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1.429 ideas publicadas y 208 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Ensalada de pepino con pétalos de sal ahumada

Aunque es una ensalada muy tonta, la que hoy os traigo, como me gusto la presentación, os la publico. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 2 pepinillos en vinagre grandes 1 tomate Aceite en spray Vinagre en spray Pétalos de sal ahumada (puede ser sal normal) Preparación: Comenzamos por lavar y trocear el tomate a cuadraditos, colocando estos en el centro de la bandeja. Troceamos los pepinil ...

La comadreja y la lima

Hace días que no os comento ninguna fabula de Esopo, pues hoy, llego el turno a otra de sus fábulas. En este caso me referiré a una titulada “La comadreja y la lima” Se introdujo una comadreja en el taller de un herrero y se puso a lamer una lima que ahí se encontraba. Al cabo de un rato su lengua arrojaba sangre en abundancia, y la comadreja se puso muy feliz pensando que había arrancado algo al ...

Bocadillos de sobras de pollo y melón

Hace algún tiempo os presente una original forma de comer bocadillos, sin abrir el pan y sirviéndolo de pie. La primera versión que os presente fue este rico y original “Bocadillo de Salsa Boloñesa”, en esta ocasión utilizaremos esta idea para aprovechar unos restos de pollo asado y combinarlos con melón para darle jugosidad. Receta del bocadillo de salsa Boloñesa: http://jorbasmar.blogspot.com.es ...

Campos de concentración españoles (Los Almendros, Alicante)

Seguimos con la serie sobre campos de concentración españoles, en el día de hoy, conoceremos uno de los campos de concentración situado en Alicante, se trata del Campo de Concentración los Almendros. De los 72 campos de concentración construidos en España, una docena fueron situados en Alicante, el Campo de los Almendros, Abatera, Plaza de Toros de Alicante, Castillo de Santa Bárbara, Palacio de A ...

Paraguallos y kiwi con yogurt

Realizar postres ricos es una tarea fácil, sólo combinando alguna fruta, pero peladita y sin semillas, para que nuestros vagos comensales, no se manchen las manos pelándolas, o los dientes comiendo las semillas. En esta receta he optado por tres ingredientes básicos, paraguayos, kiwis y yogurt. Ingredientes (2 personas): 2 kiwis 2 paraguayos (unos melocotones con forma de pelota con poco aire) 1 y ...

Jamón y mortadela con melón

En Cataluña es típico el pan untado con tomate y el melón con jamón, uniendo ambas costumbres, he querido realizar una cena tonta, con una estupenda presentación. Ingredientes (2 personas): 24 rebanadas de pan (aproximadamente media barra de ¼) Jamón serrano cortado finito Mortadela con aceitunas Melón 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate (e ...

Gulas con guisantes y huevo frito

Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata. Ingredientes (2 personas): 1 blister de gulas congeladas 1 lata pequeña de guisantes 2 patatas medianas 2 huevos 1 pimienta de cayena 4 ajos Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos pelando y lavando las patatas. Las freímos a baja temperatura (yo use la frei ...

Pensamiento

Hoy intentaremos con este post entender que es realmente el pensamiento. Según la Wikipedia el “pensamiento”(a parte de ser una flor), nos dice que es la actividad de la mente. Se entiende como pensamiento, tanto las actividades racionales de la mente como las actividades abstractas de la imaginación. También, el pensamiento, nos prepara para poder enfrentarnos a futuros desafíos que la vida nos ...

Presa ibÉrica con patatas al microondas

En esta ocasión os traigo unos simples filetes de presa ibérica, aunque podéis sustituirlos por el filete de carne que tengáis a mano. Ingredientes (2 personas): 3 filetes de presa de cerdo ibérico 2 tomates 5 patatas pequeñas Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por colocar los tomates en una sartén grande, cortados por la mitad y con la parte cortada tocando el fo ...

Proyecto Artichoke

Este proyecto no es otra cosa más que otro de los muchos programas de la CIA, en este caso era para investigar métodos de interrogación a prisioneros, temiendo la CIA las técnicas que utilizaba Cora del Norte para con los interrogatorios de los soldados norteamericanos. Durante el otoño de 1947, ya existió un programa de la Armada de los Estados Unidos llamado Proyecto Chatter, para identificar y ...

Rosacruces

Los Rosacruces son hombres y mujeres normales, que se dedican a la aplicación práctica de las leyes de la naturaleza en su forma más elevada. Una cuestión diferente y curiosa, es la libertad que poseen los Rosacruces para pertenecer a la religión que deseen, los conceptos religiosos no interfieren en las enseñanzas de los Rosacruces. La Orden de los Rosacruces tampoco es política, cada cual tiene ...

Pan de patata

Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico. La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”. Receta del pan de patatas: http://cookpad.com/es/recetas/1745393-pan-de-patata Ingredientes (1/2 ki ...

Empanada de pollo I

En este caso hemos preparado una empanada de pollo y hemos reservado como un tercio de la masa para hacer una pizza para cenar. Os pongo cantidades para cuatro personas, aunque realmente la que veis es para dos personas, puesto que parte de la masa la hemos reservado para esta noche hacer una pizza. Ingredientes para la masa (4 personas): 400 g. de harina 1 sobre de levadura Sal 100 g. de quesitos ...

El día que Cataluña se separo de España

En la actualidad, se habla mucho de república e independencia en Cataluña, pero muchos no conocemos la historia. Comencemos por conocer el principio de esta historia. La primera República Catalana fue proclamada en el siglo XVII por Pau Claris, concretamente un 17 de enero del año 1641. Aunque una semana después, entra el ejército de Felipe IV, a causa de lo cual, en entonces presidente de la Gene ...

Calabaza rellena con acelgas y carne picada

En esta ocasión os traigo otra receta robada, aunque con variaciones, la idea surgió del blog Aprilskich que nos presenta una fabulosa receta que titula “Hoy sobrasada de Mallorca y Cocineros del Mundo en Google+: Calabazas rellenas”. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza violín 300 g de carne picada de ternera 300 g de acelgas 1 cebolla 50 g de piñones 2 huevos 1 pastilla de concentrado de carne ...