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La Cocina de Masito

688 ideas publicadas y 3.947 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dámaso Vélez Alonso

(España)

Amante de la vida, disfruto de ella cada segundo que pasa. Me encanta la cocina y soy muy feliz con la familia que tengo.

www.lacocinademasito.com

La Cocina de Masito

Carnes y Aves Navidad cerdo ...

Lomo de cerdo asado con salsa de cebolla

Hoy vamos a preparar lomo de cerdo asado con una salsa fácil y que tendremos preparada en muy poco tiempo. Está salsa de cebolla la podéis dejar preparada con antelación mientras que el lomo de cerdo está en el horno  y vosotros mientras, disfrutáis de un buen vino en vuestra cena con amigos o en el evento que tengáis. RECETA DE  LOMO DE CERDO ASADO Cómo bien sabéis el lomo de cerdo está justo deb ...

navidad pescados y mariscos cena con amigos ...

Merluza en salsa de langostinos

Hoy cocinamos Merluza en salsa de langostinos, una buena alternativa a la tradicional merluza al horno o a la famosa merluza en salsa verde. esta salsa de langostinos tiene un sabor francamente bueno, lo mejor es el tiempo que se invierte en prepararla que es muy bajo. De todas las recetas de merluza que tengo en la web, es una de las que mas me gusta y que sin duda te recomiendo. Ademas, como ya ...

Angulas a la Bilbaina

La angula es el alevín o la cría de la anguila, y es el único pez cuyas leyes de pesca permiten capturar con moderación. Algunos de los rasgos que más les caracteriza a esta especie es que no superan los 8 cm de largo y, de no estar cocidas, que es como se suelen comercializar, su cuerpo es translúcido Ingredientes Para 1-2 personas 200 gr de Angulas 2 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva vi ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas gran padano ...

Huevos Napoleón, receta fácil y rápida

Hoy cocinamos Huevos Napoleon, un plato muy sencillo cuyo ingrediente principal es el huevo; un alimento muy versátil en la cocina, el cuál no sólo está presente en recetas donde él mismo es el protagonista, sino también en múltiples preparados como los rebozados, las salsas, los postres… Hoy os traigo una receta facil y rapida de huevos napoleón, una receta ideal tanto para compartir como e ...

carnes y aves albondigas albondigas con bechamel ...

Albóndigas caseras con salsa bechamel

Hoy os enseño una receta tradicional, una receta de albondigas caseras, que ademas va acompañada de la famosa salsa bechamel. En este plato se mezclan muchos de mis ingredientes favoritos de una manera creativa, mejorando los sabores. Hoy cocinaremos unas ricas albóndigas caseras con salsa bechamel, tomate Cherry y queso rallado, un plato muy completo y una receta casera de albondigas muy rica.. ...

postres y dulces tartas base de galleta y mantequilla ...

Tarta de donetes o tarta de donas, ¡Muy fácil!

Todos tenemos un dulce favorito de la infancia. Cuando pregunto, la mayoría responde sin pensarlo: el donuts; sin embargo, ¿quién puede resistirse a unos donetes?. Por ello hoy os traigo una receta, espectacular!!! Tan espectacular como la tarta de queso o la famosa tarta de manzana o incluso la archi famosa y no menos espectacular y facil de hacer , la tarta de queso fria. Si también te gustan l ...

Comida sana y natural

Me siento una persona afortunada, ya que puedo criar mis propios pollos y gallinas de una manera natural y dejarlos en libertad, que campen a sus anchas y que me den los huevos mas ricos y mas amarillos que haya comido jamÁs, además, no os imagináis la alegría que da ver como buscan el alimento  entre las hierbas y ver como se crían sanas y sobre todo, libres. El aporte que hago de maíz  y de alim ...

Postres y Dulces azucar bizcocho ...

Bizcocho básico ¡Alto y esponjoso!

