Blog miembro de

Mil Postres

210 ideas publicadas y 196 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

sachertorte

(España)

milpostres.blogspot.com/

Mil Postres

Chocolate Sin gluten Tradición ...

Turrón de chocolate con almendras

Un delicioso turrón de chocolate con almendras: Yo las pongo laminadas porque es luego mucho más fácil de cortar. Espero os guste TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Ingredientes para una barra de 400 gr. (las barras standard de turrón pesan 300 gr.) 150 gr de cobertura negra 150 gr. de cobertura con leche 75 gr de praliné 120 gr. de almendra laminada Preparación: En primer lugar ...

Navidad Tradición

Mantecados de almendra y avellanas

Una de mis propuestas para la próxima Navidad. Riquísimos. Así poco a poco podemos ir haciendo un buen surtido de dulces para compartir con nuestros seres más queridos MANTECADOS DE ALMENDRA Y AVELLANA Ingredientes para unas 30 piezas: 500 gr. de harina floja 225 gr. de azúcar glas 75 gr. de almendra molidas 75 gr. de avellanas molidas 350 gr.de manteca de cerdo una pizca de sal una ...

Frutas Masas básicas Tartas ...

Tarta de crema de almendras (FRANGIPANE) y arándanos

Esta tarta lleva una fina base de masa quebrada una mermelada, confitura o compota de fruta al gusto y una crema de huevo, mantequilla, almendra, un poquito de harina y azúcar, llamada crema frangipane o franchipán. Deseo os guste TARTA DE CREMA FRANGIPANE Y MERMELADA DE ARÁNDANOS Ingredientes para 6 personas:Para la masa: 220 gr. de harina floja (la normal) 110 gr. de mantequilla 50 gr. d ...

Polvorones de chocolate

En pocos días estamos en Navidad, así que ya es hora de ir preparando algunos dulces de esta época tan entrañable. Hoy unos deliciosos polvorones de chocolate. POLVORONES DE CHOCOLATE Ingredientes para unas 30 piezas:500 gr. de harina floja 350 gr . de manteca de cerdo ablandada 225 gr. de azúcar glas 130 gr. de almendra molida 30 gr. de cacao puro en polvo Una pizca de sal Algo más ...

Masas básicas Tradición Varios

ALMOJÁBANAS

Hoy os traigo una elaboración muy típica de Aragón el Levante, Murcia... Se trata de las ligeras y ricas almojábanas. Muy similares a la pasta choux e introducidas en la Península por los árabes. Por ejemplo en Aragón tienen gran fama las de Albarracín, uno de los pueblos más bonitos de España, y las de Caspe. Espero os agraden. ALMOJÁBANASIngredientes para unas 20 piezas 500 g ...

Frutas Sin gluten Tradición

PANELLETS DE NARANJA, LIMÓN, COCO Y ALMENDRA

Una de las recetas más tradicionales para estas fechas de Todos los Santos. fechas en la que los hogares y pastelerías se llenan de buñuelos, panellets huesos de santo y otros dulces tradicionales,además de todos esos cupcakes, galletas o tartas de calabaza, que hemos adoptado basados en la tradición estadounidense de Halloween o el pan de muerto de México que que ya dejé otra vez y que está del ...

Bizcochos Sin gluten Tartas ...

Tarta de almendras

Con el otoño llegan los frutos secos y una gran manera de aprovechar su energía y sus grasas saludables es con esta deliciosa tarta TARTA DE ALMENDRAS Ingredientes para 1 molde de 24-26 cm. de diámetro y plano:200 gr. de huevos (4) 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar 40 gr. de harina o de almidón de maíz (si queremos hacer versión sin gluten) 6 gr. de i ...

Frutas Magdalenas y muffins Muffins y Cupcakes ...

MAGDALENAS DE PLÁTANO

Tenemos a veces plátano muy maduros y no sabemos qué hacer con ellos, aquí os presento una exquisita receta de magdalenas de plátano. Espero os gusten. Con un bonito papel y una sencilla decoración las podemos convertir en unos atractivos cupackes. Deseo os gusten MAGDALENAS DE PLÁTANOIngredientes para 12 piezas 200 gr. de harina floja o de todo uso 150 gr. de plátano maduro 75 gr. ...

Cremas Postres de cuchara Sin gluten ...

CREMA CATALANA

Delicioso y sencillo postre de los de toda la vida. Esos ricos postres de cuchara que nos llevan a la niñez y de los que nunca podemos prescindir. Espero os guste. CREMA CATALANAIngredientes: para 1 litro de leche o para 6 -8 personas 1 litro de leche 8 yemas de huevo 200-250 gr. de azúcar 50 gr. de almidón de maíz o Maizena un tro ...

Masas básicas Tradición

NUEVA RECETA DE PASTA CHOUX: CON ACEITE

Hoy os traigo una nueva receta para hacer la pasta choux. Sale muy bien y queda más inflada debido a la pequeña cantidad de impulsor que se le añade. Además en este caso la grasa empleada es aceite de girasol. Así podéis probarla y ver la que más os gusta NUEVA RECETA DE PASTA CHOUX: CON ACEITE Ingredientes para unas 20 piezas 250 gr de agua 150 gr. d ...

cremas.postres de cuchara frutas helados y sorbetes ...

Helado de arándanos con salsa de queso

Como seguimos gozando de buen tiempo y para alargar este verano que ya se va , os dejo una de las recetas de helado que he ido haciendo. La verdad es que sea el tiempo que sea, siempre tengo en mi congelador un par de helados caseros. No hay postre más delicioso. Espero os guste HELADO DE ARÁNDANOS CON SALSA DE QUESO Ingredientes: para 6 personas Para el helado 3 dl. de puré de arándanos ya ...

Bizcochos Frutas Pasteles ...

PASTEL DE MELOCOTÓN

Después de un mes un tanto caótico, y no por haber estado de vacaciones, vuelvo a retomar mis recetas en este blog; aprovecho además el tiempo ya más fresquito y la temporada de los melocotones que todavía estarán presentes durante un tiempo, para hacer un delicioso y sencillo pastel de melocotón PASTEL DE MELOCOTÓNIngredientes: (para 1 molde cuadrado) 4 huevos medianos ...

Cremas.Postres de cuchara Frutas Hojaldre ...

Hojaldre con crema pastelera, cereza, frambuesas, piña y melocotón

Un delicado postre que resulta siempre exquisito y es bienvenido a cualquier hora. Ligero hojaldre en este caso casero, crema pastelería y deliciosa fruta. No se puede pedir más para cerrar una comida en un día de verano HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, CEREZAS, FRAMBUESAS, PIÑA Y MELOCOTÓN Ingredientes: para 8 personas 500 gr. de hojaldre casero o refrigerado Crema pastelera * Frambuesa ...

Bizcochos Chocolate Frutas ...

TARTA SACHER PARA UN CUMPLEAÑOS DE VERANO

Hace ya unos años que me encargan esta tarta Sacher para un cumpleaños de verano. Tiene algunas particularidades y es que yo siempre hago el bizcocho con mitad harina y mitad almendra molida, pero en esta ocasión no le puedo poner ningún fruto seco, porque una de las personas que disfruta de esta tarta es alérgica. En segundo lugar la tarta Sacher o Sachertorte no lleva adorno alguno, pero como l ...