Blog de SaraSanzBorras

Todo el mundo siempre tiene la típica receta que pasa de bisabuela a abuela y de abuela a madre y de madre a hija y de hija a nieta. Esas recetas que tanto nos gustan pero que a veces son un poco difíciles de hacer o necesitas mucho tiempo para cocinarlas. Pero que en el fondo es el plato que siempre recuerdas. En mi caso la receta no viene directamente de mi abuela sino de la abuela de una amiga ...

El otoño ya ha llegado y con él mucho productos que me encantan para cocinar y para comer. Tenemos las castañas, las setas, la calabaza, el boniato, la uva, la granada, el membrillo….. y así hasta una larga lista. Pero hoy me centraré en la calabaza. Es un producto barato y con muchas maneras de preparar. Lo podemos hervir, freír, hacerla al horno o en crema. Yo haré hoy una receta de crema ...

El sábado pasado asistí al IV Día de la cuina organizada por la revista Cuina. Fue en la fira gastronòmica de Manlleu. Como participante del concurso de blogueros nos llevaron de visita al Museu del Ter. Luego andamos hasta el mercado de Manlleu una demostración de cocina a cargo del cocinero Pep Noguè, que me regalo su libro Manual de la matança del porc i receptes del morro fins a la cua. ...

Estoy súper contenta por que estoy entre los 25 finalistas para el IV Dia de la Cuina de la revista Cuina.cat. De aquí una semana iremos todos los finalistas a una serie de eventos que se realizarán dentro de la PORC I CERVESA, fira gastronòmica de Manlleu, donde se anunciarán los ganadores. Muchas gracias a todos por seguirme, y mucha suerte a todos los finalistas!

Buenos días!!! Hoy a petición de mis amigos que vinieron a cenar el otro día a mi casa. Os voy a dar la receta de unos buñuelos de calabaza vegetariano que triunfaron mucho en la cena. Son muy fáciles pero muy fáciles de hacer y están buenísimos. Para aperitivo o para postre quedan genial. Buñuelos con calabaza y miel vegetarianos Print Author: Sara SB Ingredients 500 gr calabaza pelada si ...

Hola a todos! Hay un concurso de recetas en la revista Cuina http://www.cuina.cat/ca/contests/iv-concurs-de-receptes-per-a-blogaires-200.php y se trata de hacer una receta utilizando cualquier tipo de butifarra sea blanca, negra, cruda, perol o la que sea. Yo como lo mio es la pasta he pensado en presentar unos Tortelloni rellenos de butifarra, cebolla y gamba con salsa marinera. Aquí os dejo la r ...

El Hummus es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente medio, incluidos Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Básicamente es un puré de garbanzos con tahina (pasta de sésamo). Hoy voy a dejar la receta aquí debajo. La verdad es que es muy fácil de hacer y para ponerla como aperitivo o para picar en una cena está muy bien. Lo podéis servir con el pan de ...

Dias de verano y no apetece cocinar mucho pero si queremos cosas buenas. Aquí os dejo una receta de la salsa de limón para poder poner encima de cualquier pescado a la plancha o si lo preferís rebozado. Queda muy buena y tardas muy poquito en hacerla. Lenguado al limón Print Author: Sara SB Ingredients Pescado que os guste en filetes o rodajas. Para la salsa: 250 ml de caldo de pescado o 25 ...

Hace calor esto no lo puede negar nadie. Y tenemos mas ganas de comer o cenar cosas fresquitas que cocinadas. Y que seria en verano sin un buen gazpacho. No lo vamos a negar. Yo he de reconocer que el gazpacho de toda la vida no me gusta mucho pero encontré una alternativa al gazpacho que me gusto mas y es el gazpacho de sandia. No tiene tanto pimiento ni ajo asi que es mucho mas suave de sabor. Y ...

Buenos diassss!!!!. Hoy os voy a dejar una receta un poco entretenida de hacer pero muy buena. Son rollitos de pollo rellenos de gamba con una salsa de vino blanco. Están buenísimos. Espero que os guste la receta. Rollitos de pollo rellenos de gambas Print Author: Sara SB Ingredients 6 muslos de pollo o pavo con piel 350 gr de gamba pelada mediana 4 o 5 champiñones 1 cebolla grande 4-5 dien ...

Para estos días de mucho calor nada mas refrescante que una limonada para la sed. Pero yo soy muy fan de la pink lemonade. Es muy americano lo se pero me gusta mas. Aquí os dejo mi versión de la que hago yo. Ya que sobre gustos no hay nada escrito y hay gente que le gusta mas dulce o mas acida. Os dejo la que a mi me gusta y ya vosotros improvisáis. Que tengáis un refrescante verano!!! Pink le ...

Cada vez mas la gente esta mas concienciada de comer menos carne o no comer carne ni nada derivado de animal. Tenemos a las vegetarianos o a los veganos. He probado en varios sitios las hamburguesas veganas que normalmente son de legumbres. Decidí hacer una receta de hamburguesa de lentejas y verduras y hoy la he cocinado. La verdad es que esta muy rica y es 100 x 100 vegetal. Os animo a que la ha ...

Bueno aquí os presento un plato super fresco para el verano y que quedareis encantado con el. Es una manera mas divertida de comer las espinacas. Se puede hacer como pica pica, como plato principal o incluso de postre para los atrevidos. Espero que os guste tanto como a mi. Bombón de espinacas relleno de requesón con vinagreta de cereza Print Author: Sara SB Ingredients Molde para los bombo ...

Ya esta aquí ya llega la fiesta de Sant Joan el día 23 de Junio. Hoguera, petardos, cenas en terrazas y la coca de Sant Joan que no falte. Tenemos coca de llardons, de recapte o de brioche con crema,chocolate o frutas. Yo hoy os voy a poner la receta de como hacer la de brioche con crema y piñones. Os sirve de base para hacer también la de chocolate o la de frutas tradicional. Normalmente estas co ...

Hoy es el día mundial del sushi. Así que hoy todo el mundo a comer sushi!!! y que mejor manera que hacerlo nosotros mismos. Os voy a explicar que la primera referencia de sushi que hay Japón es del año 718 y se utilizaba como forma de pago. Durante los 800 años siguientes cambio lentamente y así también la gastronomía japonesa. En aquella época el sushi se fermentaba. Con el paso del tiempo el sus ...