pasta orzo
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ARCHIVOS DE COCINA
arroces
cocina
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Ya sabemos que el risotto es un plato de origen del norte de Italia, que lo preparan desde el siglo XIV, que es una receta reconocida como risotto desde 1854 con el Trattato di cucina de Giovanni Vialardi, también sabemos que su nombre viene de la palabra italiana riso que significa arroz, que sin duda los mejores tipos de arroces para prepararlos son los arroces italianos Carnaroli, Vialone, Nan ...
Alimentos
Ideas para cocinar
Pastas
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Hay quienes ubican los inicios de la pasta en China, y otros, mucho más atrás en las antiguas civilizaciones etruscas. Sea cual sea su verdadero origen, no cabe duda que fueron los italianos los que se especializaron en su elaboración y le dieron fama internacional.Así, hoy día, la pasta es un alimento universal, que se come y disfruta en todas partes del mundo.La pasta es un alimento de gran vers ...
Recetas de cocina
Recetas de Pastas y Arroces
Recetas para verano
Las ensaladas de pasta representan un cruce entre la tradición culinaria italiana y la frescura de ingredientes variados. Se caracterizan por combinar pasta cocida, generalmente fría, con una multitud de ingredientes que varían desde verduras crujientes hasta proteínas y aderezos variados.El valor nutricional de estas ensaladas no debe ser subestimado. La pasta es una fuente rica en carbohidratos, ...
Sopas
¿Así que te interesa una sopa de pollo con champiñones? Bien… Estás en el sitio adecuado. Esta es una cremosa sopa que hará tengas un concepto muy diferente del significado de sopa.El pollo asado le dará un sabroso sabor y además es un tipo de receta muy fácil de hacer, y evidentemente… ¡Muy sana! Imprimir Sopa de poll ...
celíacos
dieta sana
Si vas de vacaciones tanto al extranjero como a cualquier zona de España, es conveniente que, con antelación, contactes con tu asociación de celíacos para que te informe de dónde puedes encontrar puntos de venta de productos especiales sin gluten, así como de panadería y repostería fresca sin gluten, en tu lugar de vacaciones. Ello te evitará viajar excesivamente cargado. Si vas a un restaurant ...