que pasan unos días, empiezan a mirarte con tristeza, languidez y ves que se van poniendo bien mustios y feos...de ahí a la basura hay un corto camino. Y eso me da una rabia tremenda, así que a la que veo que los plátanos me chillan desde el frutero ya los estoy usando para hacer es ...

conservas

Cabello de ángel

Después de dos semanas y media para olvidar, por fin vuelvo a estar a tope de energía y con muchísimas ganas de retomar mi recetario y presentároslo aquí en el blog. Hace meses que me muero por tomarme una buena ensaimada de cabello de ángel, me han salido un par de manchas con forma de caracola en la pierna de tanto pensar en ellas jajaja, así que cuando mi querida Dolors me regaló las calabazas ...

Pasta y Arroces

Gnocchis de calabaza !

El otoño es una época que me encanta, los colores ocres, el frío por las mañanas, la niebla matinal, las hojas en el suelo, los árboles que parecen sacados de un cuadro y la cantidad de productos que uno puede encontrar en los mercados. Me fascinan las calabazas, hay infinidad de variedades, formas, colores y sabores, no se acaban nunca, ir a la granja es como si hubieran llegado los reyes magos, ...

Entrantes

Galette de higos con queso de cabra y cebolla caramelizada

El otoño es mi época favorita, esos colores, las hojas, las puestas de sol, los olores, el fresco por las mañanas y lo mejor, la de frutas y verduras que puedes encontrar en los mercados para marcarte una Galette de higos frescos con queso de cabra y cebolla caramelizada como la que os traigo hoy. Es de esas recetas sencillas, hecha con cuatro ingredientes y que casan a la perfección. Una brillant ...

Verduras y Legumbres

Streusel de tomates

Aunque el veranillo de San Miguel parece que no se quiere ir ( y que no lo haga por favor!!) y aún hay sol para acabar de madurar los productos de mi huerto, no he querido esperar más para compartir esta receta tan especial y tan buena, nada mejor que un crujiente Streusel de Tomates. Este año la cosecha ha venido rarísima, primero al plantar los esquejes un calor tremendo y de golpe una gran neva ...

Tartas y Pasteles

Bizcocho de manzana con streusel de almendra

Esta receta me hace especial ilusión por lo sencilla que es y la de recuerdos que me traen porque...quién no recuerda el primer bizcocho que horneó?. Pues yo no puedo olvidarlo, fue un bizcocho de manzana receta de mi madre y abuela al que con los años le he dado mi toque personal añadiéndole un delicioso streusel de almendra y acompañado de unas manzanas al caramelo. Imposible que no guste! Son l ...

Panes y Masas

Pan de leche Hokkaido

Ya estamos de vuelta! Y nada más y nada menos que con un espectacular Pan de Leche Hokkaido. Hace ya un par de semanas que venía pensando en sentarme delante del ordenador y comenzar el curso bloggero, peeeeeroooo siempre surgen cien mil cosas y al final el pobre blog se relega al último lugar en mis prioridades. Eso no significa que haya estado mano sobre mano, de eso nada, que desde el 21 de ag ...

Empanadas y Cocas

Coca de cerezas y coca de chicharrones

Llegó la hora de graduarse, tengo a punto el birrete, el diploma de blogger, mi mejor receta, la cocina limpia y las yemas de los dedos afiladas para poner punto final a mi curso recetil. Necesito vacaciones como el aire que respiro, creo que es más que sano el desconectar de vez en cuando, descansar de cocinar, dejar la cámara que se recupere del trajín que le he dado éste curso y dejarse mimar. ...

Entrantes

Gazpacho de cerezas / Gazpacho de pepino y mango!!

Hace tanto calor que no me apetece nada de nada, bueno, miento, porque tomarme un buen Gazpacho de cerezas o uno de pepino y mango....eso sí que me apetece un montón. Pocas cosas hay tan deliciosas como un refrescante gazpacho cuando llegas sudoroso a casa. Yo no sé vosotros pero es que a la mínima que me pongo a limpiar, tender la ropa o salir al jardín a buscar algo de aire me empapo de sudor... ...

Panes y Masas

Kugelhof

Kugelhof no es el sonido de una campana al caer al suelo, ni un insulto aunque lo parezca, ni un estornudo de los potentes ni nada raro, es el nombre a un dulce típico de la zona francesa de Alsacia. Tengo la suerte de vivir muy cerca de esta maravilla de lugar, así que no hay nada que me guste más que ir a pasar el día a Colmar en la época de adviento o durante las fiestas de primavera y perderme ...

Postres

Tartaflan y las Cooking Challenge!!

Es oír la palabra flan y me viene a la memoria las comidas familiares, a mi abuelo poniendo cara de mago mientras de fondo sonaba un redoble de tambor magistralmente hecho por mi padre, sorber el flan, tragárselo de una vez en tiempo récord y sin atragantarse jajajajajaja! Anda que no era cachondo ni nada! Eso sí, la nata y las nueces caramelizadas las dejaba para degustarlas poco a poco para que ...

Pescados

Bacalao con pasas, piñones y huevo

Nada como una receta de esas de toda la vida para sorprender a los nuestros en el fin de semana. Este bacalao con pasas, piñones y su toque especial de tortilla cubriendo el espectáculo de plato no deja indiferente a nadie. La receta es de mi querida amiga, segunda madre, compi de risas, roba props porque tenemos el mismo gusto jajajaja y estimada Manu del blog Las Recetas de Manu. Con su permiso ...

Tartas y Pasteles

Tatin de Calçots

Uno escucha tatin y se le va la mente a lo dulce, comprensible no?, pues sí, pero no siempre. De un tiempo a esta parte no hay nada que me guste más que hacer platos salados con postres de toda la vida. Y para muestra un botón, con esta Tatin de Calçots vais a quedar como reyes del mambo. Aprovechar que aún tenéis la oportunidad aquellos que viváis por Catalunya de encontrarlos en los mercados y m ...