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Blog de jorbasmar

1.259 ideas publicadas y 184 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Aperitivos de tortilla de algas

Aunque sigo opinando que la reina de las tortillas es un tortillon bien gordo de patatas con cebolla, creo que no se puede comer siempre lo más rico, hay que experimentar con nuevos sabores, probando productos que además también tienen muchas propiedades interesantes como son las algas de wakame, además servida con pan de molde cortadito para facilitar comérselo con comodidad.Ingredientes (2 perso ...

La alondra moñuda

En esta ocasión os comentare una nueva fábula de Esopo.La alondra moñuda.Una alondra moñuda cayó en una trampa y se dijo suspirando: ¡Desgraciada alondra! A nadie has robado ni oro ni plata, ni cosa valiosa alguna; pero llevarse un insignificante granito de trigo ajeno será la causa de tu muerte.Nunca te expongas a un gran peligro por un mezquino beneficio.En esta ocasión, compararemos el ansia de ...

Pan con gazpacho, mortadela y queso fresco

Aunque este entrante es muy tonto, os lo publico por la salsa con la que está recubierto el pan.Normalmente siempre unto el pan con tomate triturado, pero en esta ocasión como tenía gazpachopreparado opte por untar el pan de gazpacho.Receta de gazpacho:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/07/24/gazpacho-iii/Ingredientes (2 personas):1 barrita de pan de bocadilloQueso frescoMortadela1 pepinillo ...

Mandamientos de la vejez

En esta ocasión estrujare poco mis neuronas, recuperando este post del olvido.Al leer un PPS, enviado por mi amiga Rosa, que como se está haciendo viejecita, está formándose para cuando llegue a la vez, cuando lea esto me mataEl PPS en cuestión se titula “Los diez mandamientos para saber envejecer”1-Cuidarás tu presentación día a día.Arréglate como si fueras a una fiesta.¡Que más fiesta que la vid ...

TAW-50

En esta ocasión, traigo de nuevo el tema de la antigravedad, tecnología secreta utilizada en aviones de guerra.Hace algún tiempo os publique un artículo sobre “Viktor Grebennikov,” un ruso polifacético, escritor, entomólogo y pintor que descubrió el principio del anti-magnetismo.Para entrar en materia, os comentare que en un principio la supuesta tecnología secreta era eléctrica, utilizando tensio ...

Triangulos, cuadrados y rebanadas

Continuamos realizando cenas sencillas, aprovechando restos perdidos en casa, aprovechando que sobró poco pan de la comida.Ingredientes (2 personas):10 rebanadas de pan8 rebanadas de pan de moldeQueso casero fresco con wakame Atún en aceiteFoie grasQueso de untarSobrasadaLechugaPreparación:Comenzamos por cibrir 4 rebanadas de pan con queso de untar, otra 4 rebanadas con sobrasada y las 2 rebanadas ...

Empanada de manzana y ciruelas

Hoy recupero una estupenda receta que publique hace algún tiempo, esta basada en la receta de “Tarta de manzana alemana” de Nievesdq.Esta receta consta de dos pasos, por una parte hemos de preparar la masa quebrada (pienso que con masa de hojaldre quedaría mas rica, pero eso lo probaremos otro día).También se vende la masa (tanto la de hojaldre, como la masa quebrada) en láminas congeladas, por lo ...

Tortilla con espárragos, guacamole y atún

En esta ocasión, os presento una receta muy sencilla, además de espectacular, se puede preparar con antelación y seguro que le gustara a todos los paladares.Ingredientes (2 personas):4 huevos4 espárragos en conserva gordos (si son finitos poner más)1 lata de atún1 lata de pimientos en conservaGuacamole (se vende en supermercados)LechugaAceite de olivaSalPreparación:La realización de esta receta es ...

Pan de leche y pan de molde troceado

Una simple cena, para salir de apuros ese día que se nos ha terminado el pan, utilizando tres panecillos de leche y unas rebanadas de pan de molde que tenía perdidas en casa y además quedó de lujo.Ciertamente, ultimamente, abuso de este tipo de cenas, pero es que estas cenas admiten aprovechar sobras, son rápidas de realizar, admiten muchas variantes, siempre están ricas y además no aburren a nues ...

Paranoia

Regresamos, al ya desgastado folleto de Claudia, para intentar saber un poco más sobre el funcionamiento y las enfermedades de la mente humana.Como ya sabéis el folleto al que me refiero es “Depresión: Control y superación” de Claudia Bermúdez. En su folleto Claudia nos define la paranoia como:En general, esta enfermedad se refiere a altos niveles de sospecha y desconfianza, usualmente vistos en ...

Pollo con patatas al microondas

Aunque el pollo es un ingrediente habitual en casa, nuestra forma favorita de comerlo con alguna variante, es el que os publique en la receta de “Pollo con patatas asadas”, en esta ocasión, he querido cocinarlo de forma distinta, que comer siempre lo mismo, aunque sea rico, termina aburriendo.Receta de “Pollo con patatas asadas”:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-asad ...

Rebanadas de pan con tomate troceadas

Aunque el pan de payes me gusta mucho, en casa solo entra en contadas ocasiones, pues para la mujer es un pan poco apreciado.Realmente la receta que os presento hoy solo tiene de original la presentación, que la tortilla es de semillas de girasol (pipas peladas) y el queso fresco que es casero.Receta de queso fresco sencillo casero:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/queso-casero-de-tetrabric ...

Belial

En esta ocasión conoceremos a Belial, el cual es conocido con varios nombres, tales como: Belhor, Balhor, Baadial, Beliar, Beliall, Beliel El significado, que muchos especialistas en la materia atribuyen a este nombre, es el de “ganancias corruptas”.En los primeros escritos cristianos, Belial es identificado como el ángel de la confusión, lujuria y deseo, creado después de Lucifer.En cambio otros ...

Bocadillo de queso fresco con lechuga

En esta ocasión, quisimos cenar de bocadillo, pero con un bocadillo muy especial, un bocadillo de queso fresco realizado en casa.¿Os imagináis el puntazo de comeros un delicioso bocadillo de queso casero?Hacer un queso parece algo muy complicado, realmente este es un queso muy fácil de realizar, aunque se puede simplificar aún más, en próximas recetas os publicare un queso similar con ingredientes ...

Pinchos de pepino

Aunque en muchos hogares las ensaladas son siempre parecidas, es relativamente sencillo sorprender en la mesa presentando ensaladas diferentes, como en este caso presentándola en forma de pinchos o aperitivos.Ingredientes (2 personas):1 pepino1 lata pequeña de atún1 pepinillo en vinagreAceitunas sin huesoBoquerones en vinagreCanónigosAceite de olivaVinagre SalPreparación:Comenzamos colocando un fo ...