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Los cerezos en flor

102 ideas publicadas y 302 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

elvira72

(España)

www.loscerezosenflor.com/

Los cerezos en flor

Panes y Masas

Caracola de masa dulce de Arándanos

Y después de un par de recetas saladas fantásticas para poner como aperitivo o entrante, ya tocaba poner el toque dulce al blog y lo hago con una Caracola de masa dulce rellena de arándanos. Siempre que hay una celebración en casa saben que para desayunar, y si por esas cosas de la vida sobra algo también para merendar, habrá sobre la mesa una masa dulce. El secreto para desayunar algo tan maravi ...

Entrantes

Galette de Tomates del huerto

He cogido la directa y ésto ya no hay quién lo pare, vuelvo a la carga con otra receta, fácil, sencilla, con cuatro ingredientes y perfecta para ir despidiendo el verano, se trata de una Galette de Tomates del huerto. Este año mis tomateras se han portado de maravilla, antes de irme de vacaciones ya pude disfrutar y saborear unos cuantos, pero es que ahora están pletóricas así que estoy haciendo c ...

Pescados

Salmón en Escabeche

Septiembre, comienzo de curso, nuevos propósitos y proyectos y cómo no podía ser de otra forma nueva receta para iniciar mi andadura bloguera. Empezar siempre cuesta, así que he pensado que nada de complicarse la vida, una receta fácil, que aguanta varios días en la nevera y bien versátil, porque tanto puede usarse tal cual, cómo parte de una ensalada o sobre unas tostas estilo tapa, el Salmón en ...

Cherry pie

Hacía un montón de semanas que no actualizaba el blog, imperdonable! Pero espero sepáis perdonarme, estos últimos días han sido un poco caóticos y si le sumamos que hicimos una escapada a Austria pues se me olvidó completamente ponerme ante el teclado. Así que antes de cerrar el blog por vacaciones y cumpliendo con mi tradición, debía poner sí o sí una receta hecha con mis queridas cerezas. Aprove ...

Verduras y Legumbres

Habas con calamares

La primavera es un regalo se mire por donde se mire, los campos están preciosos y las huertas nos ofrecen maravillas comestibles como estas deliciosas Habas frescas. No podía dejar pasar la temporada sin comprarlas y preparar este sencillo guiso de Habas con calamarcitos que se hace con tres ingredientes escasos, saludable y en nada de tiempo, un chollo de receta. Estos días es un gustazo ir a lo ...

Entrantes

Quiche de Primavera

Llega la primavera y me vuelvo loca a comprar en el mercado local. Todo me parece delicioso, apetitoso, todos esos colores y productos que huelen a campo y a comida sana, por eso no me he podido estar de cocinar una Quiche con productos de Primavera. Rebosa salud y frescura, habas, guisantes, ajo silvestre, cebollino florido, espárragos... es la mejor manera de incluirlo todo en una misma receta y ...

Tartas y Pasteles

Pastel de chocolate

La primavera ha llegado con fuerza, los campos están pletóricos, las flores lo inundan todo, las temperaturas son veraniegas y parece que todo el mundo está de buen humor, por lo que no queda otra que celebrar tal situación con un delicioso Pastel de Chocolate. Lo malo de tener un blog, a parte de tener que luchar cada día por ser vista y no caer en el olvido, es tener que cocinar, embriagarte de ...

Verduras y Legumbres

Berenjenas con gambas al estilo oriental

Dónde manda patrón no manda marinero así que las órdenes del personal que me sigue en las redes va a misa, aquí os dejo la receta de Berenjenas con gambas al estilo oriental. Una receta sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar en el mercado y con ese toque asiático que tanto gusta al paladar. Ya os lo comenté que ésta era la receta preferida de mis abuelos, siempre que iban al restaurante c ...

Panes y Masas

Külich, pan dulce de pascua

No podía dejar pasar las fiestas sin antes traeros un dulce típico de pascua, pero en esta ocasión vamos a viajar un poquito, nos vamos a ir hasta los países de la estepa Rusa con este maravilloso Külich o Paska. Es la versión dulce del pan de pascua ruso y que se parece un montón al típico panettone. La diferencia reside que éste no es una masa tan ligera y tipo brioche como el italiano, pero po ...

Panes y Masas

Bollos suizos

Hace ya unas semanas prometí publicar la receta de los bollos suizos que tengo guardada desde hace ya unos cuantos años. No tengo muy claro si en alguna ocasión os he contado que una de las mejores épocas que he pasado en mi vida fueron los meses vividos en Madrid. Entre Inglaterra y Suiza pasé un año viviendo en el barrio de Chamberí, rodeada de grandes mercados y restaurantes fantásticos. Un fin ...

aperitivos

Tartar de tomate y tartar de salami a la trufa

En mi casa a la que llega el fin de semana o una celebración especial siempre se espera sobre la mesa un buen tartar de carne, nos encanta, algunos lo toman con un buen pan casero y mantequilla, otros sin la materia grasa y los locos del tartar a palo seco y a cucharadas. Aquí el precio de una buena pieza de carne es prohibitivo, está al nivel del caviar, en realidad como todo. Una cosa tan simple ...

Panes y Masas

Pan de olivas

Después de tanto dulce toca receta de las buenas, con su toque salado, perfecto para picar entre horas, acompañando a unos buenos embutidos o con una cerveza simplemente, hoy haremos Pan de Olivas!. Sabéis que me apasiona amasar, siempre os cuento lo fácil que es y cómo podemos adaptar nuestros gustos a este producto tan mágico. Qué no os gustan las olivas, pues ningún problema, hacemos la receta ...

Panes y Masas

Kannelbullar - Bollos de canela - Cinnamon Rolls

Hace más de seis años que un fin de semana sí y otro también horneo estos deliciosos bollos de canela o Kannelbullar. Lo que no entiendo es porqué he tardado tanto tiempo en publicar la receta...quizá porque es mi tesooooroooooo !!!! jajajajaja eso no es posible porque jamás me guardo una receta 10 para mí, eso va en contra de mi idea de tener un blog, quizá es que no se ha dado la ocasión. Mi ve ...

Panes y Masas

Citrus Cruffins

La semana pasada os traje la sopa de moda y hoy el mejor dulce del momento, Cruffins al aroma de cítricos. Revisando mis fotos del año pasado me encontré con este dulce tan delicioso, es la mezcla perfecta entre la esponjosidad de las muffins y la textura crujiente con ese magnífico sabor a mantequilla de los croissants. No entiendo porqué he tardado tanto tiempo en traeros la receta, si vierais t ...

sopas

Ramen !!

Ha costado, pero al fin me siento frente al ordenador para comenzar mi andadura bloguera éste 2018. Y qué mejor manera de empezar que con una de esas recetas que tanto está de moda últimamente, un delicioso Ramen casero con panceta tierna rustida y champiñones a la salsa de soja. La verdad es que no es difícil de preparar, requiere de una serie de pasos que por cierto se pueden dejar preparados co ...