Sopaypilla

Buscando recetas típicas de la República Checa para el reto Cocinas Del Mundo, me topé con esta que me picó mucho la curiosidad y la apunté en mi lista de pendientes. Un pan hervido? pues sí! es parecidísimo al pan que se cocina al vapor, un estilo al pan de molde. Es el acompañamiento de multitud de platos checos, sobretodo los que tienen una buena salsa. Se cree que su origen podría provenir de ...

Que ingredientes tan combinables nos han tocado este mes en el reto Alfabeto Salado. Nada más y nada menos que calabacín y tomate. No hace falta dar muchas vueltas porque hay infinidad de recetas con estos ingredientes, pero la que me apetecía mucho hacer ha sido esta: Unos calabacines rellenos de tomate y de mi perdición: el queso! Así que vamos a por la receta, que no puede ser más sencilla̷ ...

Que gran descubrimiento este mes con el reto Cooking The Chef. Toca viajar al pasado para conocer los orígenes de nuestra gastronomía y nos topamos con un libro estupendo de recetas del S. XIX; El practicón: tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras de Ángel Muro. Un libro con un lenguaje llano y algunas notas de humor con un montón de recetas que quieres hacer de ...

Visto en la revista Cuina, y apuntada de inmediato en pendientes de hacer. Este lenguado a la grenoblesa se puede hacer con cualquier otro pescado en filetes y tiene un sabor buenísimo, te explico como prepararlo! Ingredientes: 1 rebanada de pan de molde 60g. mantequilla 2 limones 8 filetes de lenguado limpios y sin piel sal pimienta harina aceite AOVE 40g. alcaparras cebollino o perejil Cortar e ...

Sales a hacer recados y cuando vuelves a casa te encuentras esta maravilla lista en tu olla lenta, no se puede pedir nada más, verdad? bueno…un poquito de pan!! Ingredientes: 400g. bonito fresco 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 ajos unos granos de pimienta negra 2 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite sal Dorar unos minutos el bonito por los dos lados y reservar. P ...

Si tienes que celebrar un cumple en casa, o te vas de picnic, o te apetece darte un capricho rico, no dejes pasar estas medianoches de chistorra. Con un contraste dulce/salado espectacular, no pudes parar de robar bollitos! Los he descubierto gracias al reto Asaltablogs, que en este mes hemos tenido una asaltada de lujo. De aquellos blogs que no puedes parar de mirar (y apuntar) recetas. De hecho ...

Himmel und Erde (Cielo y Tierra) es un plato tradicional de la región alemana de Westfalia, aunque también es típico de otras regiones como Baja Sajonia y Silesia. Está elaborado principalmente con puré de patatas y puré de manzana, siendo acompañado habitualmente de morcilla o salchicha. La receta tradicional del Himmel und Erde se conoce desde el siglo XVIII, donde las patatas representan de for ...

Esta sopa podría ser recetada perfectamente. Es depurativa, ayuda a eliminar grasas y toxinas y va estupenda para los procesos gripales… aparte de que está buenísima y apetece un montón con el frío. No la dejes pasar! Ingredientes: 2 cebollas blancas 5 ajos 1 rama de perejil 1 rama de apio 1 trozo de jengibre 1 litro de caldo de verdura Sofreímos hasta que esté transparente los ajos, ceboll ...

Los reyes este año me han traído un libro que no tiene desperdicio ninguno: contiene un montón de recetas de aquellas que te salen a la primera sí o sí…yo empecé con este pan que se prepara en olla de hierro, pero que si no la tienes puedes usar un molde de Pyrex u otro utensilio que se pueda tapar e ir al horno. No lo pases de largo, está alucinante!! Ingredientes: 475g. harina de fuerza 37 ...

Tercer domingo de mes siempre es mes de viajes, así que nos vamos a la República Checa con el reto Cocinas del Mundo. Esta tarta de frutas recuerda mucho a los clafouttis y son rapidísimos de preparar. Si no te gustan los arándanos (que penaaa) lo puedes preparar con grosellas, fresas, moras…o incluso con una mezcla de todo!! está de película! Ingredientes: 3 huevos (separados las claras de ...

Si quieres preparar un aperitivo en un tiempo record y no se te ocurre cómo hacerlo sin abrir una lata, has acabado en el sitio perfecto! Ya verás como les encanta a todos, y es sanísimo! Ingredientes: 16 champiñones aceite de Oliva Virgen Extra sal pimienta Ralladura de piel de 1 limón zumo de 1 limón Pelar y laminar los champiñones muy finos Ponemos los champiñones en un plato o bandeja y los r ...

Un arroz mar y montaña que se hace con los ojos cerrados y que está riquísimo con el contraste de sabores! Te animas a probarlo? Ingredientes: 250g. sofrito de cebolla y tomate, casero o comprado 6 salchichas 8 gambas 400g. arroz 1 litro de caldo de pescado 200g. setas variadas sal aceite de oliva Virgen Extra Ponemos aceite en una cazuela y doramos las salchichas cortadas hasta que estén bien do ...

Y hoy toca preparar baguettes para los bocadillos, con una miga apretada que las hace ideales para los panarras, panarras. Y si no quieres bocata, con un hilo de aceite de oliva Virgen Extra y sal….están buaahhh delicioussss Ingredientes: 300g. harina de fuerza 300g. harina normal 250ml. agua 150 ml. leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de sal 1 sobre de levadura seca de panadero (4, ...

Este bizcocho es un básico sincillísimo de preparar y basándonos en el peso de los huevos. Es un imprescindible que no puedes dejar de probar y que siempre te va a quedar perfecto! Ingredientes: 4 huevos mismo peso de los huevos de mantequilla en pomada Mismo peso de los huevos en azúcar Mismo peso de los huevos en harina zumo de 1 limón 1 sobre de levadura glaseado: 125g. azúcar glass 4 cucharada ...

En un par de horas, en el tiempo que sales a hacer un recado, vas a tener hechas estas sardinas…y cuando las pruebes ya no compras más las de lata…te animas con la ollita lenta? Ingredientes: 12 sardinas frescas 3 ajos aceite oliva Virgen Extra sal Lavamos las sardinas frescas y las colocamos en el fondo de la olla, en una sola capa sin amontonar. Añadimos la sal, los ajos laminados y ...