Hace mucho tiempo que no hacía magdalenas y estas de naranja salen deliciosas, espectaculares. Sencillas pero siempre ricas. El zumo de naranja y su corteza natural les dan un sabor increíble, además de un buen aceite de oliva suave. Espero que os gusten. MAGDALENAS DE NARANJA Ingredientes: (aprox. para 12 magdalenas grandes) 3 huevos 250 gr. de azúcar 150 gr. de zumo de ...
Para hoy una receta típica de Galicia, sobre todo de la zona de El Ferrol. Una deliciosa masa fermentada, guarnecida con nata,, azúcar. y anís Espero que os guste y siento lo de las fotos. BOLLA DE NATA O BOLLA DE AZÚCAR (Norte de Galicia, sobre todo zona de El Ferrol) Ingredientes Para la masa 300 gr. de harina fuerte 40 gr. de azúcar 50 gr. de agua 100 gr. de huevo (2 medianos) ó 100 gr. ...
Para hoy os dejo una tarta típica de la ciudad alemana de Frankfurt llamada Corona de Frankfurt o Frankfurter Kranz en alemán, parece ser que fue creada en el siglo XVIII. Se trata de un bizcocho muy suave horneado en forma de corona, relleno con una crema pastelera, mezclada con mantequilla en pomada y luego cubierta toda ella con la misma crema, crocanti de almendra y rosetas por encima de nata ...
Todavía estamos en temporada de Pascua, así que hoy me he decidido por poner unas monas de Pascua tradicionales, sí, esas de toda la vida de masa y huevo duro. Estamos llenos de influencias y productos de otros lugares y de vez en cuando es bueno poner algo tan tradicional como esto. Un dulce que se elabora en todos los rincones de España y que en cada uno de ellos puede recibir nombres diferen ...
Qué buenos están siempre los dulces fritos. Hoy os traigo una receta muy tradicional procedente de Alemania, pero extendidas por todo el mundo. Tiene mil variantes, ya que admite los rellenos más variados, pero estas son las más tradicionales, rellenas de mermelada de fresa que en mi caso he aprovechado una mermelada casera, ya que las fresas están ahora de temporada y es una buena forma de cons ...
Los Bartolillos: una elaboración deliciosa acorde con las fechas en las que estamos: La Semana Santa. Una pieza de la repostería tradicional madrileña que es una maravilla. Así que os la dejo aquí para que os animéis a hacerla. Espero os gusten BARTOLILLOS MADRILEÑOS Ingredientes: Para la masa 300 g de harina (aunque puede ser preciso un poco más) 60 gr de manteca de cerdo o de aceite ...
Hoy he traído un cheescake que hice con motivo de una celebración y que nos puede quedar muy bien para celebrar el día del padre. Lo he hecho con queso crema para untar, mascarpone y un toque de Torta del Casar que le da un gran sabor. Es sutil y delicioso. No es una tarta con mucho adorno, así que para la ocasión la he decorado un poco. Espero que os guste MI CHEESCAKE CON TRES QUESOS ...
Para hoy he elegido un postre delicioso pero casi desconocido fuera de la ciudad de Zaragoza. Se trata de los llamados marinos. Un cilindro formado por una masa muy caramelizada, que parece una red y se asemeja a las tejas, y rellenos de nata montada o de trufa; estos son los más tradicionales, aunque también hay otros rellenos, como mousse de frambuesa, café, cava.... Son muy apreciados los de ...
En poco tiempo estamos en Semana Santa y parece que fue ayer cuando comenzábamos el año.... Pero el tiempo pasa rápido y todo llega. Hoy propongo una tarta de Pascua que me gusto en una página de productos lácteos suizos y que la llaman tarta de Pascua. Yo he mantenido ese nombre pero no la he adornado con ningún motivo de Pascua porque puede valer para cualquier época del año, luego es cuestión ...
Este postre que dejo aquí hoy proviene de la localidad de Carballiño en Ourense pero se ha extendido por toda la geografía española y su consumo aunque ahora es todo el año, era propio del carnaval y la cuaresma. es tanto un producto de pastelería como un postre ofrecido por muchos restaurantes y como ya dije en la entrada de los cannolis es muy parecido a ellos, aunque la verdad sea dicha, yo pr ...
Para hoy os propongo un dulce sencillo, pero delicioso, para celebrar el día de san Valentín. No es cuestión de complicarse mucho y sí de disfrutar un poco de esta celebración del amor en todas sus modalidades, porque no se trata siempre del amor de una pareja, también de la amistad, del amor entre la familia... El caso es celebrar ese bonito sentimiento. Nos podemos dejar los corazones de hoja ...
Hoy os traigo un postre conocido y consumido en todo el mundo y cuyo origen es la isla italiana de Sicilia. Son propios de la época de carnaval pero hoy día se comen en cualquier época del año y en multitud de países alcanzando gran fama, pero que realmente son similares a muchos otros dulces por ejemplo las cañas rellenas de O´Carballiño en Galicia, se trata de una masa frita a la que se da f ...
Sos del Rey Católico es un pueblo de la provincia de Zaragoza, localizado en la Comarca de las Cinco Villas. Una localidad preciosa que merece la pena visitar junto a toda la citada Comarca. De ahí proviene esta receta que se llama Torta de Fuego. Parece ser que el nombre se debe a que, cuando en tiempos pasados los hornos no tenía ningún tipo de indicador de la temperatura, se metían estas to ...
Hoy os presento una receta deliciosa con un gran sabor que nos sirve incluso para aprovechar esos restos de frutas confitadas que podemos tener en casa de las pasadas navidades. Yo la vi en un blog, que sigo y que tengo en mi lista de blogs, llamado Cocinando entre Olivos. He hecho alguna modificación y en lugar de poner ron, he puesto aroma de ron, he puesto fruta confitada variada en lugar d ...
Para hoy una receta deliciosa, proveniente del cantón de Vaud en Suiza. Una masa fermentada con la que se forra el molde y luego una crema de nata, azúcar y almidón de maíz. Como la masa y la crema no llevan huevos la hacen muy adecuada para aquellas personas alérgicas al huevo. Espero que os guste. Es deliciosa y la crema espectacular. Se puede emplear nata de montar o nata de cocina. Como y ...
