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Marieta, pásame la receta

69 ideas publicadas y 347 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marieta Caseiro

(España)

https://marietapasamelareceta.wordpress.com/

Marieta, pásame la receta

Entrantes Ajoblanco almendras ...

Ajoblanco para disfrutar del verano

¡Qué calor! … ¡esto es insoportable!… ¡imposible dormir con esta temperatura!… ¡que alguien cierre la puerta del horno!… ¡a ver si refresca pronto, menuda tortura!… Estas son las frases más habituales que se escuchan en estos días. Es cierto que estamos padeciendo unas temperaturas elevadas pero, ¿qué queréis? … vivimos en el hemisferio norte y estamos en pleno ...

Postres y otras 'larpeiradas' Retos

Tarta Sacher, Facebook y un móvil recuperado

El mes de julio en La cocina TS se caracteriza por ser un reto “viajero”, así que tenemos libertad para elegir recetas de aquí o de más allá de nuestras fronteras. Pero esta vez hay una pequeña condición: la receta tiene que ir acompañada de una anécdota relacionada con el lugar del viaje de donde proceda nuestro plato. Yo he escogido una preciosa ciudad, un delicioso postre, y una cur ...

'sendereando' arte mural ruta muralística ...

Un paseo por el arte mural de Vigo – Ruta 1

Desde hace tiempo soy una admiradora entusiasta del arte muralístico, me fascina. Tengo la fortuna de vivir en una ciudad en la que desde hace unos años, muchas medianeras de edificios y diversos espacios, han sido utilizados como soporte de verdaderas maravillas pictóricas. Aprovechando que están diseminados por toda la ciudad, un par de amigas y yo nos hemos dedicado a fotografiarlos en esas mañ ...

Sen clasificar

Los tatarabuelos de nuestras frutas y verduras

Un artículo muy interesante sobre el origen de algunos alimentos El Jardín de Mendel Aunque los alimentos transgénicos sean el blanco de las críticas de muchos confundidos y conspiranoicos, lo cierto es que el ser humano lleva alterando la genética de los vegetales durante milenios. Hay que remontarse a la aparición de la agricultura hace 10.000 años para encontrar las primeras modificaciones de ...

postres y otras 'larpeiradas' retos bizcocho ...

Bizcocho de miel y chocolate

Me encanta la propuesta de este mes en la Cocina TS, porque el ingrediente escogido para elaborar las recetas es uno de mis preferidos: la miel. Siempre he defendido que una de las mejores sobremesas la constituyen un buen pedazo de queso tierno con su correspondiente chorrito de miel, un bocado exquisito! Algunos ya sabéis de mi devoción por el chocolate, pero he de confesaros que también soy &ld ...

'mochileando' amsterdam la haya ...

Visitando Amsterdam y La Haya

El pasado uno de octubre tomamos un avión desde Madrid con destino al aeropuerto de Schiphol en Amsterdam, para iniciar un viaje que terminaríamos diez días después en Bruselas. Un recorrido fascinante y muy divertido por esas dos espléndidas ciudades, a las que sumaríamos también una visita a La Haya y a la preciosa Brujas. Disponíamos de tres días completos para disfrutar de Amsterdam, pero tam ...

Postres y otras 'larpeiradas' Retos Alatriste ...

Melindres "de biblioteca"

Llega el mes de abril, y con él todo un clásico entre las iniciativas mensuales de La Cocina TS. Un sabroso homenaje al Día del libro, bajo la etiqueta #entrelibrosandaelguiso. Pinchando en el logo encontraréis todas las recetas participantes. El reto consiste en elaborar una receta inspirada en algún libro de cualquier género literario, excepto recetarios naturalmente. Esta vez tenía claro que ...

Retos Todo por la pasta

Pasta con chorizo y champiñones

En el reto de la Cocina TS de este mes han elegido como base de las recetas la pasta, y algunos estaréis pensando que no se trata de un ingrediente muy “typical  spanish”, pero… ¿quién no se ha relamido en su infancia ante un buen plato de macarrones con tomate, o unos espaguetis con albóndigas, o unos deliciosos canelones, o una buena sopa?. La pasta  ya ha pasado a formar parte ...

Reblogueando

La cocina de los abrazos

Recetas para consumir a diario y sin medida, porque sientan maravillosamente! Martes de cuento Ilustración: Neko-Hana Dedicado a los magos que transforman una receta de cocina en arte, en especial a Maribel, de Picoteando ideas  Cocinar un abrazo es lo más sencillo del mundo. Incluso aquellos que no tienen ni idea de freír un huevo son capaces, si se lo proponen, de hacer un sabroso guiso de abr ...

Postres y otras 'larpeiradas' Carnaval Entroido ...

Filloas, que ya está aquí el carnaval

Sí, ya ha llegado el Entroido. Los gallegos somos, por lo general, muy dados a la fiesta y lo vivimos intensamente y durante varias semanas. Este año el pistoletazo de salida fue el 5 de febrero, “domingo fareleiro”, y terminará el 6 de marzo, “lunes de farrapos”. Casi un mes entero repleto de eventos variados, repartidos por toda la geografía gallega, para disfrute de nati ...

Platos de cuchara sopera Retos abuela ...

El sabroso caldo de la abuela Cándida

Supongo que a todos los que participamos en el reto nos sucede algo parecido. Siempre aguardo con impaciencia y curiosidad, el correo electrónico que contiene el ingrediente a emplear para la iniciativa de cada mes en La Cocina TS. Es divertido pensar y posteriormente elaborar una receta que se ciña a la propuesta del anfitrión del mes. Esta vez nos hemos llevado una pequeña sorpresa, ya que han d ...

Postres y otras 'larpeiradas' Kiwi Mermelada

Mermelada de kiwi casera

Cuando publiqué mi receta de “mermelada de cebolla“, un buen amigo me dijo textualmente: “ya te vale, mira que no habrá fruta rica con la que hacer mermelada y vas tú y la preparas con cebolla”. Ante su comentario intenté convencerlo de todas las virtudes que adornan dicha preparación, de la excelencia de su sabor y del maridaje perfecto con quesos, patés y algunas carnes, ...

entrantes retos conservas ...

Cuatro ideas de entrantes fáciles y sabrosos

Estrenamos año y estrenamos iniciativa en La Cocina TS. Esta vez la propuesta no podía ser más original y más adecuada para sobrellevar la temida cuesta de enero. Bajo el divertido hashtag #dandolalataTS, la idea es elaborar una receta con productos que vengan enlatados o en conserva. Las latas son algo así como el “fondo de armario” de nuestras despensas. Siempre listas para sacarte d ...

Delicias para carnívoros Retos Ibérico ...

Lomo ibérico con salsa de zanahorias

La última iniciativa del año en la Cocina TS nos ha invitado a preparar, bajo el hashtag #depatanegraTS, una receta en la que el protagonismo corra a cargo de productos ibéricos. Una propuesta de lo más interesante y oportuna teniendo en cuenta las fechas que se aproximan. Una ocasión además estupenda para hacerse con un recetario de lujo, con platos dignos de las mejores mesas navideñas. Aquí os ...