Hoy os enseño a preparar un espectacular bizcocho basico esponjoso, esta es una receta de bizcocho con la que nunca fallaras, ademas te doy trucos y consejos para que te quede el bizcochuelo perfecto. Me viene a la memoria tambien el maravilloso y facil bizcocho de manzana que tambien te recomiendo o el no menos famoso bizcocho de zanahoria. Este bizcocho basico lo puedes usar tanto en postres com ...

aperitivos y entrantes navidad canapé ...

Canapés fríos con pan de molde

Canapes frios con pande molde, una receta facil con la que sorprenderás a tus familiares o amigos, ademas, estos canapes los puedes tomar a modo de bocadillo ya que antes de partirlos se conservan a modo de sandwich frio . También van perfectos como canapes navideños ya que es una época del año en la que los entrantes de navidad están muy solicitados. Yo los he rellenado de lo que a mi mas me gust ...

Colaboraciones Menu navidad recopilatorios ...

Recetas de navidad, faciles y rapidas

Hoy te traigo un recopilatorio de recetas de naveidad, son todas muy faciles de hacer y estan muy bien explicadas, en la web ya tengo publicado al gun que otro menu de navidad, en los que incluyen recetas de pescado para navidad y recetas de carne para navidad, te animo  a que les eches un vistazo. Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al ...

Carnes y Aves Navidad carne ...

Pastel de patata y carne

Hoy os traigo una receta facil y económica un pastel de carne: con su puré de patatas, su relleno de carne picada y para rematar un poco de queso rallado para darle ese toque pastel gratinado en el horno. Con esta combinación triunfarás tanto con niños como con adultos y en todo tipo de ocasiones. Se puede hacer partiendo de cero pero por otro lado también es perfecto como receta de aprovechamient ...

Postres y Dulces brownie brownie de chocolate ...

Brownie facil y jugoso con kaki Pérsimon

Hoy vamos a preparar un brownie facil con kaki persimon, una receta fácil, con fruta de primera calidad, una fruta D.O.P ribera del Xuqer. ¿Conoces el kaki persimon? Persimon® es una marca registrada para que el consumidor reconozca los kakis de la variedad “Rojo Brillante” de la Denominación de Origen “Kaki Ribera del Xúquer”. En esta entrada aparte de enseñarte a preparar un delicioso brownie t ...

aperitivos y entrantes verduras y hortalizas aceite de girasol ...

Patatas alioli caseras ¡Muy fáciles!

Hoy os traigo una receta de tapa fácil, sabrosa y una receta económica que gusta a todo el mundo y que resulta muy cómoda de hacer tanto en bares como en casa: las patatas alioli. Tan solo es necesario comprar unas buenas patatas y hacer un alioli casero, o como en mi caso, basta con preparar una mayonesa a la que añadiremos un ajo picado. Atrévete a preparar una de las tapas mas comunes de los ba ...

Legumbres Verduras y Hortalizas alcachofas ...

Garbanzos con alcachofas

Hoy, en la Cocina de Masito cocinamos Garbanzos con alcachofas, una receta saludable ya que contiene, legumbre, verdura y proteína, tres de los grupos básicos que hay que consumir semanalmente, ademas, los acompañamos de una salsa de tomate casera y unos tacos de jamón serrano. Esta es una receta facil y rapida y lo mejor,ligera si se come en las proporciones adecuadas. Si haces la receta sube una ...

Aperitivos y Entrantes Ensaladas Navidad ...

Ensaladilla rusa de gambas

Hoy cocinamos ensaladilla rusa de gambas, una receta muy sencilla y fácil de preparar con base de patata y huevo cocido; la receta tradicional de la ensaladilla rusa es con guisantes, atún y va acompañada de mayonesa pero yo en este caso he sustituido los guisantes y el atún por gambas cocidas y manzana (que le dará un toque crujiente muy especial). Como podéis ver, la ensaladilla es un plato que ...