Blog de lostelaresdesil

26 de junio de 2015 Hoy dejo O Pedrouzo bastante decaída, el tema del dolor de cadera me preocupa demasiado, y también pienso si habré hecho bien en hacer el camino o esta experiencia repercutirá en mi cadera. Por otro lado, he soltado alguna lagrimita pensando en que mañana si Dios quiere llegaré a Santiago. Esto termina y me da muchísima pena. Para mí ha sido una experiencia increíble, totalmen ...

Hoy te traigo un dulce muy fácil de elaborar, tanto que lo puede hacer hasta un niño, y a continuación te lo demuestro. Queralt pasó el fin de semana en nuestra casa, junto con su hermano, y le propuse que hiciera estas ricas palmeritas para merendar. Dicho y hecho, yo sólo me encargué de cortarlas en trozos y ponerlas en la bandeja y al horno, el resto lo hizo ella. Con 6 años recién cumplidos, ...

¿cuál es el plato estrella de los chiringuitos en verano? Pues sí, el pescaíto frito. Como Andalucía me queda un poco lejos pues lo hago en mi casa y me quito el gusanillo. En esta ocasión elegí mairas y bacalao, pero lo puedes hacer con el pescado que más te guste. Si lo acompañas de ensalada tendrás un plato completo muy rico. Los ajos le dan un delicioso sabor. Yo lo aderezo con unas gotitas ...

Hoy te traigo una receta muy fácil de hacer para cuando no tengas mucho tiempo y tengas que hacer un dulce sin complicaciones. Esta coca de hojaldre fue totalmente improvisada. Estaba haciendo una tarta MILHOJAS DE HOJALDRE CON FRESAS y se me ocurrió hacer esta coca con la masa sobrante. El hojaldre también es casero, regalo de mi amiga Claudia, que es una estupenda cocinera y borda todo lo que ...

25 junio de 2015 La noche la he pasado muy preocupada por el dolor de mi cadera, únicamente pensaba en cómo iba a amanecer. He despertado con dolor pero esto no ha impedido que retomara el camino. El día ha amanecido con una densa niebla y he estado 30 minutos sin cruzarme con nadie en el camino. Eso ha provocado que sintiera un poco de miedo, y más de una vez echara la mirara hacia atrás busca ...

Se compone de agua e hidratos de carbono con gran aporte de fibra. Tiene un gran aporte de minerales como el sodio, potasio, calcio y fósforo. Vitaminas B1, B3 y un aporte mínimo de vitamina C. Es un gran diurético, por eso la aconsejan mucho para dietas de pérdida de peso y absorbe el colesterol en el intestino. Sus flores contienen fermento "lab", que sirven como cuajo para la elabora ...

Esta receta la publiqué hace tiempo. Hoy la he querido actualizar con el "paso a paso" y fotografías renovadas. Es una receta que me pasó mi tía Mila hace un tiempo. Ahora con el frío, apetece un buen plato de legumbres calentito, y esta receta además de estar riquísima es "ligera" ya que no es un potaje pesado y los ingredientes que lleva son ligeros y fundamentales para una d ...

Esta receta la publiqué hace tiempo. Hoy la he querido actualizar con el "paso a paso" y fotografías renovadas. Es una receta que me pasó mi tía Mila hace un tiempo. Ahora con el frío, apetece un buen plato de legumbres calentito, y esta receta además de estar riquísima es "ligera" ya que no es un potaje pesado y los ingredientes que lleva son ligeros y fundamentales para una d ...

Estas galletas generalmente tienen forma humana. Se comenta que todo empezó en la corte de Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI, parece ser que la reina las regalaba en una forma parecida a ella a las visitas importantes. Tenía muchas ganas de elaborarlas y probarlas ya que no sabía ni cómo sabían. Así que -con miedo por estar especiadas, como me pasó con el bizcocho de zanahorias-, me puse ma ...

24 de junio de 2015 Con mucha pena dejo el bonito albergue de Ribadiso da Baixo, y empiezo una nueva etapa dirección Salceda. Me adentro en el camino y encuentro bonitas estampas. Encuentro a dos chicas, las dos se llaman Mª Carmen, son compañeras de trabajo y me comentan que trabajaron en el centro ambulatorio de mi pueblo, ¡Qué casualidad! Llego a Arzúa y al ser un día festivo está todo cerrad ...

Hoy te presento "Mi tesoro", sí para mí lo es. Este pan blanco hecho con MASA MADRE me encanta, lo he preparado varias veces (hasta que dejé morir mi MM), y siempre me ha quedado muy muy rico. Bien es cierto que para su elaboración tienes que tener tiempo, y eso es lo más complicado, pero si lo pruebas seguro que te encantará. Lo más importante para que quede bien, es que la MASA MADR ...

CORAZONES DE GELATINA Y COCO Se acerca el día de los enamorados y he querido hacer estos corazones de gelatina y coco para que puedas sorprender a tu pareja con un dulce muy especial. Son toda una tentación y aunque no lo parezca llenan un montón. La receta la hizo hace unos meses mi amiga Isabel, del blog: CAKES PARA TI y me encantó, ella los presentó en una forma cuadrada que quedó muy bonit ...

CÓMO HACER MASA MADRE FÁCILMENTE Parece tarea sencilla pero si no cumples con los tiempos y la temperatura a rajatabla, la tarea de hacer masa madre será difícil de conseguir. Por eso, hoy quiero dejarte una receta POCO habitual pero que da muy buenos resultados para conseguir que te quede bien la masa madre a la primera. Hay muchas maneras de elaborarla. Hoy te explico la receta que encontré en ...

Tenía muchas ganas de probar este bizcocho, y me lo regalé como base de mi pastel de cumpleaños. Aquí puedes ver la tarta que hice: TARTA OTOÑAL DECORADA CON CREMA DE MANTEQUILLA Al principio no me convencía el hecho de añadir nuez moscada y jengibre, ya que nunca los había probado en repostería, te diré que me encantó su sabor, sin duda la volveré a hacer. La combinación del dulce y el picante d ...

Amor a primera vista. Esto es lo que sentí al ver este girasol en el blog de Sole: La cocina de Sole. Tanto me encantó la presentación de este hojaldre relleno de espinacas y queso, que al día siguiente me puse manos a la obra. Aprovechando que había quedado a comer con una amiga, quise sorprender a mi marido cuando viniera a casa a comer, y se lo preparé de sorpresa. La presentación es muy vist ...