3.802 ideas publicadas y 487 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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Hoy repetimos contramuslo de pollo, pero en esta ocasión para cenar rebozadito y acompañado de unos pimientos rojos cortados a tiras. Ingredientes (2 personas): 1 contramuslo de pollo grande 2 pimientos rojos Pimienta negra molida Harina 1 huevo Sal Aceite de girasol Preparación (60 minutos): Comenzamos calentando abundante aceite en una sartén a medio fuego. Lavamos y cortamos ambos pimie ...
Como tenía medio cogollo de lechuga desde hace días en el frigorífico, en esta ocasión he optado por incluir este raro ingrediente en la ensalada, acompañado también de otros restos del frigorífico. Ingredientes (2 personas): 1/2 cogollo de lechuga 8 uvas blancas sin semilla 1 patata cocida 8 tomatitos cherri 1 ramita de hierba buena fresca Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Tro ...
Con muy pocos ingredientes y con mucha paciencia esperando a mi lento horno preparamos para cenar esta rica empanada, que teníamos tanta prisa por comerla que ni pensé en sacarle la foto una vez horneada. Ingredientes (4 personas): 1 base de masa cuadrada para empanadas 1 morcilla de cebolla 1 manzana 1 loncha de queso fresco 1 huevo Preparación (90 minutos, con mi horno): La realización d ...
En esta ocasión he optado por utilizar la freidora de aire que la tengo bastante olvidada, para cocinar unas salchichas de Frankfurt y unas zanahorias fritas. Ingredientes (2 personas): 5 salchichas de Frankfurt (1 blíster) 8 zanahorias no muy grandes 2 huevos Orégano Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): En primer lugar pelamos y troceamos las zanahorias. Introducimos las zanahori ...
Para aprovechar los restos de una lata de zamburiñas se me ocurrio preparar esta ensalada de marisco. Ingredientes (2 personas): 1 lata de zamburiñas 12 gambas cocidas congeladas 1 tomate Albahaca fresca Pimentón rojo dulce Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Descongelamos y pelamos las gambas. Partimos las gambas por la mitad. Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Añadimos la ...
Generalmente cocinamos la trucha en el grill doble, pero en esta ocasión optamos por cocinarla empanada, acompañada de unos espárragos y realizarla en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): 1 trucha grande 1 manojo de espárragos verdes 1 huevo Harina Pan rallado de ajo y perejil 1 chorrito de aceite de oliva Sal gruesa Preparación (20 minutos): Solicitamos a nuestro pescadero que ...
En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1/2 naranja Yogur griego sin azucarar 1 limón (su zumo colado) 1 rama de menta fresca 1/2 limón o lima (su zumo) 1 cucharadita de miel Pimienta negra en polvo Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Lavamos ...
Como hacía tiempo que no comíamos un plato tan simple como este, en esta ocasión, he optado por preparar unas simples judías verdes con patatas para la cena de hoy. Ingredientes (2 personas): 150 g de judías verdes congeladas 3 patatas medianas 1 pastilla de concentrado de carne 1 cucharadita de azafrán 1 limón Sal Preparación (40 minutos): Colocamos abundante agua en una olla, le añadimos ...
En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 naranja grande 1/2 cebolla 3 huevos cocidos Sucedáneo de caviar 4 rabanitos 8 uvas blancas sin hueso 8 dátiles 12 lomos de boquerones en vinagre 4 espárragos en conserva grandes Queso de untar 5 tomatitos cherri 2 alcachofas de lata Aceite de oliva Sal Preparación ( ...
El otro día, vi en la prensa que Mercadona había vuelto a poner a la venta carne de kebab (de pollo) congelada y me apeteció tanto probarla, que me desplace hasta el supermercado para comprarla y utilizarla envuelta en unas tortitas de trigo que hace días dan vueltas por el cajón donde guardamos el pan. En un principio, pensé en acompañar las tortitas con las típicas patatas fritas, pero opté por ...
En ocasiones, en casa, acostumbramos a pelar un pepino, abrirlo por la mitad, rociarlo con sal y comerlo simplemente a mordiscos, pero en esta ocasión se me ha ocurrido complicar un poco más esa idea, troceando el pepino, agregándoles aceitunas y también una guindilla troceada, para darle alegría al plato. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 2 cucharadas de aceitunas variadas 1 guindilla en vi ...
En casa se ha convertido en un clásico la realización de panes en la freidora de aire, pero con diferentes variaciones, en esta ocasión he probado a realizarlo con cerveza y vainilla. Ingredientes (650 g aproximadamente): 1 lata de cerveza 12 g de levadura fresca 400 g de harina 1 cucharada de vainilla líquida 25 g de azúcar 1 cucharadita de sal 50 g de margarina Preparación (70 minut ...
Continuamos sacando provecho de la freidora de aire, en esta ocasión con unas salchichas cocktail y unas simples patatas, cena rica y realizada en media horita. Ingredientes (2 personas): 14 salchichas cocktail (salchichas de Frankfurt pequeñitas) 4 patatas Curry Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva Preparación (30 minutos): Pelamos, cortamos y lavamos las patatas, se pueden cortar de ...
Como hay que ahorrar, el postre de hoy es casi gratis, el otro día, recolecte los dos únicos melones me regalo mi melonar de maceta, ambos eran tan pequeños como el de la foto, pero bueno, son gratis, no nos quejemos demasiado. Ingredientes (2 personas): 1 mini melón de Galia 2 yogures griegos 2 cucharadas soperas de azúcar (bien colmadas) 3 cerezas en almíbar Fideos de chocolate Preparación ...
En esta ocasión traigo una cena fría y fácil de preparar que admite todas las variaciones que el contenido de vuestro frigorífico os permita. Ingredientes (2 personas): 8 tartaletas redondas 8 tartaletas cuadradas 16 galletitas saladas 4 uvas blancas sin semillas Naranja confitada Sucedáneo de caviar Carne de membrillo 8 rodajas de pepinillos en vinagre Preparación (10 minutos): Llenamos c ...